Kombinovaný chladicí a mrazicí stůl TEFCOLD UD2-22
Rychlý verdikt
TEFCOLD UD2-22 je kompaktní profesionální chladicí a mrazicí stůl se dvěma nezávisle ovládanými zásuvkami. Každou zásuvku lze samostatně nastavit na chlazení +2 až +8 °C nebo mrazení −22 až −18 °C. Můžete tak současně skladovat chlazené i zmrazené suroviny, případně používat obě zásuvky ve stejném režimu. Stůl nabízí čistý objem 102 litrů, nerezové provedení SS304 a horní pracovní desku s nosností až 240 kg. Doporučujeme jej do restaurací, bister, hotelových kuchyní a menších přípraven, kde je důležitá variabilita skladování a úspora prostoru.
Proč je tento model dobrá volba
- Dvě nezávislé teplotní zóny: každou zásuvku lze nastavit na chlazení nebo mrazení podle aktuálních potřeb kuchyně.
- Kompaktní šířka 905 mm: umožňuje spojit dva skladovací režimy a pracovní plochu i na kratším úseku kuchyňské linky.
- Odolná konstrukce: nerezová ocel SS304, nosnost 60 kg na zásuvku a pracovní deska s nosností 240 kg vyhovují profesionálnímu používání.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete větší skladovací rezervu. TEFCOLD UD2-32 nabízí stejný princip dvou nezávisle ovládaných zásuvek, ale čistý objem 154 litrů a šířku 1230 mm.
- Potřebujete dlouhodobě skladovat pouze chlazené nebo pouze zmrazené potraviny. Klasický chladicí či mrazicí stůl může být jednodušším řešením než kombinovaný model s přepínatelnými režimy.
Praktická výhoda: Dvě samostatně nastavitelné zásuvky umožňují kombinovat chlazení a mrazení podle aktuálního provozu. Díky šířce 905 mm získáte flexibilní skladování i tam, kde by se dvě samostatná zařízení nevešla.
Objem a provedení102 l / 2 nezávislé zásuvky
Teplotní režimy+2 až +8 / −22 až −18 °C
Nosnost60 kg zásuvka / 240 kg deska
Rozměry (š × h × v)905 × 700 × 870 mm
Co zvládnou dvě nezávisle ovládané zásuvky?
Hlavní předností modelu UD2-22 je možnost přepínat chlazení a mrazení samostatně v každé zásuvce. Chladicí režim pracuje v rozsahu +2 až +8 °C, mrazicí režim v rozsahu −22 až −18 °C. V jedné zásuvce tak můžete uchovávat například vychlazené ingredience, mléčné výrobky nebo připravené suroviny, zatímco druhá bude sloužit pro zmrazené polotovary, zeleninu či pečivo.
Pokud se potřeby provozu změní, lze režimy upravit. Obě zásuvky mohou chladit, obě mrazit nebo pracovat v rozdílných režimech. Každá zásuvka však má vždy jeden zvolený teplotní režim. Při změně z chlazení na mrazení nebo naopak je nutné uložené potraviny nejprve bezpečně přemístit a vyčkat na dosažení nové požadované teploty.
Co se do zásuvek vejde?
TEFCOLD UD2-22 má hrubý objem 179 litrů a čistý objem 102 litrů. Výrobce jej navrhl pro skladování potravin v gastronádobách GN o maximální hloubce 150 mm. To je praktické v profesionálních kuchyních, kde se ingredience připravují a přenášejí ve standardizovaných nádobách.
Každou zásuvku lze využít pro samostatnou skupinu surovin. Například do chlazené zásuvky můžete ukládat připravené ingredience v uzavřených GN nádobách a do mrazené zásuvky balené polotovary. Skutečný počet a kombinace nádob závisí na zvoleném formátu GN, jejich výšce, použitých víkách a prostoru pro manipulaci.
Výrobce uvádí celkové vnitřní rozměry 675 × 565 × 470 mm. Tyto rozměry však nepředstavují samostatný volný prostor jedné zásuvky. Pro pravidelné ukládání přepravek 600 × 400 mm proto nelze vycházet pouze z těchto údajů. Model je primárně určen pro gastronádoby GN.
Jak funguje ventilované chlazení a regulace teploty?
UD2-22 využívá ventilované chlazení, které pomocí nuceného proudění vzduchu podporuje rovnoměrné rozložení teploty v jednotlivých zásuvkách. Pomáhá také obnovovat požadovanou teplotu po jejich otevření. To je praktické při pravidelném odebírání surovin během provozní špičky.
Elektronické ovládání umožňuje nastavit teplotní režim jednotlivých zásuvek. Automatické odmrazování omezuje potřebu ručního odstraňování námrazy. Pro správný provoz je důležité nepřeplňovat úložný prostor, ponechat místo pro proudění vzduchu a nevkládat do zásuvek teplé pokrmy určené k rychlému zchlazení.
Nerezová konstrukce a pracovní deska s nosností 240 kg
Stůl má vnější i vnitřní provedení z nerezové oceli SS304, která je vhodná pro profesionální gastronomické prostředí. Nerezové povrchy usnadňují pravidelné čištění a umožňují začlenit zařízení do kuchyňské linky s dalším nerezovým vybavením.
Horní pracovní deska má deklarovanou maximální nosnost 240 kg. Lze ji využít pro běžnou přípravu surovin a jako podklad pro vhodné kuchyňské vybavení. Při umístění těžšího spotřebiče je však nutné posoudit nejen jeho hmotnost, ale také rozložení zatížení, případné zahřívání spodní části a požadavky na větrání.
Výrobce uvádí možnost umístění těžších profesionálních zařízení, například fritéz nebo pecí, na horní desku. U konkrétního modelu tepelného spotřebiče je ale potřeba ověřit požadavky na bezpečné umístění, tepelnou izolaci a provozní odstupy. Nosnost 240 kg sama o sobě neznamená automatickou kompatibilitu s každým varným zařízením.
Spotřeba energie, okolní podmínky a údržba
TEFCOLD UD2-22 patří do energetické třídy D s deklarovanou spotřebou 2069,55 kWh za rok, tedy 5,67 kWh za 24 hodin za stanovených zkušebních podmínek. Elektrický příkon činí 460 W a hlučnost 42 dB(A). Skutečná spotřeba se může měnit podle nastavení obou zásuvek, okolní teploty, množství uložených potravin a četnosti otevírání.
Chladicí okruh používá chladivo R290 se dvěma náplněmi po 70 g. Model patří do klimatické třídy 4 a výrobce uvádí maximální okolní podmínky +30 °C při relativní vlhkosti 55 %. Pro spolehlivý provoz zajistěte dostatečné odvětrávání agregátu a neumísťujte stůl bezprostředně vedle výrazných zdrojů tepla bez odborného posouzení.
Při pravidelné údržbě čistěte vnitřní prostor zásuvek, nerezové povrchy a těsnění vhodnými neabrazivními prostředky. Důležité je také udržovat kondenzátor bez prachu a mastnoty, protože zanesení může zhoršovat odvod tepla a zvyšovat spotřebu energie. Zásahy do chladicího okruhu s hořlavým chladivem R290 svěřte odborně způsobilému technikovi.
Rozměry, manipulace a elektrické připojení
Vnější rozměry stolu činí 905 × 700 × 870 mm a čistá hmotnost je 113 kg. Díky šířce 905 mm je kompaktnější než větší varianta UD2-32. Hloubka 700 mm umožňuje začlenění do odpovídající kuchyňské linky. Při umístění je potřeba ponechat dostatečný prostor pro úplné vysunutí obou zásuvek.
Stůl je vybaven otočnými kolečky pro snadnější manipulaci při instalaci a údržbě. Napájení je 220–240 V / 50 Hz s příkonem 0,46 kW, takže zařízení nevyžaduje třífázové připojení 400 V. Přepravní rozměry činí 975 × 760 × 965 mm a hmotnost v obalu je 125 kg. Před objednáním ověřte průchodnost manipulační trasy a připravte pevnou, rovnou podlahu.
Co se hodí dokoupit
Gastronádoba REDFOX GN 1/1 s uchy, výška 150 mm
Celonerezová gastronádoba o objemu 20 litrů pro oddělené skladování připravených surovin. Výška 150 mm odpovídá maximální hloubce GN nádob uváděné výrobcem stolu. Před použitím ověřte také manipulační vůli a prostor pro případné víko.
Víko REDFOX GN 1/1 s těsněním a otvory pro ucha
Navazující příslušenství k doporučené gastronádobě. Pomáhá chránit uložené suroviny a usnadňuje jejich oddělené skladování. Při použití v zásuvce je potřeba zohlednit celkovou výšku nádoby včetně víka.
Doprava, záruka a servis
Doprava a odborné ustavení
Stůl váží 113 kg, v obalu 125 kg. Připravte průchodnou manipulační trasu, rovnou podlahu, napájení 230 V a prostor pro vysunutí zásuvek.
2 roky plné záruky
U produktů TEFCOLD zakoupených od 1. 1. 2026 platí 2 roky plné záruky také pro podnikatele. Záruční servis je zajištěn přímo na provozovně prostřednictvím sítě odborných servisních partnerů.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz poskytuje technickou podporu, záruční i pozáruční servis a pomoc s instalací. Podrobnosti najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Teplotní režimy: potřebujete dvě nezávislé zásuvky s možností chlazení +2 až +8 °C nebo mrazení −22 až −18 °C?
- Kapacitu: čistý objem 102 litrů, maximální hloubku GN 150 mm a nosnost 60 kg na zásuvku.
- Pracovní plochu: nosnost 240 kg, případné tepelné namáhání od umístěných spotřebičů a provedení bez zadního lemu.
- Instalaci: rozměry 905 × 700 × 870 mm, volný prostor pro zásuvky, napájení 230 V a dostatečné odvětrávání agregátu.
Může jedna zásuvka chladit a druhá současně mrazit?
Ano. TEFCOLD UD2-22 má dvě nezávisle ovládané zásuvky. Každou lze nastavit na chlazení v rozsahu +2 až +8 °C nebo mrazení v rozsahu −22 až −18 °C. Můžete používat jednu zásuvku pro chlazené a druhou pro zmrazené suroviny, případně nastavit obě do stejného režimu. Při přepnutí je nutné přemístit nevyhovující potraviny a vyčkat na dosažení požadované teploty.
Kolik zásuvek má UD2-22 a jaké gastronádoby lze použít?
Model UD2-22 má dvě zásuvky, nikoliv tři. Výrobce uvádí kompatibilitu s gastronádobami GN o maximální hloubce 150 mm. Každá zásuvka má nosnost až 60 kg. Skutečný počet nádob závisí na jejich formátu, výšce včetně víka a uspořádání v zásuvce.
Lze na horní pracovní desku umístit těžší kuchyňský spotřebič?
Horní pracovní deska má deklarovanou maximální nosnost 240 kg. Lze na ni umístit vhodné profesionální kuchyňské vybavení, pokud odpovídá nosnosti, rozložení zatížení a instalačním požadavkům. U tepelných spotřebičů je navíc nutné posoudit zahřívání spodní části, ochranu chladicího zařízení před teplem a požadavky na odvětrávání.
Jaký je rozdíl mezi TEFCOLD UD2-22 a UD2-32?
Oba modely mají dvě nezávisle ovládané zásuvky, které lze přepínat mezi chlazením a mrazením. Kompaktní UD2-22 má čistý objem 102 litrů a šířku 905 mm. Větší UD2-32 nabízí čistý objem 154 litrů a šířku 1230 mm. UD2-22 je vhodnější pro kratší pracovní linky, zatímco UD2-32 poskytuje větší skladovací rezervu.
Jaké připojení stůl potřebuje a jak funguje servis?
TEFCOLD UD2-22 se připojuje k elektrické síti 220–240 V / 50 Hz a má příkon 460 W. Při umístění zajistěte pevnou a rovnou podlahu, prostor pro vysunutí zásuvek a dostatečné odvětrávání agregátu. U produktů TEFCOLD zakoupených od 1. 1. 2026 platí 2 roky plné záruky také pro podnikatele. Odborné ustavení, technickou podporu a záruční i pozáruční servis lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz.
