Myčka nádobí průchozí SILANOS VS H50 40 NDP "DOUBLE"

Myčka nádobí průchozí SILANOS VS H50 40 NDP "DOUBLE"

Myčka nádobí průchozí SILANOS VS H50 40 NDP "DOUBLE" patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka SILANOS je známá důrazem na kvalitu, stabilní výkon a dostupný záruční servis. Tento model z kategorie profesionálních gastro myček nádobí průběžných je určený pro provozy, kde se myje ve velkých objemech a je potřeba zvládnout rychlé střídání košů. Protože jde o zařízení napojené na vodu, odpad a elektrickou síť 400 V, doporučuje se odborná instalace. Pro správnou funkci a ochranu topných těles je navíc vhodné počítat se změkčovačem vody.

Co zvládne průchozí myčka nádobí

Tento model je určený pro mytí skla, talířů i hrnců. V praxi se hodí do provozů, kde se během jedné směny opakovaně vrací větší objem nádobí z výdeje nebo z restaurace. Dobře poslouží při mytí mělkých i hlubokých talířů, příborů v košíčku, sklenic, univerzálních košů s provozním nádobím i vybraných větších kusů, které se vejdou do vstupní výšky 405 mm. Díky průchozímu řešení se lépe organizuje práce mezi předmytím, vlastním mytím a výstupem čistého nádobí na druhé straně.

Jak zařízení pracuje

Myčka pracuje s elektronickým ovládáním EVO2 a čtyřmi mycími cykly 60/120/180/480 s, takže obsluha může volit mezi rychlým odbavením lehce znečištěného nádobí a delším programem pro náročnější provoz. Model využívá nezávislá nerezová spodní a horní rotační ramena a dvojici mycích čerpadel 2x 1100 W. Oplachový systém s Break Tank a oplachovým čerpadlem pomáhá udržet stabilní podmínky oplachu, automatický start zjednodušuje obsluhu a integrované dávkovače mycího i oplachového prostředku omezují ruční zásahy personálu. Konstrukčně jde o průchozí kapotové řešení vhodné do provozů, kde dává smysl plynulý tok nádobí mezi špinavou a čistou stranou.

Úspora a jednoduchá údržba

Spotřeba vody na cyklus je 4,7 l, což je důležitý údaj hlavně v provozech s celodenním opakováním mycích programů. Systém INTELLIWASH podle výrobce pomáhá optimalizovat spotřebu vody a energie, dvouplášťové provedení zase omezuje tepelné ztráty a tlumí provozní hluk. Praktickou výhodou je i vana s dvojitou filtrací, která usnadňuje udržení čistoty uvnitř stroje. Protože zařízení pracuje s bojlerem a je citlivé na kvalitu vody, doporučuje se použít změkčovač vody. U napojení na vodu, odpad a 400 V je vhodná odborná instalace a správné seřízení, aby myčka od začátku pracovala v odpovídajících podmínkách.

Výkon v reálném provozu

Podle zvoleného programu lze počítat s výkonem až 120/60/40/16 košů za hodinu. Při mytí talířů výrobce uvádí produkci až 2160 / 1090 / 720 / 452 ks/hod. V reálném provozu je nejpraktičtější počítat s tím, že kratší programy pomohou rychle zvládnout špičku u lehčeji znečištěného nádobí, zatímco delší cykly dávají smysl při vyšším zatížení a náročnějším znečištění. Pro větší restauraci, jídelnu nebo hotelový provoz je to kapacita, která odpovídá průběžnému odbavení velkého množství nádobí bez nutnosti čekání na uvolnění stroje.

Pro koho je Myčka nádobí průchozí SILANOS VS H50 40 NDP "DOUBLE" správná volba

Tento model dává smysl hlavně tam, kde je myčka v permanentním nasazení a kde je potřeba ergonomie průchozího řešení, vysoký výkon a možnost mytí různých typů nádobí v jednom zařízení. Hodí se pro každodenní intenzivní provoz, ne pro malé kavárenské nebo příležitostné použití. Menší variantu má smysl řešit ve chvíli, kdy nemáte tolik prostoru nebo nepotřebujete tak vysokou kapacitu. Pokud naopak potřebujete kompaktnější průchozí řešení s odpadovým čerpadlem v základu, může být praktičtější Myčka průchozí SILANOS DS H50 40N DBS. Jestli je pro vás prioritou nižší vlhkost v místnosti a integrovaný změkčovač s rekuperací tepla, stojí za zvážení také Myčka průběžná s rekuperací a změkčovačem RM TTA 112 REC ABT. Z praktických doplňků dávají u tohoto modelu smysl i související položky, jako je montáž se seřízením a zaškolením nebo změkčovač vody MS 1500.