Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET

Detailní popis produktu

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET

je robustní profesionální zařízení určené pro gastro provozy, kde se klade důraz na vysoký výkon, přesnou kontrolu teploty a spolehlivost při každodenním zatížení. Tento typ sklopné pánve umožňuje v jednom zařízení vařit, smažit, opékat i dusit větší objemy surovin, čímž výrazně zjednodušuje technologické postupy v kuchyni a šetří čas personálu.

Model RM BR 50 78 ET je osazen ocelovým dnem o tloušťce 12 mm, které vyniká vysokou tepelnou vodivostí a odolností. Díky tomu je ideální zejména pro smažení a opékání pokrmů na tuku nebo oleji, kde je potřeba rychlá reakce na změny teploty a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše. Objem vany 50 litrů je plně využitelný a doplněný manuálním sklápěním s pomocnou pružinou, která výrazně usnadňuje manipulaci s vanou i při plném zatížení.

Elektrická sklopná pánev pracuje v teplotním rozsahu 50-300 °C a je vybavena přímým ohřevem s efektivně rozmístěnými topnými elementy, které eliminují studené zóny včetně rohů vany. Mechanický kohout umožňuje snadné napouštění studené vody pro technologické postupy i čištění. Nerezová vrchní deska a opláštění z AISI 304, pískovaný povrch a prolisovaná deska zajišťují dlouhou životnost, snadnou údržbu a profesionální vzhled zařízení. Napájení 400 V s příkonem 10,5 kW poskytuje dostatek výkonu i pro náročné provozy.

Vlastnosti produktu RM BR 50 78 ET

• Objem vany: 50 l
• Typ sklápění: manuální s pomocnou pružinou
• Typ vany: sklopná
• Tvar vany: výlevka pro minimalizaci ztrát
• Materiál dna: teplovodná ocel
• Tloušťka dna: 12 mm
• Typ ohřevu: přímý
• Napouštění vody: mechanický kohout, studená voda
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
• Příkon: 10,5 kW
• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4
• Hmotnost: 125 kg
• Rozměry (š x h x v): 800 x 700 x 900 mm

Využití produktu RM BR 50 78 ET

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET je určena k tepelné úpravě většího množství potravin v profesionálních kuchyních. Nejčastěji se používá ke smažení a opékání masa, zeleniny, bramborových směsí nebo základů hotových jídel, kde je klíčová rychlá odezva ohřevu a rovnoměrná distribuce tepla.

Zařízení je koncipováno jako samostatně stojící spotřebič s podestavbou. Manuální sklápění s pružinou umožňuje bezpečné a plynulé vylévání obsahu do gastronádob nebo výdejních nádob bez nadměrné fyzické námahy obsluhy.

Výhody produktu RM BR 50 78 ET

Ocelové dno: zajišťuje perfektní tepelnou vodivost a je ideální pro smažení.
Manuální sklápění s pružinou: usnadňuje manipulaci i při plném zatížení vany.
Rovnoměrný ohřev: topné elementy eliminují studené zóny včetně rohů.
Bezpečný provoz: pojistné a bezpečnostní termostaty chrání zařízení i obsluhu.
Snadná údržba: nerezové povrchy a prolisovaná deska urychlují čištění.
Servisní přístup zepředu: zjednodušuje údržbu a servisní zásahy.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM BR 50 78 ET

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, jídelny, cateringové provozy i velkokapacitní kuchyně. Tyto provozy ji využívají především pro intenzivní smažení, opékání a přípravu masových a zeleninových pokrmů ve velkých objemech.

Pořízením tohoto modelu získáte výkonné a odolné zařízení, které zvládne každodenní náročný provoz, sníží čas potřebný na přípravu jídel a zajistí konzistentní výsledky. Díky kvalitní konstrukci a bezúdržbovým řešením jde o dlouhodobou investici do efektivity vaší kuchyně.