Komplexní studie velkého rozsahu
Kód: X99999132
Detailní popis produktu
Komplexní návrh gastro provozu s osobním zaměřením
Komplexní studie většího rozsahu je určena pro nové provozovny, rekonstrukce a rozsáhlejší změny gastro provozu, kde je vhodné řešit dispozici přímo na místě. Součástí je osobní návštěva, zaměření prostoru, konzultace s naším kuchařem–gastrotechnologem a následné zpracování 2D dispozičního návrhu a 3D vizualizace. Při návrhu řešíme také provozní návaznosti a připravíme HACCP dokumentaci pro navržený provoz.
Co studie obsahuje?
- ✔ Osobní návštěvu a zaměření: Přijedeme přímo do provozovny, projdeme prostor a zaměříme důležité rozměry potřebné pro zpracování návrhu.
- ✔ Odbornou konzultaci na místě: Probereme typ provozu, předpokládanou kapacitu, skladbu jídel, způsob přípravy, práci obsluhy a vaše představy o budoucím uspořádání.
- ✔ 2D dispoziční návrh: Navrhneme rozmístění gastro technologií s ohledem na prostor, jednotlivá pracoviště a praktické fungování provozu.
- ✔ 3D vizualizaci: Připravíme prostorové náhledy navrženého rozmístění technologií pro lepší představu o výsledném uspořádání.
- ✔ Provozní návaznosti: Při návrhu zohledníme logické návaznosti příjmu a skladování surovin, přípravy, vaření, výdeje, mytí a dalších částí gastro provozu.
- ✔ HACCP dokumentaci: Pro navržený provoz připravíme HACCP dokumentaci, která popisuje uspořádání provozu, jednotlivé provozní postupy, hygienická pravidla a návaznosti důležité pro bezpečný provoz.
- ✔ Až 2 kola běžných úprav v ceně: První návrh společně projdeme a podle vašich připomínek zapracujeme dohodnuté úpravy.
- ✔ Individuální cenovou nabídku: V případě zájmu o následnou realizaci vám podle odsouhlaseného návrhu připravíme individuální cenovou nabídku na gastro technologie, případně dopravu, montáž a další související služby.
Důležité upozornění: Jedná se o odbornou studii gastro provozu zaměřenou na výběr a rozmístění technologií, provozní návaznosti a praktické fungování provozu. Nejedná se o stavební projektovou dokumentaci určenou pro stavební povolení, rekolaudaci nebo projekci stavebních profesí.
Jak probíhá spolupráce?
- Objednáte a uhradíte studii prostřednictvím našeho e-shopu.
- Zašlete nám dostupné podklady. Pokud již máte půdorys, náčrt, fotografie prostoru nebo základní představu o provozu, doporučujeme je poslat co nejdříve po objednávce. Pomůže nám to připravit se na osobní návštěvu a urychlí celý proces zpracování studie.
- Náš kuchař–gastrotechnolog vás kontaktuje a domluví s vámi termín osobní návštěvy.
- Provedeme konzultaci a zaměření přímo v provozovně. Na místě projdeme dispozici, plánované využití jednotlivých prostor, kapacitu provozu, způsob přípravy, provozní postupy a požadavky na technologie.
- Připravíme první 2D dispoziční návrh a 3D vizualizaci. Po získání potřebných podkladů a provedení zaměření bývá první návrh obvykle zpracován do 7 dnů.
- Návrh s vámi společně projdeme. Můžete doplnit své připomínky a požadavky na úpravu rozmístění technologií a fungování provozu.
- Zapracujeme až 2 kola běžných připomínek v ceně studie. Zásadní změna původního zadání, dispozice nebo kompletní přepracování již navrženého konceptu může být po předchozí dohodě řešeno samostatně.
- Připravíme HACCP dokumentaci. Na základě odsouhlaseného řešení a informací o fungování provozu zpracujeme dokumentaci popisující uspořádání provozu, provozní postupy, hygienická pravidla a důležité provozní návaznosti.
- V případě zájmu připravíme cenovou nabídku na realizaci. Po odsouhlasení studie vám zpracujeme individuální nabídku na navržené gastro technologie a podle rozsahu zakázky také dopravu, montáž a další související služby.
Co nám můžete poslat hned po objednání?
Pokud je máte k dispozici, pošlete nám půdorys nebo náčrt, fotografie prostoru, přibližnou kapacitu provozu, typ připravovaných jídel a stručnou představu o plánovaném vybavení. Pokud již víte, jak má provoz fungovat nebo jaké činnosti v něm budou probíhat, připojte i tyto informace. Nemusíte mít vše definitivně rozhodnuté – právě od toho je následná osobní konzultace s naším kuchařem–gastrotechnologem.
Proč zvolit komplexní studii?
Osobní kontrola prostoru
Zaměření a konzultace přímo v provozovně pomáhají odhalit prostorová omezení a praktické souvislosti, které nemusí být z půdorysu patrné.
Návrh může navázat na kompletní dodávku
Po odsouhlasení studie vám můžeme připravit individuální cenovou nabídku technologií a podle potřeby řešit také dopravu, montáž a následný servis.
Objednejte studii, pošlete nám dostupné podklady a náš kuchař–gastrotechnolog s vámi domluví osobní návštěvu a další postup.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Gastro studie a dispoziční návrhy kuchyní |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.