Detailní popis produktu
Elektrický sporák s troubou horkovzdušnou REDFOX SPT 90/80-11 E
Rychlý verdikt
Elektrický sporák s troubou horkovzdušnou REDFOX SPT 90/80-11 E spojuje elektrickou varnou část a troubu GN 1/1. Horní část má 4 plotýnky. Půdorys zařízení je 800 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.
Proč je tento model dobrá volba- Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky.
- Trouba GN 1/1 umožňuje navázat pečením nebo dopékáním bez přesunu na samostatnou pec.
- Horkovzdušná trouba podporuje cirkulaci vzduchu při pečení a regeneraci.
Zvolte jinou variantu, když- běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
- potřebujete rozměrnější troubu pro GN 2/1 nebo větší pečicí půdorys
Před objednáním: počítejte s odborným elektrickým připojením 400 V; konkrétní jištění, kabel a připojovací podmínky se určují podle návodu a místní instalace.
Varné pozice4
TroubaGN 1/1
Šířka800 mm
Hloubka900 mm
Jak využít varnou plochu
Pracovní logiku modelu určuje elektrická varná část. Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic. Rozměr jedné varné pozice je 548 × 338 mm, což pomáhá odhadnout vhodný průměr dna používaných nádob.
Jak zapojit troubu do workflow
Horkovzdušné provedení trouby je vhodné pro provoz, který chce při pečení využívat nucenou cirkulaci vzduchu místo čistě statického ohřevu. Praktickou kapacitu komory nejlépe vystihuje formát GN 1/1. Formát GN 1/1 je praktický pro standardní gastronádoby a dobře zapadá do běžného provozního workflow. Vaření a pečení lze soustředit do jedné stanice, což zjednodušuje tok surovin. Reálný výkon pracoviště ale ovlivňuje i obsluha, velikost nádob a čas potřebný na jejich výměnu.
Ergonomie, prostor a nastěhování
Devítistovková řada je zaměřená na provozy, které chtějí větší pracovní hloubku a komfortnější práci s rozměrnějším nádobím. Před objednáním proto ověřte nejen půdorys zařízení, ale i manipulační prostor před linkou. Při šířce 800 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.
Pro koho dává tato varianta smysl
Jedno elektrické napájení zjednodušuje energetickou logiku pracoviště, nikoli však nároky na příkon. Pokud elektrická infrastruktura nemá dostatečnou rezervu, zvažte jiný zdroj energie pro varnou část.
Montáž a servis
Příprava instalaceNapájení 400 V vyžaduje profesionální elektrické připojení. Elektrikář má před dodáním ověřit přívod, jištění a způsob zapojení podle příkonu a dokumentace konkrétního modelu.
Technická podporaServisní požadavek lze řešit přes OnlineGastro.cz; konkrétní průběh zásahu se odvíjí od značky a zařízení. U rozměrné technologie si podmínky výjezdu ověřte předem. Servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte- 400V přívod a způsob profesionálního elektrického připojení
- že formát trouby GN 1/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
- půdorys zařízení (800 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Stačí mi 4 plotýnky?
Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic.
Co pro provoz znamená trouba GN 1/1?
Ano, pokud používáte GN 1/1 nebo odpovídající nádobí. Horkovzdušné provedení trouby je vhodné pro provoz, který chce při pečení využívat nucenou cirkulaci vzduchu místo čistě statického ohřevu. Zkontrolujte ještě hloubku nádob a potřebné mezery v komoře.
Jak připravit elektřinu pro tento sporák?
Napájení 400 V vyžaduje profesionální elektrické připojení. Elektrikář má před dodáním ověřit přívod, jištění a způsob zapojení podle příkonu a dokumentace konkrétního modelu.
Kdy zvolit hlubší nebo mělčí sporák?
Devítistovková řada je zaměřená na provozy, které chtějí větší pracovní hloubku a komfortnější práci s rozměrnějším nádobím. Před objednáním proto ověřte nejen půdorys zařízení, ale i manipulační prostor před linkou.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.