Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90 GLS
Kód: X00002059.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SPT 90 GLS je profesionální plynový sporák s elektrickou troubou, který představuje ideální volbu pro gastronomické provozy s omezeným prostorem, ale vysokými nároky na výkon. Nabízí šest výkonných mosazných hořáků a horkovzdušnou troubu GN 1/1, což v praxi znamená schopnost obsloužit středně velkou restauraci z jednoho varného centra.
- Pro koho: Restaurace, bistra, penziony a menší školní kuchyně.
- Hlavní přínos: Okamžitý náběh tepla na plynu a stabilní pečení v elektrické troubě na 230 V.
- Typ provozu: Každodenní profesionální použití v kuchyních s hloubkou linky 600 mm.
- Výhoda varianty: Šířka téměř 100 cm poskytuje dostatek manipulačního prostoru pro 6 hrnců současně.
✔ Maximální modularita a snadná údržba díky kompletně rozebíratelným hořákům bez nářadí.
Profesionální plynový sporák s elektrickou troubou REDFOX SPT 90 GLS
REDFOX SPT 90 GLS patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro efektivní tepelnou úpravu v náročných podmínkách. Značka REDFOX se zaměřuje na vyvážený poměr mezi pořizovací cenou a vysokou užitnou hodnotou. Tento model kombinuje výhody plynového ohřevu (rychlost, regulace) s komfortem elektrické trouby, která zajišťuje rovnoměrné pečení bez rizika připálení, což je pro moderní gastronomické provozy klíčové.
Vysoký výkon 27 kW na varné ploše zaručuje rychlý var i ve velkoobjemových hrncích.
Elektrická trouba s rozsahem 50-300 °C umožňuje přesné pečení masa i cukrářských výrobků.
Pracovní deska z ušlechtilé oceli s hygienickými prolisy usnadňuje denní úklid a splňuje přísné normy.
Zapalovací hořánek šetří čas obsluhy – plotnu zapnete jedním otočením knoflíku bez hledání zapalovače.
Co zvládne tento profesionální sporák
Model SPT 90 GLS je navržen pro simultánní přípravu širokého spektra pokrmů. Zatímco na šesti hořácích můžete souběžně táhnout vývary, restovat minutky nebo vařit přílohy, elektrická horkovzdušná trouba pojme standardní gastronádoby GN 1/1 pro pečení pečení nebo regeneraci. Díky hloubce 600 mm je ideální do linek, kde záleží na každém centimetru plochy, aniž by kuchař musel dělat kompromisy v kapacitě vaření.
Jak zařízení pracuje
Varná část využívá zemní plyn (případně propan-butan) k přímému ohřevu nádob přes robustní mosazné hořáky, které lépe vedou teplo a nezanášejí se jako běžné litinové varianty. Každý hořák je vybaven bezpečnostním termočlánkem. Elektrická trouba pracuje na principu nucené konvekce (ventilátor rozhání horký vzduch), což zajišťuje stejnou teplotu v celém objemu trouby. Výsledkem je rovnoměrně propečený pokrm bez nutnosti otáčení plechů.
Úspora, efektivita a údržba
Úspora času je u tohoto modelu dána především konstrukcí "clean design". Horní vana pod hořáky je vylisovaná tak, aby se tekutiny nikde nezachytávaly. Hořáky i rošty lze snadno sundat a umýt, což zkracuje sanitaci kuchyně po směně o desítky minut. Elektrická trouba na 230 V nevyžaduje nákladné budování 400V přípojky, což snižuje náklady na instalaci v menších provozovnách.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu tento sporák obslouží kuchyni připravující 80 až 120 hlavních jídel během polední špičky. Šest zón umožňuje mít připravenou pracovní plochu pro různé technologické postupy zároveň – od prudkého restování po pozvolné tažení omáček na malém plameni.
Pro koho je REDFOX SPT 90 GLS správná volba
Tento model je ideálním řešením pro kuchaře, kteří preferují plyn pro vaření, ale vyžadují přesnost elektrické trouby. Je to "zlatá střední cesta" pro restaurace, které nechtějí investovat do těžkých modulárních linek řady 700 nebo 900, ale potřebují robustnost profesionálního stroje. Pokud hledáte zařízení s ještě vyšším výkonem trouby nebo plynovou troubou, doporučujeme prozkoumat naši sekci profesionálních sporáků, kde najdete i modely pro intenzivní provozy s hloubkou 700 mm.
Je tento sporák vhodný pro každodenní profesionální provoz?
Zcela určitě. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a mosazné hořáky jsou navrženy tak, aby vydržely celodenní zátěž v komerční kuchyni. Nejde o domácí spotřebič, ale o certifikovanou gastro technologii.
Jak probíhá instalace a zapojení?
Zařízení vyžaduje připojení k plynu (zemní plyn nebo PB – trysky jsou součástí balení) a do běžné elektrické zásuvky (230 V) pro troubu. Odborná instalace autorizovaným technikem je nezbytná pro platnost záruky a bezpečnost provozu.
Jak je zajištěn servis a záruka?
Na produkty REDFOX poskytujeme standardní záruku a zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis po celé ČR. Díky dostupnosti náhradních dílů přímo od výrobce jsou případné opravy otázkou krátkého času.
Lze hořáky mýt v myčce nádobí?
Ano, mosazné hořáky a litinové rošty lze po vyjmutí mýt v profesionální myčce, což výrazně usnadňuje hygienickou údržbu sporáku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sporáky s troubou kombinované hloubka 600mm |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Šířka [mm]: | 988 |
| Hloubka [mm]: | 609 |
| Výška [mm]: | 900 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 3,130 |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Typ trouby: | elektrická horkovzdušná |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 °C |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Povrchová úprava pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon zóny 1: | 4,5 |
| Příkon zóny 2: | 4,5 |
| Příkon zóny 3: | 4,5 |
| Příkon zóny 4: | 4,5 |
| Příkon zóny 5: | 4,5 |
| Příkon zóny 6: | 4,5 |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Počet hořáků / ploten: | 6 |
| Výkon: | 27.000 |
| Plyn: | Zemní plyn, propan butan |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí trouby |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Počet zón: | 6 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Pojistný termostat do x °C: | 360 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Typ hořáku: | Mosazné hořáky |
| Šířka vnitřní: | 548 |
| Hloubka vnitřní: | 360 |
| Výška vnitřní: | 338 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.