Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
Kód: X00038851.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
Šoker RM ISN 0511 je špičkový šokový zchlazovač i zmrazovač, který vám umožní rychle a efektivně zchladit i zmrazit potraviny v profesionální gastro kuchyni. Díky modernímu dotykovému ovládacímu panelu s 9" displejem a možnosti uživatelského programování cyklů máte plnou kontrolu nad procesem. Šokový zmrazovač pracuje s teplotou až -40 °C a disponuje kapacitou pro 5 GN 1/1 plechů, což z něj dělá ideálního pomocníka pro restaurace, hotely nebo catering.
Parametry RM ISN 0511 zahrnují tloušťku izolace 60 mm, čtyřbodovou sondu pro precizní měření teploty a funkci řízeného rozmrazování. Objem přístroje odpovídá 5 GN 1/1, rozměry (š x h x v) jsou 790 x 839 x 847 mm a hmotnost 100 kg. Šoker nejen výrazně zrychluje proces zchlazení (+3 °C, 25 kg za 90 minut) i zmrazení (-18 °C, 15 kg za 240 minut), ale také podporuje dlouhodobé skladování potravin s důrazem na hygienu a bezpečnost díky odolnému nerezovému provedení AISI 304.
Vlastnosti produktu – šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
- Objem: 5x GN 1/1
- Teplotní rozsah: +3 °C až -40 °C
- Počet polic: 5 (pro GN 1/1)
- Kapacita šokového zchlazení: 25 kg za 90 minut
- Kapacita šokového zmrazení: 15 kg za 240 minut
- Rozměry netto (ŠxHxV): 790 x 839 x 847 mm
- Hmotnost netto: 100 kg
- Materiál: nerezová ocel AISI 304
- Typ ovládání: dotykový panel s 9" displejem
- Sonda: 4-bodová pro přesné měření
- Tloušťka izolace: 60 mm
- Funkce řízeného rozmrazování
- Ukládání uživatelských programů
- Autodiagnostika a USB port pro aktualizace a export HACCP dat
- Vnitřní osvětlení komory
- Filtr odnímatelný pro snadnou údržbu
- Volitelná kolečka
- Chladivo: ekologické R290
Využití produktu – šoker RM ISN 0511
Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511 se používá k rychlému snížení teploty čerstvých pokrmů a surovin, což zabraňuje množení bakterií a zachovává kvalitu i nutriční hodnoty jídel. Šoker je ideální pro efektivní přípravu velkého množství jídla, umožňuje šetrné dlouhodobé skladování a výrazně usnadňuje práci v profesionálních kuchyních. Díky preciznímu měření pomocí 4-bodové sondy a možnosti programování cyklů je ovládání jednoduché a spolehlivé.
Výhody produktu RM ISN 0511
- Rychlé šokové zchlazení a zmrazení s vysokou kapacitou
- Dotykové ovládání s velkým displejem pro snadné programování
- Precizní 4-bodová sonda pro přesné sledování teploty
- Robustní nerezové provedení pro maximální hygienu a odolnost
- Automatické řízené rozmrazování
- Ukládání vlastních programů a export dat pro HACCP
- Energeticky úsporný provoz s ekologickým chladivem R290
- Vnitřní osvětlení a snadná údržba díky odnímatelnému filtru
- Volitelná kolečka pro lepší mobilitu zařízení
- Autodiagnostika pro bezpečný a spolehlivý provoz
Vhodné provozy pro použití a proč koupit RM ISN 0511
Tento šokový zmrazovač je ideální pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, školní jídelny a další profesionální gastro provozy, kde je kladen důraz na rychlost, kvalitu a bezpečnost potravin. RM ISN 0511 pomůže výrazně zefektivnit pracovní procesy, snížit plýtvání potravinami a zajistit vysoký standard hygieny i dokumentace HACCP. Pořízení tohoto šokeru znamená investici do spolehlivosti a komfortu v kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 99,00 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Hloubka [mm]: | 839 |
| Výška [mm]: | 847 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,704 |
| Min. teplota [°C]: | -40 |
| Max. teplota [°C]: | 10 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Kapacita GN: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 10/257 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 25/95 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce a evropská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního gastro vybavení. Nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v HORECA segmentu – restaurace, hotely, jídelny, vývařovny, pizzerie, pekárny, kavárny i průmyslové kuchyně.
Produkty RM jsou navrženy s důrazem na maximální výkonnost, spolehlivost a dlouhou životnost. Od 15. 5. 2025 poskytuje značka RM na své produkty 3 roky bezplatného servisu, což potvrzuje vysokou kvalitu a odolnost zařízení.
Hlavní sortiment RM
- ✔ Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení, vaření, regenerace a výkonné varné systémy.
- ✔ Sporáky a varná technika – elektrické i plynové sporáky, varné desky, indukční technologie, rychlovarné systémy.
- ✔ Sklopné pánve – robustní a spolehlivé pánve pro přípravu velkého objemu pokrmů.
- ✔ Tepelná technika – fritézy, salamandry, grilovací desky, vodní lázně, bain-marie, kontaktní ohřevy.
- ✔ Chladicí technika – gastro chladicí skříně, profi mrazáky, chladicí stoly, GN nástavby, přípravné stoly, vitríny a profesionální skladovací chlazení.
- ✔ Myčky nádobí – profesionální a průmyslové gastro myčky, podstolové myčky, myčky skla, kapotové myčky – rychlé, spolehlivé, s nízkou spotřebou.
- ✔ Nářezové stroje – robustní, přesné a bezpečné stroje pro uzeniny, maso, sýry i zeleninu.
- ✔ Kuchyňské roboty a přípravná technika – kuchyňské roboty, hnětače, kutry, míchačky, masomlýnky, cutter-mixéry a další přípravná zařízení.
- ✔ Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police, regály, mycí stanice a další vybavení.
Proč si vybrat RM?
- ✔ kompletní řešení pro profesionální kuchyně
- ✔ vysoký výkon, robustní konstrukce a dlouhá životnost
- ✔ 3 roky bezplatného servisu
- ✔ profesionální technologie do náročného provozu
- ✔ vysoká spolehlivost a jednoduchá údržba
- ✔ skvělý poměr cena/výkon
RM je ideálním partnerem pro všechny profesionální provozy, které hledají odolné a moderní technologie, průmyslové stroje a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.