Krouhač zeleniny CL 52 E, 400V
Kód: XAT24498
Související produkty
Detailní popis produktu
Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 52 E, 400 V je profesionální krouhač zeleniny určený pro intenzivní každodenní provoz ve středních a větších gastronomických provozech. Nabízí kapacitu až 250 kg/h, což v praxi znamená rychlé zpracování surovin pro stovky porcí denně bez zdržení kuchyně.
- Pro koho: školní jídelny, restaurace, catering, bistra, pizzerie
- Hlavní přínos: vysoký výkon a stabilní kvalita řezu i při velké zátěži
- Typ provozu: intenzivní profesionální použití
- Výhoda varianty: napájení 400 V pro stabilní výkon při dlouhodobém zatížení
✔ Výkonné řešení pro provozy, které denně připravují 200-600 porcí a potřebují spolehlivou profesionální gastro technologii.
Profesionální krouhač zeleniny Robot Coupe CL 52 E, 400 V
Robot Coupe CL 52 E patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro vysoké zatížení a dlouhodobý provoz. Značka Robot Coupe je v oblasti přípravných strojů standardem v profesionálních kuchyních po celém světě – důraz klade na robustní konstrukci, přesnost řezu a dlouhou životnost motoru. Tento model je určen pro gastronomické provozy, kde je rychlost přípravy a konzistentní výsledek klíčový pro plynulý chod kuchyně.
Umožňuje připravit suroviny pro 200-600 porcí denně. V praxi to znamená výraznou úsporu času při přípravě salátů, příloh i surovin do teplé kuchyně.
Bezúdržbový profesionální motor zajišťuje tichý chod bez vibrací a stabilní výkon i při dlouhém provozu. Napájení 400 V je vhodné pro vytížené kuchyně.
Objem 4,4 l umožňuje vkládat celé kusy zeleniny nebo hlávky zelí bez předchozího porcování, což zrychluje práci obsluhy.
Motor se automaticky zastaví při otevření víka. Obsluha tak pracuje bezpečně i při intenzivním tempu během špičky.
Co zvládne profesionální krouhač zeleniny
CL 52 E umožňuje plátkování, strouhání, nudličkování i kostičkování zeleniny, ovoce, sýrů a dalších surovin. Zvládne přípravu salátů, hranolků, zeleniny do polévek, surovin na zapékání, strouhaného sýra na pizzu nebo i tvrdších surovin jako parmezán či křen. Díky široké nabídce kotoučů je možné přizpůsobit řez konkrétnímu menu a typu provozu.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně podle požadovaného typu řezu.
Jak zařízení pracuje
Surovina je vložena do velkokapacitní násypky nebo do trubicového otvoru Exactitube Ø 59 mm pro menší či podlouhlé kusy. Páka s posilovačem pohybu snižuje fyzickou náročnost obsluhy. Rotující disk při rychlosti 375 ot./min zajišťuje čistý a rovnoměrný řez bez drcení suroviny. Výsledkem je profesionální kvalita řezu, která zlepšuje vzhled i strukturu výsledného pokrmu.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky vysoké kapacitě a stabilnímu výkonu dochází k výrazné úspoře času při přípravě. Asynchronní motor je bezúdržbový a má dlouhou životnost. Všechny části přicházející do styku s potravinami jsou snadno odnímatelné a omyvatelné, což splňuje hygienické požadavky profesionálního provozu. Samozřejmostí je dostupný záruční servis a možnost dodání originálních náhradních dílů.
Výkon v reálném provozu
Reálně 180-220 kg surovin za hodinu při standardní organizaci práce a běžné obsluze v kuchyni.
Pro koho je Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 52 E správná volba
Tento model je vhodný pro gastronomické provozy s vyšší denní produkcí – zejména školní jídelny, větší restaurace a cateringové firmy. Pokud potřebujete profesionální krouhač zeleniny pro intenzivní použití a máte k dispozici připojení 400 V, CL 52 E představuje dlouhodobě stabilní řešení. V rámci kategorie krouhačů zeleniny jde o model určený pro vyšší zatížení než menší stolní varianty na 230 V.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Profi krouhačky zeleniny a sýrů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 26 |
| Šířka [mm]: | 360 |
| Hloubka [mm]: | 340 |
| Výška [mm]: | 690 |
| Příkon [kW]: | 0.75 |
| Produkce: | až 250 /hod. |
| Počet otáček / min: | 375 |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Výkon: | 200 - 600 porcí |
| Krouhací hlava: | celokovová |
| kryt motorového bloku: | nerezový |
KROUHAČ ZELENINY CL 52 E, 400V
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Robot Coupe – světový lídr v profesionálním zpracování potravin
Robot Coupe je francouzský výrobce profesionální techniky pro přípravu a zpracování potravin s tradicí od roku 1961. Značka vyvíjí a vyrábí své stroje ve Francii a dnes je zastoupena ve více než 130 zemích.
Robot Coupe se specializuje na kutry, kombinované roboty, krouhače zeleniny, ponorné mixéry, Blixer®, odšťavňovače a další profesionální stroje. Řada dnes běžných řešení vznikala právě u této značky – například první samostatný krouhač zeleniny uvedla už v roce 1961 a první vertikální kutr v roce 1966.
Silnou stránkou značky je kvalitní konstrukce, provozní spolehlivost a dlouhá životnost při pravidelném profesionálním zatížení. Proto se s technikou Robot Coupe běžně setkáte nejen v restauracích a hotelech, ale také v jídelnách, školách, nemocnicích a dalších velkokapacitních provozech, kde se zařízení používá každý den.
Made in France • Tradice od roku 1961 • Profesionální konstrukce • 130+ zemí
| Výrobní společnost : | Robot Coupe s.n.c. |
|---|---|
| Adresa : | 48, rue des Vignerons - 94300 Vincennes France |