Kombinovaný chladicí a mrazicí stůl TEFCOLD UD1-32
Rychlý verdikt
TEFCOLD UD1-32 je nízký profesionální chladicí a mrazicí stůl s jednou prostornou zásuvkou, kterou lze podle potřeb kuchyně přepnout mezi chlazením +2 až +8 °C a mrazením −22 až −18 °C. Nabízí čistý objem 77 litrů, ventilované chlazení, automatické odmrazování a nerezové provedení SS304. Díky výšce pouhých 605 mm se hodí jako nízký podstavec pod vhodné kuchyňské vybavení. Horní deska má nosnost až 240 kg a zásuvka unese až 60 kg. Doporučujeme jej do restaurací, bister, hotelových kuchyní a přípraven, kde je potřeba spojit skladování surovin s využitím pracovní plochy.
Proč je tento model dobrá volba
- Chlazení nebo mrazení podle potřeby: jedinou zásuvku lze přepnout mezi dvěma teplotními režimy bez nutnosti pořizovat samostatné zařízení pro každý účel.
- Nízká konstrukce s nosností 240 kg: výška 605 mm umožňuje využít stůl jako podstavec pod vhodné kuchyňské spotřebiče, pokud odpovídají jeho nosnosti a instalačním požadavkům.
- Velká zásuvka formátu GN 3/1: rozměrný úložný prostor s nosností 60 kg pomáhá udržet připravené suroviny přímo u pracoviště.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete současně chladit i mrazit. UD1-32 má pouze jednu zásuvku s jedním aktuálně zvoleným režimem. TEFCOLD UD2-22 má dvě nezávisle přepínatelné zásuvky.
- Chcete větší úložnou kapacitu a zároveň dvě zásuvky. TEFCOLD UD2-32 nabízí čistý objem 154 litrů, ale má vyšší konstrukci.
Výhoda varianty: Jedna široká zásuvka, nízká výška 605 mm a nosná horní deska umožňují vytvořit kompaktní pracovní stanoviště se zásobami přímo pod používaným vybavením.
Objem a provedení77 l / 1 zásuvka GN 3/1
Teplotní režimy+2 až +8 / −22 až −18 °C
Nosnost60 kg zásuvka / 240 kg deska
Rozměry (š × h × v)1230 × 700 × 605 mm
Chlazení nebo mrazení v jedné zásuvce
Hlavní předností modelu UD1-32 je přepínatelný teplotní režim. Při chlazení lze nastavit +2 až +8 °C, při mrazení −22 až −18 °C. Zásuvku tak můžete využít například pro chlazené ingredience během běžné přípravy pokrmů nebo pro uchovávání zmrazených polotovarů, pečiva a dalších zásob.
Na rozdíl od dvouzásuvkových modelů řady UD2 má tento stůl pouze jednu teplotní zónu. Nelze tedy ve stejné chvíli uchovávat chlazené a zmrazené potraviny při rozdílných teplotách. Při změně režimu je nutné stávající zásoby bezpečně přemístit a před vložením nového sortimentu vyčkat na dosažení požadované teploty.
Co se do zásuvky vejde?
TEFCOLD UD1-32 má hrubý objem 116 litrů a čistý objem 77 litrů. Výrobce označuje zásuvku jako provedení GN 3/1 a uvádí použití gastronádob GN s maximální hloubkou 150 mm. Velký půdorys umožňuje uspořádat několik menších GN nádob nebo uložit rozměrnější zásobu v odpovídajícím obalu.
Vnitřní rozměry činí 1000 × 565 × 205 mm. Při výběru gastronádob je však nutné počítat s konstrukcí zásuvky, jejími vodicími prvky a potřebnou manipulační vůlí. Pokud používáte nádoby s víkem nebo uchy, ověřte jejich celkovou výšku. Rozměry samotné gastronádoby nemusí vystihovat prostor potřebný pro její pohodlné vložení a vyjmutí.
Pro běžné skladování doporučujeme používat uzavřené potravinářské obaly a oddělovat různé skupiny surovin. Ačkoli je půdorys zásuvky poměrně velký, kompatibilitu s přepravkami 600 × 400 mm nelze potvrdit pouze z celkových vnitřních rozměrů. Pro pravidelné přepravkové skladování je vhodné předem ověřit skutečný využitelný prostor zásuvky.
Jak funguje ventilované chlazení a ovládání?
UD1-32 využívá ventilované chlazení, které pomocí nuceného proudění vzduchu podporuje rovnoměrné rozložení teploty v úložném prostoru. Pomáhá také obnovovat požadovanou teplotu po otevření zásuvky, což je praktické při pravidelném odebírání surovin během směny.
Digitální ovládání umožňuje zvolit požadovaný teplotní režim. Automatické odmrazování omezuje potřebu běžného ručního odstraňování námrazy. Pro správnou funkci není vhodné zásuvku přeplňovat nebo zakrývat místa potřebná pro proudění vzduchu. Potraviny vkládejte při teplotě odpovídající zvolenému skladovacímu režimu.
Nerezová konstrukce a pracovní deska s nosností 240 kg
Vnější i vnitřní části stolu jsou vyrobeny z nerezové oceli SS304. Tento materiál je vhodný pro pravidelné používání v profesionální kuchyni a usnadňuje čištění povrchů přicházejících do kontaktu s běžným provozním znečištěním.
Horní pracovní deska má deklarovanou maximální nosnost 240 kg. Nízká výška zařízení umožňuje využít ji jako podklad pro vhodné kuchyňské spotřebiče, například při sestavování samostatného přípravného stanoviště. Výrobce s tímto způsobem využití konstrukčně počítá.
Před umístěním konkrétního spotřebiče je však nutné posoudit jeho hmotnost, rozložení zatížení, zahřívání spodní části a požadavky na bezpečné odstupy. Nosnost desky neznamená automatickou kompatibilitu s každou fritézou, troubou nebo jiným tepelným zařízením. U spotřebičů produkujících teplo doporučujeme odborně ověřit vhodnost instalace.
Spotřeba energie, okolní podmínky a údržba
Model UD1-32 patří do energetické třídy D a má deklarovanou spotřebu 1638,85 kWh za rok, tedy 4,49 kWh za 24 hodin za stanovených zkušebních podmínek. Příkon činí 270 W a hlučnost 42 dB(A). Skutečná spotřeba závisí na zvoleném teplotním režimu, okolních podmínkách, množství uložených potravin a četnosti otevírání zásuvky.
Stůl používá chladivo R290 s náplní 70 g a je zařazen do klimatické třídy 4. Výrobce uvádí maximální okolní podmínky +30 °C při relativní vlhkosti 55 %. Zařízení proto umístěte tak, aby měl chladicí agregát dostatek vzduchu a nebyl vystaven nadměrnému teplu od okolních spotřebičů.
Při pravidelné údržbě čistěte zásuvku, nerezové povrchy a těsnění vhodnými neabrazivními prostředky. Důležité je také udržovat kondenzátor bez prachu a mastnoty, protože zanesení může zhoršovat odvod tepla a zvyšovat spotřebu energie. Zásahy do chladicího okruhu s chladivem R290 svěřte odborně způsobilému technikovi.
Rozměry, manipulace a elektrické připojení
Vnější rozměry stolu jsou 1230 × 700 × 605 mm a jeho čistá hmotnost činí 90 kg. Nízká konstrukce je vhodná pro začlenění do pracovní sestavy, kde je potřeba umístit další zařízení nad chlazenou či mrazenou zásuvku. Před umístěním počítejte také s prostorem pro úplné vysunutí zásuvky.
Stůl má otočná kolečka pro snadnější manipulaci při úklidu a instalaci. Napájení je 220–240 V / 50 Hz s příkonem 0,27 kW, takže není potřeba třífázový přívod 400 V. Přepravní rozměry činí 1300 × 760 × 700 mm a hmotnost v obalu je 105 kg. Připravte pevnou a rovnou podlahu, bezpečnou manipulační trasu a prostor pro odvětrávání agregátu.
Co se hodí dokoupit
Gastronádoba REDFOX GN 1/1 s uchy, výška 150 mm
Nerezová gastronádoba o objemu 20 litrů pro přehledné ukládání surovin. Výška odpovídá maximální hloubce GN nádob uváděné výrobcem stolu. Před použitím ověřte prostor pro ucha a manipulaci.
Víko REDFOX GN 1/1 s těsněním a otvory pro ucha
Navazující příslušenství k doporučené gastronádobě. Pomáhá chránit uložené potraviny. Protože víko přidává další výšku, je nutné před použitím ověřit uzavření zásuvky a potřebnou manipulační vůli.
Doprava, záruka a servis
Doprava a odborné ustavení
Stůl váží 90 kg, v obalu 105 kg. Připravte manipulační trasu, pevnou podlahu, napájení 230 V a prostor pro vysunutí zásuvky i odvětrávání agregátu.
2 roky plné záruky
U produktů TEFCOLD zakoupených od 1. 1. 2026 platí 2 roky plné záruky také pro podnikatele. Záruční servis zajišťuje síť odborných servisních partnerů přímo na provozovně.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz poskytuje technickou podporu, záruční i pozáruční servis a pomoc s instalací. Podrobnosti najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Teplotní režim: jedna zásuvka může chladit nebo mrazit, nikoliv obojí současně.
- Kapacitu: čistý objem 77 litrů, formát GN 3/1, maximální hloubku GN 150 mm a nosnost zásuvky 60 kg.
- Pracovní sestavu: deska má nosnost 240 kg, ale u tepelných spotřebičů je nutné posoudit jejich instalační požadavky.
- Instalaci: rozměry 1230 × 700 × 605 mm, prostor pro vysunutí zásuvky, napájení 230 V a odvětrávání agregátu.
Může TEFCOLD UD1-32 současně chladit a mrazit?
Ne. Model UD1-32 má jednu zásuvku, kterou lze přepnout mezi chlazením +2 až +8 °C a mrazením −22 až −18 °C. V jednom okamžiku pracuje vždy pouze v jednom z těchto režimů. Pokud potřebujete současně chladit a mrazit, vhodnější je dvouzásuvkový TEFCOLD UD2-22 nebo UD2-32.
Jaké gastronádoby lze do zásuvky vložit?
Zásuvka je navržena pro gastronádoby standardu GN, v provedení GN 3/1, s maximální hloubkou 150 mm. Výběr konkrétních nádob závisí na jejich formátu, celkové výšce včetně případného víka a prostoru pro manipulaci. Maximální nosnost zásuvky činí 60 kg.
Lze na horní desku postavit fritézu nebo jiné kuchyňské zařízení?
Horní deska má maximální nosnost 240 kg a výrobce ji navrhl pro využití s vhodným profesionálním vybavením. Při umístění konkrétní fritézy, trouby nebo jiného spotřebiče je však potřeba zohlednit jeho hmotnost, rozložení zatížení, teplotu spodní části a předepsané instalační odstupy. Vhodnost umístění tepelného spotřebiče doporučujeme předem odborně posoudit.
Jaké připojení stůl potřebuje a jak funguje servis?
TEFCOLD UD1-32 potřebuje napájení 220–240 V / 50 Hz a má příkon 270 W. Při instalaci připravte pevnou a rovnou podlahu, prostor pro vysunutí zásuvky a dostatečné odvětrávání agregátu. U produktů TEFCOLD zakoupených od 1. 1. 2026 platí 2 roky plné záruky také pro podnikatele. Odborné ustavení, technickou podporu a servis lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz.
