Slovník pojmů, Strana 3
2 A C D E F G H I K L M N O P R S Š T U V Z
Výpis slovníkových pojmů
Plynové grilovací desky
Profesionální fritézy
profesionální gastronomické provozy
Profesionální hnětače těsta
Profesionální chladicí vitríny
profesionální kávovary
Profesionální mikrovlnné trouby
Profesionální ponorné mixéry
Profi myčky nádobí
regálové systémy
regenerátory
servis gastro vybavení
servisní podpora
Studená zóna
Studená zóna je prostor mezi topným tělesem a vanou má nižší teplotou oleje a v důsledku toho se usazené zbytky surovin a potravin nepřipalují a karcinogeny a další látky a pachy nejsou absorbovány zpět do jídla.
Škrabky na brambory
šokové zmrazovače
Termoporty
Univerzální kuchyňské roboty
vařiče Sous-Vide
věrnostní slevy
Vybavení kuchyně restaurace
Výrobníky horké čokolády
výrobníky ledu
Změkčovače vody
Značky Redfox