Grilovací deska hladká GGP6.6

Kód: X7220321

Tip

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

11 689 Kč 9 660 Kč bez DPH

Možnosti doručení

Plocha: 583×395 mm / nerezová ocel | Povrch: hladký | Zóny: 2 | Provedení: stolní | Rozměr: 620×510×235 mm | plyn / 5,5 kW. Plynová grilovací deska s hladkou nerezovou plochou, piezzo zapalováním a dvojitou regulací ohřevu pro profesionální i restaurační provoz.

Detailní informace

Doprava zdarma

při nákupu nad 5 000 Kč

SERVIS na provozu

u většiny gastro techniky

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Grilovací deska hladká GGP6.6

Rychlý verdikt

Fiamma GGP6.6 rozšiřuje malou plynovou grilovací stanici na hladkou nerezovou plochu 583 × 395 mm se dvěma ovládanými sekcemi. Při výkonu 5,5 kW poskytuje více prostoru pro současné porce než kompaktní GGP6.4, aniž by kuchyň musela instalovat dvě oddělené desky.

Proč je tento model dobrá volba

Dvě regulační části umožní rozdělit běžnou minutkovou přípravu.
Hladká nerezová plotna podporuje souvislý kontakt suroviny s povrchem.
Šířka přístroje 620 mm a piezo zapalování vyhovují stolnímu pracovišti.

Zvolte jinou variantu, když

stačí menší jednotná plocha pro pár porcí – úspornější na prostor je Fiamma GGP6.4.
chcete kombinovat hladký a rýhovaný otisk na jedné desce – potřebujete kombinovanou variantu.

Pracovní plocha583 × 395 mm

Povrchhladká nerezová ocel

Plynový výkon5,5 kW

Topné zóny2 samostatně ovládané

Co zvládne hladká grilovací plotna

Hladké nerezové provedení se hodí pro opékání drobnějších minutek a potravin, které chcete snadno podebrat či promíchat. Nejde o rýhovanou plotnu, takže nevytváří pruhovaný vzor. Tloušťka pracovní plochy 6 mm odlišuje tento typ od masivnějších ocelových fry-topů.

Pokud gril tvoří hlavní výrobní uzel dlouhé směny, může být prakticky výhodnější širší model se silnější plotnou, nikoli jen další malý gril.

Regulace a organizace přípravy

Plynový výkon 5,5 kW se ovládá mechanicky; tento model má dva samostatně regulované úseky. Pro využití plochy je důležitá pravidelná příprava menších dávek a prostor pro manipulaci.

Dvojí regulace umožní nechat jednu část pracovat s jiným nastavením než druhou. Celkových 583 × 395 mm ale stále tvoří jednu stolní pracovní stanici; kapacitu ve špičce plánujte s rezervou pro obracení a přesuny porcí.

Praktická kapacita jedné dávky

Pro představu lze na celou plochu 583 × 395 mm orientačně rozložit asi 5–7 menších porcí, například burgerových placek o průměru kolem 10 cm, s mezerami přibližně 2 cm pro obracení. Větší porce nebo potřeba ponechat část plotny volnou počet kusů sníží.

Orientační počet na jedno založení5–7 kusů

Menší placky kolem 10 cm; při jiném rozměru a požadavku na manipulaci počet odpovídajícím způsobem klesá.

Počítejte také s předehřátím, obracením porcí a průběžným čištěním pracovní plochy.

Povrch, tuk a každodenní čištění

Pracovní nerezovou plochu čistěte po vychladnutí vhodným přípravkem a šetrným náčiním. Zbytky tuku průběžně shromažďujte do odkapové misky a kontrolujte její naplnění.

Fiamma používá nerezovou plotnu o síle 6 mm a odkapovou misku. Při střídání jídel pomáhá včasné setření povrchu; nerezové provedení však samo neznamená, že lze použít libovolnou agresivní chemii.

Umístění, připojení plynu a odvětrání

Plynové zapojení musí odpovídat druhu a tlaku plynu uvedenému na štítku konkrétní Fiammy. Odborný technik připraví připojení, zkontroluje správné nastavení a těsnost; typ plynu z názvu modelu nevyplývá.

Spotřebič postavte na stabilní, tepelně odolnou a nehořlavou plochu a zajistěte vhodné odvětrání podle instalace kuchyně. Pro přístup k tukové zásuvce a čištění nechte před přístrojem dost místa. Vnější rozměry jsou 620 × 510 × 235 mm (š × h × v).

Kdy zvolit jiný model

Rozdíl bývá především v šířce grilovací plochy, povrchové úpravě a způsobu rozdělení ohřevu. Následující varianty řeší odlišné nákupní situace:

Fiamma GGP6.4

Kompaktnější GGP6.4 pro jednu menší dávku a omezené místo.

REDFOX FTHR 60 G

Kombinovaná ocelová REDFOX FTHR 60 G s plochou 650 × 480 mm.

Co se hodí dokoupit

Nerezový pracovní stůl o šířce 1000 mm

Nabízí prostor pro středně širokou desku; před použitím jako podstavec ověřte nosnost a tepelnou vhodnost.

Rovné nástěnné digestoře

Výběr šířky a odsávacího výkonu navazuje na umístění plynového grilu a větrání kuchyně.

Ohřívače talířů

Předehřáté talíře pomáhají navázat na grilování plynulým výdejem jídel.

Doprava, záruka a servis

Záruční a pozáruční pomoc

S výběrem správného režimu zapojení i následným servisem pomůže servis OnlineGastro.cz.

Odborné plynové připojení

Montáž, případné přetryskování a kontrolu těsnosti musí provést kvalifikovaný plynař. Při uvedení do provozu zajistěte požadované kontroly a revizi plynové instalace.

Příprava pracoviště

Před montáží připravte nehořlavou stabilní plochu, plynovou přípojku a účinné odvětrání podle projektu kuchyně.

Lze na obou částech pracovat současně?

Ano. Dvě ovládací části dovolují připravovat souběžně různé porce, pokud se vejdou do využitelné plochy a nepřekáží si při obracení.

Kolik porcí lze opékat současně?

Orientačně 5–7 menších porcí o průměru kolem 10 cm na jedno založení. Pro více současných objednávek vyberte širší model.

Mohu Fiamma připojit na libovolný druh plynu?

Ne. Druh a tlak plynu musí odpovídat štítku konkrétního zařízení; připojení a případné odborné úpravy provádí kvalifikovaný plynař.

Jaké čištění vyžaduje grilovací plocha?

Po bezpečném zchladnutí odstraňujte zbytky a tuk podle pokynů výrobce. Ocelovou či nerezovou plotnu ošetřujte vhodnou metodou pro její konkrétní povrch.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Plynové grilovací desky stolní, hladké
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	22.5
Šířka [mm]:	620
Hloubka [mm]:	510
Výška [mm]:	235
Ovládání:	mechanické
Tloušťka grilovací desky [mm]:	6
Zapalování:	piezzo
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	plynový, plyn
Typ pracovní plochy:	hladká
Odkapová miska::	ano
Regulace ohřevu:	2
Rozměry pracovní plochy:	583 x 395 mm
Varianta:	Plotna Fiamma GGP6.6

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Bezpečnostní kontrola

Opište text z obrázku

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Fiamma – profesionální kávovary a gastro technika

Fiamma – portugalská profesionální gastro technika od roku 1977

Fiamma je tradiční portugalský výrobce profesionálních kávovarů a gastro zařízení se sídlem a výrobou v Aveiru. V roce 1977 se stala prvním portugalským výrobcem profesionálních espresso kávovarů a dnes její technologie najdete ve více než 70 zemích světa.

Značka spojuje téměř 50 let zkušeností, vlastní výrobu a vývoj s širokým sortimentem pro kavárny, restaurace a bary. Kromě profesionálních kávovarů a mlýnků na kávu vyrábí také kontaktní grily, grilovací desky, vodní lázně a další profesionální gastro techniku. Výrobce má systém řízení kvality certifikovaný podle ISO 9001:2015.

Kávovary Mlýnky na kávu Grilovací desky Kontaktní grily Vodní lázně

Portugalská výroba • Tradice od roku 1977 • 70+ zemí • ISO 9001

Výrobní společnost :	Fiamma Espresso
Adresa :	Zona Industrial de Aveiro 3801-101 Aveiro Portugalsko

Grilovací deska hladká GGP6.6

Detailní popis produktu

Grilovací deska hladká GGP6.6

Co zvládne hladká grilovací plotna

Regulace a organizace přípravy

Praktická kapacita jedné dávky

Povrch, tuk a každodenní čištění

Umístění, připojení plynu a odvětrání

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Bezpečnostní kontrola

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

Fiamma – portugalská profesionální gastro technika od roku 1977

O OnlineGastro.cz

Nákup a doprava

Služby a servis

Grilovací deska hladká GGP6.6

Související produkty

Detailní popis produktu

Grilovací deska hladká GGP6.6

Co zvládne hladká grilovací plotna

Regulace a organizace přípravy

Praktická kapacita jedné dávky

Povrch, tuk a každodenní čištění

Umístění, připojení plynu a odvětrání

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Bezpečnostní kontrola

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

Fiamma – portugalská profesionální gastro technika od roku 1977

Splátková kalkulačka ESSOX