Detailní popis produktu

Elektrický varný kotel REDFOX BIQ 90/100 200 E

Velkokapacitní varné kotle jsou klíčovým vybavením profesionálních kuchyní, které denně připravují stovky porcí jídel. Díky velkému objemu umožňují hromadné vaření polévek, omáček, příloh i hlavních chodů při zachování vysoké kvality a efektivity práce. Používají se především v jídelnách, nemocnicích, hotelech, sociálních zařízeních a cateringových provozech, kde je kladen důraz na rychlost, hospodárnost a snadnou obsluhu. Jejich konstrukce je navržena tak, aby zajistila rovnoměrný ohřev, snadné vypouštění obsahu a vysokou bezpečnost při každodenním používání.

Velkokapacitní elektrický kotel REDFOX BIQ 90/100 200 E patří mezi moderní a spolehlivá zařízení této kategorie. S objemem 200 litrů (užitný objem 183 l) poskytuje dostatek prostoru pro přípravu velkých dávek pokrmů. Díky nepřímému ohřevu s automatickou regulací tlaku páry nedochází k připékání jídel a je zajištěna šetrná tepelná úprava. Robustní provedení z kvalitní nerezové oceli AISI 304 a AISI 316, ergonomické ovládací prvky a praktické detaily, jako je vyspádované dno do výlevky nebo předepnuté víko se zdvihacím mechanismem, dělají z tohoto zařízení spolehlivého partnera každého velkokapacitního gastro provozu.

Vlastnosti produktu REDFOX BIQ 90/100 200 E

• Objem vany: 200 l (užitný 183 l)
• Rozměr vany: 760 × 540 × 440/490 mm
• Materiál vany: nerez AISI 316, vyztužené dno bez deformací
• Typ ohřevu: nepřímý, poloautomatické plnění duplikátoru
• Regulace tlaku páry: automatická pomocí presostatu
• Výpustný ventil: kónický, průměr 2"
• Napouštění: mechanický kohout, otočné napouštěcí ramínko
• Bezpečnostní prvky: manometr, pojistný termostat (do 150 °C), přepadový kanálek
• Ovládání: ergonomické, odolné proti zatečení (IPX4)
• Vrchní deska: prolisovaná, tloušťka 2 mm, snadná údržba a čistitelnost
• Víko: předepnuté se zdvihacím mechanismem, drží v různých polohách
• Rysky v nádobě pro snadnou kontrolu objemu
• Servisní přístup: zepředu odejmutím čelního panelu
• Rozměry (š × h × v): 1000 × 928 × 900 mm
• Hmotnost: 188 kg
• Příkon: 24 kW
• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz

Využití produktu REDFOX BIQ 90/100 200 E

Velkokapacitní varný kotel REDFOX je určen pro přípravu velkých objemů polévek, omáček, příloh i hlavních jídel. Jeho nepřímý ohřev s regulovaným tlakem páry zaručuje, že potraviny se ohřívají rovnoměrně, bez připékání a ztráty kvality. Díky promyšlené konstrukci dna a kónickému výpustnému ventilu lze obsah kotle snadno a rychle vyprázdnit bez zbytečných ztrát.

Výhody produktu REDFOX BIQ 90/100 200 E

• Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a hygienu.
• Dno nádoby je vyspádované a vyztužené.
• Kotle s nepřímým ohřevem REDFOX mají dno vany vyrobeno z nerezové oceli AISI 316 a díky tomu jsou vysoce odolné vůči působení soli.
• Boky nádrže, horní deska a přední panel jsou vyrobené z nerezové oceli AISI 304, vrchní deska o síle 1,5 mm poskytuje maximální odolnost a životnost.
• Nádoba je opatřena ryskami.
• Nastavitelné nožičky pro stabilitu na jakémkoli povrchu.
• Dvojité dno a nepřímý ohřev duplikátoru umožnují nepřímý ohřev pokrmu, který se tak nepřipaluje.
• Poloautomatický systém plnění vody, řízení tlaku pomocí bezpečnostní armatury 0,5 bar a manometru zaručuje snadný a bezpečný provoz.
• Poloautomatické napouštění duplikátoru, kdy se jedním stisknutím začne duplikátor automaticky dopouštět nabízí díky absenci sond, které se nezavápňují, snadnější údržbu a bezproblémový chod.
• Výpust má kónický tvar.
• Pojistný termostat do 150°C pro bezpečný provoz.
• Pohodlný servisní přístup zepředu.
• Poloautomatické napouštění zvyšuje efektivitu práce.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX BIQ 90/100 200 E

Elektrický varný kotel REDFOX BIQ 90/100 200 E je navržen pro velkokapacitní provozy, kde je kladen důraz na efektivitu, bezpečnost a spolehlivost. Najde uplatnění zejména v:

• školních, závodních a nemocničních jídelnách,
• velkých restauracích a cateringových provozech,
• sociálních a vojenských zařízeních,
• všude tam, kde je potřeba rychle a efektivně připravit velké množství jídla.

Díky své robustní konstrukci, jednoduché obsluze a bezpečnostním prvkům se kotel stává dlouhodobou investicí, která šetří čas, náklady i pracovní sílu.