Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL elektrický, automatické mytí, nástřik
Kód: X00014959.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL elektrický - Souhrn hlavních funkcí
Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL je špičkový kuchyňský spotřebič určený pro profesionální gastronomii, který kombinuje smažení, pečení a grilování. Díky automatickému mytí a nástřikovému systému páry nabízí efektivní a snadnou údržbu. Je vybaven digitálním ovládáním a LED osvětlením, což zajišťuje pohodlné a intuitivní používání.
Vlastnosti produktu
- Elektrický typ spotřebiče
- Ovládání: Digitální
- Nástřikový systém páry
- Kapacita: 6 GN 1/1
- Levé provedení dveří
- Automatické mytí: Ano
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
- Teplotní rozsah: 50°C až 300°C
- Příkon: 6,900 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 92 kg
- Vnitřní rozměry GN: GN 1/1
- Celkové rozměry: 519 x 808 x 770 mm (ŠxHxV)
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které vyžadují flexibilitu a vysokou kvalitu přípravy pokrmů. Je vhodný pro přípravu široké škály jídel díky možnosti víceúrovňového vaření a řízení vlhkosti pomocí patentovaného MeteoSystemu.
Výhody produktu
- Automatické mytí: Snižuje čas strávený údržbou a zvyšuje efektivitu práce.
- Nástřikový systém páry: Zajišťuje rovnoměrné vaření a zachování šťavnatosti pokrmů.
- Přesné digitální ovládání: Umožňuje přesné nastavení teploty a vlhkosti pro každý pokrm.
- Kompaktní design: Umožňuje snadnou integraci do jakéhokoli kuchyňského prostoru.
- Systém EasyService: Zajišťuje sjednocené dokončení pokrmů, což zvyšuje kvalitu servisu.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které hledají spolehlivé a výkonné zařízení s nízkými provozními náklady. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost. Díky možnosti vaření přes noc a funkci odloženého startu je ideální pro provozy s vysokými nároky na flexibilitu a efektivitu. Investice do tohoto konvektomatu přinese zvýšení kvality přípravy pokrmů a snížení provozních nákladů díky úsporným technologiím.
Základní parametry nástřikových konvektomatů RM SLIM
- Vyznačují se svými kompaktními rozměry. V 519 mm šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů.
- Delta T tepelná úprava - možná pouze po zakoupení vpichové sondy jádra.
- Konvektomaty RM SLIM jsou v celonerezovém provedení
- Umožní následující varné cykly: horký vzduch, parní režim i kombinovaný provoz
- Mají dotykový barevný panel 7“
- Dotykový programovatelný panel: barevná dotyková obrazovka s intuitivním ovládáním, programovacím režimem a kuchařkou
- Obsahují USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- Jejich součástí je odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, které je rozebíratelné pro snadné čištění.
- Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam – dva režimy nasycení páry
- Mycí systém uzavřený: efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
- Součástí možností konvektomatů SLIM je také funkce udržování a funkce regenerace, programy horkého / studeného uzení, vaření přes noc, odložený start, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, funkce udržovací skříně a okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří.
- Úspora energie výrazně šetří nejen peníze ale také životní prostředí.
- Dno komory je lisované, aby se zabránilo usazení nečistot.
- MeteoSystem: systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
- Automatické mytí: mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
- Nízkoteplotní vaření: systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
- Údržba: vnitřní součástky jsou snadno přístupné z přední části konvektomatu otevřením předního kontrolního panelu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 92,00 |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Výška [mm]: | 770 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 6,900 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 6 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | Ano |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Supersteam - dva režimy nasycení páry |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce a evropská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního gastro vybavení. Nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v HORECA segmentu – restaurace, hotely, jídelny, vývařovny, pizzerie, pekárny, kavárny i průmyslové kuchyně.
Produkty RM jsou navrženy s důrazem na maximální výkonnost, spolehlivost a dlouhou životnost. Od 15. 5. 2025 poskytuje značka RM na své produkty 3 roky bezplatného servisu, což potvrzuje vysokou kvalitu a odolnost zařízení.
Hlavní sortiment RM
- ✔ Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení, vaření, regenerace a výkonné varné systémy.
- ✔ Sporáky a varná technika – elektrické i plynové sporáky, varné desky, indukční technologie, rychlovarné systémy.
- ✔ Sklopné pánve – robustní a spolehlivé pánve pro přípravu velkého objemu pokrmů.
- ✔ Tepelná technika – fritézy, salamandry, grilovací desky, vodní lázně, bain-marie, kontaktní ohřevy.
- ✔ Chladicí technika – gastro chladicí skříně, profi mrazáky, chladicí stoly, GN nástavby, přípravné stoly, vitríny a profesionální skladovací chlazení.
- ✔ Myčky nádobí – profesionální a průmyslové gastro myčky, podstolové myčky, myčky skla, kapotové myčky – rychlé, spolehlivé, s nízkou spotřebou.
- ✔ Nářezové stroje – robustní, přesné a bezpečné stroje pro uzeniny, maso, sýry i zeleninu.
- ✔ Kuchyňské roboty a přípravná technika – kuchyňské roboty, hnětače, kutry, míchačky, masomlýnky, cutter-mixéry a další přípravná zařízení.
- ✔ Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police, regály, mycí stanice a další vybavení.
Proč si vybrat RM?
- ✔ kompletní řešení pro profesionální kuchyně
- ✔ vysoký výkon, robustní konstrukce a dlouhá životnost
- ✔ 3 roky bezplatného servisu
- ✔ profesionální technologie do náročného provozu
- ✔ vysoká spolehlivost a jednoduchá údržba
- ✔ skvělý poměr cena/výkon
RM je ideálním partnerem pro všechny profesionální provozy, které hledají odolné a moderní technologie, průmyslové stroje a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.