Kráječe chleba a knedlíků: Max. tloušťka řezu 15 mm
Kráječe chleba a knedlíků s maximální tloušťkou řezu 15 mm umožňují podle parametrů stroje porcování na plátky nejvýše této tloušťky. Horní hranice řezu neznamená vždy pevně nastavenou hodnotu.
V restauracích, jídelnách nebo výdejnách pomáhají připravit jednotné porce chleba či knedlíků. Konkrétní suroviny, rozměr bochníku a rozsah nastavení určuje konstrukce kráječe.
Při opakované přípravě porcí je tato hodnota užitečná zejména pro dosažení požadované velikosti plátků v rámci možností konkrétního zařízení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon: 0,25 kW | Max. tloušťka řezu: 15 mm | Max. délka bochníku: 385 mm. Model 52002 je vhodný pro krájení chleba, vek a knedlíků. Tento model je velmi...
Ovládací prvky výpisu
Kráječe chleba a knedlíků s maximální tloušťkou řezu 15 mm jsou určeny pro profesionální porcování pečiva v gastronomických provozech, kde je důležitá přesnost a jednotnost plátků. Nastavená maximální tloušťka umožňuje krájení na pravidelné plátky vhodné pro servírování i další kuchyňské zpracování.
Tato zařízení se využívají v restauracích, jídelnách, hotelech nebo pekárnách pro rychlé a rovnoměrné krájení chleba, knedlíků i dalšího pečiva. Mechanismus krájení zajišťuje konzistentní výsledek bez deformace surovin.
Konstrukce je přizpůsobena každodennímu provozu, kde je důležitá spolehlivost, jednoduchá obsluha a efektivní práce při přípravě pokrmů.
Při výběru porovnejte rozsah nastavení řezu, velikost suroviny a způsob obsluhy. Maximální tloušťku řezu posuzujte společně s možnostmi jejího nastavení a vhodností stroje pro konkrétní potravinu.
