Výrobník ledu Scotsman ECM 47 AS OX
Kód: XTE35708.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Scotsman ECM 47 AS OX je profesionální výrobník kloboučkového ledu určený pro náročné gastronomické provozy kladoucí důraz na hygienu. Nabízí sanitační systém Xsafe s UV lampou, který v praxi znamená eliminaci až 99 % virů a bakterií, čímž zajišťuje maximální čistotu podávaného ledu.
- Pro koho: prémiové bary, kavárny, zdravotnická zařízení a bistra
- Hlavní přínos: integrované odpadové čerpadlo s výtlakem až 15 metrů
- Typ provozu: každodenní profesionální nasazení
- Výhoda varianty: automatická sanitační technologie Xsafe a antibakteriální ochrana AgION
✔ Špičková technologie Gourmet ledu s inteligentní elektronickou kontrolou kvality.
Profesionální výrobník ledu Scotsman ECM 47 AS OX
Scotsman ECM 47 AS OX patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka Scotsman je světovým lídrem v oboru, známá důrazem na inovace, stabilitu výkonu a dostupný záruční servis.
Integrovaný systém s UV lampou, který neustále čistí vnitřní prostor a chrání led před kontaminací.
Výkonné vestavěné čerpadlo schopné odvádět zbytkovou vodu až na vzdálenost 15 m od přístroje.
Produkce kloboučkového ledu o hmotnosti 20 g, který je velmi hutný, pomalu taje a neředí nápoje.
Systém automaticky upravuje cyklus podle teploty vody a okolí pro zachování konstantní kvality ledu.
Co zvládne výrobník ledu
Model ECM 47 AS OX produkuje luxusní typ kloboučkového ledu označovaný jako "Gourmet" ve velikosti M (průměr 30 mm, výška 34 mm). Tento led je vysoce ceněn v mixologii a barmanství, protože jeho krystalická struktura a vysoká hustota zaručují minimální tání, což je klíčové pro prémiové drinky, whisky nebo long drinky. Se zásobníkem na 9 kg ledu je ideální pro provozy, kde je vyžadována kvalita nad kvantitou.
Jak zařízení pracuje
Zařízení využívá precizní nástřikový systém vody na horizontální výparník. Tato technologie v kombinaci se systémem rychlého odkapávání zkracuje výrobní cykly a snižuje spotřebu energie. O čistotu se stará dvojitý systém: technologie AgION potlačuje růst mikrobů na površích, zatímco aktivní UV systém Xsafe ničí patogeny ve vzduchu a vodě uvnitř stroje. Vzduchem chlazený kondenzátor je navíc chráněn alarmem, který vás upozorní na nutnost vyčištění filtru.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky inteligentnímu řízení cyklů šetří Scotsman ECM 47 energii i spotřebu vody (96 l/24h). Nerezový exteriér je odolný vůči korozi a mechanickému opotřebení. Unikátní systém Xsafe výrazně prodlužuje intervaly mezi manuálním čištěním a sanitací, čímž snižuje provozní náklady na chemii a práci personálu. Přední přístup k filtru a intuitivní kontrolky zajišťují, že údržbu zvládne obsluha během několika minut.
Výkon v reálném provozu
Reálná kapacita výroby činí 25 kg ledu za 24 hodin, což odpovídá zhruba 1 250 kusům ledu velikosti M denně. Elektronická regulace garantuje, že i při výkyvech teplot v kuchyni nebo baru zůstane velikost a tvrdost kloboučků identická, což u běžných mechanických výrobníků není standardem.
Pro koho je Scotsman ECM 47 AS OX správná volba
Tento model je špičkovou volbou pro provozy, kde je hygiena na prvním místě a kde dispozice interiéru neumožňují gravitační odtok vody. Je ideální pro špičkové koktejlové bary, soukromé kliniky nebo prémiové kavárny. Pokud potřebujete vyšší denní výkon se stejnými technologickými standardy, doporučujeme prověřit modely Scotsman s vyšší číselnou řadou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| EAN: | 5708181998608 |
| Hmotnost [kg]: | 37 |
| Šířka [mm]: | 386 |
| Hloubka [mm]: | 600 |
| Výška [mm]: | 645 |
| Příkon [kW]: | 0.32 |
| Kapacita zásobníku: | 9 kg |
| Odpadové čerpadlo: | ano |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Produkce za den [kg]: | 25 kg/24h |
| Provedení | Barva: | Černá |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Tvar ledu: | Kloboučkový |
| Nožičky: | Nastavitelné nohy |
| Typ chladiva: | R290 |
| Množství chladiva: | 99 g |
| Rozměry (š x h x v): | 386 x 600 x 645 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV): | 460 x 670 x 760 mm |
| Velikost ledu: | M (30 x 34) mm |
| Spotřeba vody: | 96 l/24h |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis diskuzí
Výrobník ledu Scotsman ECM 47 AS OX
Petr Žaža
Výrobník ledu Scotsman ECM 47 AS OX
Veronika
Scotsman – profesionální výrobníky ledu pro gastro provozy
Scotsman je renomovaný výrobce specializující se na profesionální zařízení pro výrobu ledu. Značka je součástí skupiny Ali Group a patří mezi přední světové dodavatele technologií pro bary, restaurace, hotely i cateringové provozy.
✔ Stabilní produkce ledu • Energetická efektivita • Gastro spolehlivost
Výrobníky ledu Scotsman v nabídce
- Profesionální výrobníky ledu Scotsman
- Modely vhodné pro bary, restaurace i hotelové provozy
- Různé typy ledu dle potřeb provozu
Zařízení Scotsman jsou navržena pro nepřetržitý provoz, zajišťují konstantní produkci kvalitního ledu a splňují vysoké hygienické standardy. Díky robustní konstrukci a efektivnímu chlazení jsou vhodná i pro provozy s vysokou spotřebou ledu.
Proč zvolit Scotsman?
- Specialista na výrobu ledu
- Stabilní výkon i při vysokém zatížení
- Energeticky efektivní provoz
- Vhodné pro profesionální gastronomii
✔ Scotsman – spolehlivý zdroj ledu pro váš gastro provoz.