Fritéza elektrická REDFOX FE 07 V
Kód: X00000893.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX FE 07 V je profesionální elektrická fritéza vybavená praktickým výpustným kohoutem pro maximální usnadnění každodenní údržby. Nabízí objem vany 8 l, což v praxi znamená ideální poměr mezi kompaktními rozměry a dostatečnou kapacitou pro menší až střední gastronomické provozy.
- Pro koho: bistra, kavárny, menší restaurace a food trucky
- Hlavní přínos: čelní výpustný kohout pro bezpečnou a bleskovou výměnu oleje
- Typ provozu: každodenní standardní zátěž
- Výhoda varianty: "V" v názvu značí ventil – vyhnete se manipulaci s horkou vanou plnou tuku
✔ Profesionální řešení pro provozy, které vyžadují vysoký hygienický standard a snadnou manipulaci s olejem.
Profesionální fritéza REDFOX FE 07 V
REDFOX FE 07 V patří mezi profesionální gastro technologie navržené s ohledem na ergonomii a bezpečnost práce. Tato fritéza řeší největší slabinu stolních modelů – namáhavé vylévání použitého oleje. Značka REDFOX zde kombinuje prémiovou nerezovou ocel AISI 304 s výkonným topným systémem, což zaručuje stabilitu teploty i při nárazovém zvýšení počtu objednávek a dlouhou životnost celého zařízení.
Čelní kohout umožňuje vypustit olej bezpečně přímo do nádoby. Šetří čas personálu a snižuje riziko popálení.
Dostatečný výkon pro rychlé nahřátí 8 litrů oleje na pracovní teplotu (50–190 °C) i po vložení mražené suroviny.
Prostor pod topným tělesem, kde se nepřepalují drobky. Olej zůstává déle čerstvý a pokrmy nezapáchají.
Vysoká odolnost proti stříkající vodě umožňuje bezpečný provoz i v náročném kuchyňském prostředí.
Co zvládne profesionální fritéza REDFOX FE 07 V
Tato fritéza je univerzálním pomocníkem pro přípravu smažených specialit. Díky koši o rozměrech 210×235×100 mm s ní hravě připravíte porce hranolek, smažené sýry, kuřecí nugety nebo rybí prsty. Přesná regulace teploty umožňuje i přípravu jemnějších potravin, jako je blanšírovaná zelenina nebo sladké koblížky. Díky své konstrukci je ideální pro provozy, kde je potřeba udržovat vysoký hygienický standard při častém smažení různých typů surovin.
Jak zařízení pracuje
Fritéza pracuje na principu přímého ohřevu nerezovým topným tělesem s velkou plochou, které rovnoměrně distribuuje teplo do celého objemu vany. O bezpečnost se stará pracovní termostat (50-190 °C) a nezávislý pojistný termostat, který zařízení vypne, pokud by hrozilo samovznícení oleje (nad 235 °C). Po skončení práce stačí otevřít ventil na čelní straně a vypustit olej, což z fritézy dělá jedno z uživatelsky nejpřívětivějších zařízení ve své třídě.
Úspora a jednoduchá údržba
Model FE 07 V šetří náklady hned ve dvou rovinách. První je studená zóna, která prodlužuje životnost oleje a oddaluje nutnost jeho výměny. Druhou je úspora času personálu – díky výpustnému kohoutu a vyjímatelnému topnému tělesu je sanitace fritézy otázkou několika minut. Celonerezové provedení navíc odolává korozi i při používání silnějších odmašťovacích prostředků.
Výkon v reálném provozu
cca 6-8 kg hranolek za hodinu
Tento reálný výkon počítá s časem potřebným na regeneraci teploty oleje mezi jednotlivými dávkami. Pro menší gastro provoz nebo jako doplňková fritéza pro přílohy je tento výkon naprosto dostačující pro plynulé odbavování objednávek.
Pro koho je REDFOX FE 07 V správná volba
Tento model doporučujeme každému provozovateli, který si cení bezpečnosti a hygieny. Je skvělou volbou pro menší kuchyně, kde není prostor pro velké fritézy na podestavbě, ale kuchař přesto potřebuje komfort výpustného ventilu. Pokud nepotřebujete výpustný kohout a hledáte cenově dostupnější variantu, podívejte se na základní model REDFOX FE 07. Pro provozy s dvojnásobnou kapacitou pak doporučujeme model REDFOX FE 77.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fritézy elektrické stolní jednokošové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 8,50 |
| Šířka [mm]: | 306 |
| Hloubka [mm]: | 441 |
| Výška [mm]: | 381 |
| Příkon [kW]: | 3,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 190 |
| Počet košů: | 1 |
| Kohout (ventil): | Ano |
| Rozměr koše [mm]: | 210 x 235 x 100 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Objem vany [l]: | 8 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Topné těleso: | topné vinuté těleso s velkým povrchem pro prodloužení jeho životnosti a rovnoměrné nahřátí olejové lázně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Zapalování: | Elektrické |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Materiál tělesa: | AISI 304 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Standardní výbava k zařízení: | víko, koš, nástavec na vypouštění |
| Termostat: | 235 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Umístění ohřevu: | Vnitřní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.