Myčka nádobí REDFOX třífázová s čerpadlem QQI 52 TP + chemie k myčce zdarma

Myčka nádobí REDFOX QQI 52 TP třífázová s odpadovým čerpadlem

Podstolová myčka REDFOX QQI 52 TP je určena pro běžné jídelní nádobí, sklo a příbory v profesionálních gastronomických provozech. Koš 500×500 mm poskytuje dostatek prostoru pro standardní talíře, sklenice, šálky i menší kusy provozního nádobí. Vstupní výška 365 mm umožňuje vložit také vyšší sklo nebo rozměrnější talíře, pokud jejich tvar odpovídá použitému koši.

Co zvládne myčka v provozu

QQI 52 TP je vhodná pro průběžné mytí jídelních a hlubokých talířů, sklenic, šálků, podšálků a příborů. Skutečná kapacita jednoho koše závisí na tvaru nádobí, použitém koši a potřebných rozestupech, aby se voda dostala ke všem mytým plochám.

Standardní výbava obsahuje 1× koš na sklo, 1× koš na talíře a 1× koš na příbory. Provoz tak může začít s běžným sortimentem nádobí bez nutnosti okamžitě dokupovat základní koše. Při větší obrátce se vyplatí doplnit další koše, aby obsluha mohla jeden koš plnit, zatímco druhý je v myčce nebo se vyprazdňuje.

Jak zařízení pracuje

Digitální ovládání se třímístným displejem a diodovou lištou usnadňuje volbu programu a kontrolu průběhu cyklu. K dispozici jsou programy ProSpeed, ProFessional, ProTemp, ProClean, ProDrain a ProLong, které umožňují přizpůsobit provoz různému nádobí a stupni znečištění.

Dvoucestné mycí čerpadlo DuoFlow přivádí vodu k otočným mycím ramenům. Samostatná oplachová ramena následně oplachují nádobí vodou o teplotě až 80 °C. Přesné dávkování mycího a oplachového prostředku zajišťují integrovaná peristaltická čerpadla ProDose, takže obsluha nemusí chemii dávkovat ručně při každém cyklu.

Údržba, instalace a servis

Myčka má nerezové jednoplášťové provedení, vyjímatelné filtry a ručně povolitelná mycí i oplachová ramena. Pravidelné čištění filtrů, ramen, trysek, vany a dveřního těsnění pomáhá udržet stabilní výsledek mytí. Hladinový systém ArchiMedes využívá dvojitou filtraci s přepadovým vypouštěním, která omezuje ztrátu čisté vody do odpadu.

ProDose obsahuje dávkovač mycího i oplachového prostředku. Použitou chemii je potřeba zvolit a nastavit podle tvrdosti vody, druhu nádobí a doporučení dodavatele. Současně je velmi důležité použít správně dimenzovaný změkčovač vody; konkrétní kapacita závisí na tvrdosti vstupní vody a počtu denních cyklů.

Zařízení vyžaduje napájení 400 V, připojení vody 3/4", vstupní tlak 2–4 bar a odpad DN 50. Celkový příkon činí 5,4 kW. Před nákupem je nutné ověřit elektroinstalaci, přívod vody, odpad, kvalitu vody a prostorové podmínky podle technické dokumentace. Připojení má provést nebo posoudit odborně způsobilá osoba. Montáž a následnou péči lze řešit prostřednictvím servisu OnlineGastro.cz.

Výkon v reálném provozu

Nejkratší program 60 sekund odpovídá teoretické kapacitě až 60 košů za hodinu. Program 120 sekund představuje teoreticky až 30 košů za hodinu a program 150 sekund až 24 košů za hodinu. Tyto hodnoty vycházejí pouze z délky samotného programu.

Reálný výkon bude nižší, protože je potřeba započítat třídění nádobí, odstranění zbytků, předoplach, plnění koše, zavření a otevření myčky, vyložení i opětovné nahřátí vody. Praktická kapacita proto závisí hlavně na organizaci mycího pracoviště, počtu košů, míře znečištění a dostupnosti obsluhy.

Ideální pro / Méně vhodné pro

Pro koho je REDFOX QQI 52 TP správná volba

Tento model dává největší smysl tam, kde je potřeba univerzální podstolová myčka s košem 500×500 mm, napájením 400 V a odpadovým čerpadlem. Pokud je odpad bezpečně řešen samospádem, může být vhodnější varianta bez čerpadla. Pro provoz bez třífázové přípojky je potřeba porovnat variantu na 230 V a počítat s odlišnou rychlostí dohřevu při intenzivním používání. Další možnosti najdete v kategorii podstolových myček na sklo, příbory a talíře.