Chladicí stůl REDFOX MTZ 904
Rychlý verdikt
REDFOX MTZ 904 je kompaktní chladicí stůl se čtyřmi zásuvkami pro bistra, pizzerie, restaurace a přípravny. Na šířce 900 mm nabízí pracovní desku, čistý objem 257 l a čtyři samostatné pozice GN 1/1. Nejlépe poslouží jako přehledná příruční zásoba surovin přímo u pracovního stanoviště.
Proč je tento model dobrá volba
- Čtyři zásuvky udržují často používané suroviny oddělené a rychle dostupné.
- Hloubka 700 mm umožňuje začlenění do běžné profesionální kuchyňské linky.
- Zadní lem chrání prostor za stolem před nečistotami a stékajícími tekutinami.
Zvolte jinou variantu, když
- potřebujete ukládat vysoké nádoby, přepravky 600 × 400 mm nebo objemná balení;
- budete zásuvky otevírat téměř nepřetržitě a potřebujete ventilované chlazení;
- čtyři samostatné zásuvky nestačí pro skladbu vašeho menu.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
1 rok záruky se záručním a pozáručním servisem po celé ČR.
Čistý objem257 l
Teplotní rozsah+2 až +8 °C
Kapacita4× GN 1/1 do hloubky 100 mm
Rozměry900 × 700 × 880 mm
Co se do čtyř zásuvek vejde
Každá zásuvka má vnitřní rozměry 304 × 523 × 140 mm a je určená pro gastronádoby GN 1/1 s maximální hloubkou 100 mm. Uspořádání se hodí pro nízké nádoby s připravenými a zakrytými surovinami, které obsluha potřebuje během kompletace pokrmů rychle najít.
Čtyři samostatné zásuvky usnadňují rozdělení surovin podle jednotlivých částí menu. Limitem je jejich výška a šířka: vysoké nádoby, hrnce, velká balení ani standardní přepravka 600 × 400 mm se do nich nevejdou. Pro takový způsob skladování zvolte chladicí stůl s dveřním oddílem.
Pracovní plocha a začlenění do linky
Stůl je široký 900 mm, hluboký 700 mm a vysoký 880 mm. Pracovní deska z nerezové oceli SS201 má tloušťku 35 mm. Zadní lem zvyšuje celkovou výšku na 940 mm a pomáhá oddělit pracovní plochu od stěny.
Spodní umístění agregátu ponechává horní část stolu zásuvkám. Na pracovní desku neumisťujte těžký nebo výrazně zahřívající se stolní spotřebič bez předchozího potvrzení dovoleného zatížení a vhodnosti takového uspořádání.
Statické chlazení a provozní limit
MTZ 904 používá statické chlazení v rozsahu +2 až +8 °C. Tento systém se hodí pro organizovanou pracovní zásobu, u které obsluha otevírá vždy jen potřebnou zásuvku. Pro pracoviště s téměř nepřetržitým otevíráním bude vhodnější model s ventilovaným chlazením a rychlejší obnovou rovnoměrné teploty.
Digitální regulace usnadňuje nastavení teploty a automatické odmrazování omezuje ruční zásahy. Povolený rozsah okolní teploty je +18 až +43 °C. Zařízení není určené k rychlému zchlazování právě uvařených pokrmů; teplé suroviny nejprve zchlaďte odpovídajícím technologickým postupem.
Spotřeba a pravidelná údržba
Zařízení má příkon 0,20 kW, energetickou třídu C a roční spotřebu 883 kWh. Chladicí systém používá 80 g chladiva R290. Při výběru počítejte nejen se spotřebou, ale také s přínosem čtyř samostatně přístupných zásuvek pro organizaci práce.
Pravidelně čistěte zásuvky, těsnění a pojezdy a kontrolujte úplné dovření každé zásuvky. Kondenzátor udržujte bez prachu a mastnoty. Zanesení zhoršuje odvod tepla, prodlužuje chod kompresoru a může zvýšit spotřebu.
Kdy zvolit větší zásuvkový stůl
Chladicí stůl REDFOX MTZ 906
Zvolte jej, pokud potřebujete šest samostatných zásuvek a můžete v kuchyňské lince vyhradit více místa. Před výběrem porovnejte jeho rozměry, objem a spotřebu s dostupným prostorem.
Doprava, záruka a servis
Připojení a umístění
Připravte rovnou plochu, napájení 230 V / 1N / 50 Hz a volný prostor potřebný pro odvod tepla od spodního agregátu.
Trasa a usazení
Stůl váží 89 kg. Balení má 970 × 765 × 1095 mm a hmotnost 99 kg. Standardní doprava nezahrnuje vnitřní přesun na konečné pracovní místo.
Záruka a technická podpora
Záruka na tento model je 1 rok. Záruční i pozáruční požadavky můžete řešit přes servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte
- prostor 900 × 700 × 880 mm a celkovou výšku 940 mm se zadním lemem;
- průchodnost trasy pro balení 970 × 765 × 1095 mm o hmotnosti 99 kg;
- kompatibilitu používaných GN 1/1 nádob s maximální hloubkou 100 mm;
- zda statické chlazení odpovídá četnosti otevírání zásuvek ve vašem provozu.
Jaké gastronádoby lze použít v zásuvkách?
Použijte gastronádoby GN 1/1 s hloubkou nejvýše 100 mm. Před objednáním porovnejte jejich okraj a víko s vnitřním rozměrem zásuvky 304 × 523 × 140 mm.
Vejde se do stolu přepravka 600 × 400 mm?
Ne, jednotlivé zásuvky jsou pro přepravku 600 × 400 mm příliš malé. Pro skladování přepravek zvolte model s odpovídajícím dveřním prostorem.
Je statické chlazení vhodné pro časté otevírání?
Ano, pokud obsluha otevírá jednotlivé zásuvky jen na nezbytnou dobu. Pro téměř nepřetržitou práci a velmi časté otevírání doporučujeme model s ventilovaným chlazením.
Jaká je záruka a kam se obrátit při poruše?
Záruka na REDFOX MTZ 904 je 1 rok. Záruční i pozáruční servis vyřídíte prostřednictvím OnlineGastro.cz.