Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
Kód: X00038851.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
Šoker RM ISN 0511 je špičkový šokový zchlazovač i zmrazovač, který vám umožní rychle a efektivně zchladit i zmrazit potraviny v profesionální gastro kuchyni. Díky modernímu dotykovému ovládacímu panelu s 9" displejem a možnosti uživatelského programování cyklů máte plnou kontrolu nad procesem. Šokový zmrazovač pracuje s teplotou až -40 °C a disponuje kapacitou pro 5 GN 1/1 plechů, což z něj dělá ideálního pomocníka pro restaurace, hotely nebo catering.
Parametry RM ISN 0511 zahrnují tloušťku izolace 60 mm, čtyřbodovou sondu pro precizní měření teploty a funkci řízeného rozmrazování. Objem přístroje odpovídá 5 GN 1/1, rozměry (š x h x v) jsou 790 x 839 x 847 mm a hmotnost 100 kg. Šoker nejen výrazně zrychluje proces zchlazení (+3 °C, 25 kg za 90 minut) i zmrazení (-18 °C, 15 kg za 240 minut), ale také podporuje dlouhodobé skladování potravin s důrazem na hygienu a bezpečnost díky odolnému nerezovému provedení AISI 304.
Vlastnosti produktu – šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511
- Objem: 5x GN 1/1
- Teplotní rozsah: +3 °C až -40 °C
- Počet polic: 5 (pro GN 1/1)
- Kapacita šokového zchlazení: 25 kg za 90 minut
- Kapacita šokového zmrazení: 15 kg za 240 minut
- Rozměry netto (ŠxHxV): 790 x 839 x 847 mm
- Hmotnost netto: 100 kg
- Materiál: nerezová ocel AISI 304
- Typ ovládání: dotykový panel s 9" displejem
- Sonda: 4-bodová pro přesné měření
- Tloušťka izolace: 60 mm
- Funkce řízeného rozmrazování
- Ukládání uživatelských programů
- Autodiagnostika a USB port pro aktualizace a export HACCP dat
- Vnitřní osvětlení komory
- Filtr odnímatelný pro snadnou údržbu
- Volitelná kolečka
- Chladivo: ekologické R290
Využití produktu – šoker RM ISN 0511
Šokový zchlazovač a zmrazovač RM ISN 0511 se používá k rychlému snížení teploty čerstvých pokrmů a surovin, což zabraňuje množení bakterií a zachovává kvalitu i nutriční hodnoty jídel. Šoker je ideální pro efektivní přípravu velkého množství jídla, umožňuje šetrné dlouhodobé skladování a výrazně usnadňuje práci v profesionálních kuchyních. Díky preciznímu měření pomocí 4-bodové sondy a možnosti programování cyklů je ovládání jednoduché a spolehlivé.
Výhody produktu RM ISN 0511
- Rychlé šokové zchlazení a zmrazení s vysokou kapacitou
- Dotykové ovládání s velkým displejem pro snadné programování
- Precizní 4-bodová sonda pro přesné sledování teploty
- Robustní nerezové provedení pro maximální hygienu a odolnost
- Automatické řízené rozmrazování
- Ukládání vlastních programů a export dat pro HACCP
- Energeticky úsporný provoz s ekologickým chladivem R290
- Vnitřní osvětlení a snadná údržba díky odnímatelnému filtru
- Volitelná kolečka pro lepší mobilitu zařízení
- Autodiagnostika pro bezpečný a spolehlivý provoz
Vhodné provozy pro použití a proč koupit RM ISN 0511
Tento šokový zmrazovač je ideální pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, školní jídelny a další profesionální gastro provozy, kde je kladen důraz na rychlost, kvalitu a bezpečnost potravin. RM ISN 0511 pomůže výrazně zefektivnit pracovní procesy, snížit plýtvání potravinami a zajistit vysoký standard hygieny i dokumentace HACCP. Pořízení tohoto šokeru znamená investici do spolehlivosti a komfortu v kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 99,00 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Hloubka [mm]: | 839 |
| Výška [mm]: | 847 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,704 |
| Min. teplota [°C]: | -40 |
| Max. teplota [°C]: | 10 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Kapacita GN: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 10/257 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 25/95 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.