Detailní popis produktu

Konvektomat SLIM MSTBB 0611 EL elektrický - Souhrn hlavních funkcí

Konvektomat SLIM MSTBB 0611 EL je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují flexibilitu a efektivitu. Díky automatickému mytí, bojlerovému systému a digitálnímu ovládání nabízí tento konvektomat vynikající výkon a snadnou údržbu. S maximální teplotou až 300 °C a kapacitou pro 6 GN zásuvů je perfektní pro smažení, pečení i grilování.

Vlastnosti produktu

• Elektrický typ spotřebiče
• Ovládání: Digitální
• Symbiotic System - kombinovaný typ vývinu páry
• Kapacita: 6 GN 1/1 zásuvů
• Levé provedení dveří
• Automatické mytí: ANO
• LED osvětlení: ANO, ve dveřích po obou stranách
• Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
• Teplotní rozsah: 30 °C - 300 °C
• Příkon: 7,900 kW
• Napětí: 400 V
• Hmotnost: 92 kg
• Vnitřní rozměry: Šířka 380 mm x Hloubka 540 mm x Výška 370 mm
• Celkové rozměry: Šířka 519 mm x Hloubka 808 mm x Výška 770 mm

Využití produktu

Tento konvektomat je vhodný pro širokou škálu kulinářských aplikací. Je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují spolehlivé zařízení pro přípravu různorodých pokrmů. Díky funkci víceúrovňového vaření můžete připravovat různé pokrmy současně s individuálním nastavením teploty a vlhkosti.

Výhody produktu

• Efektivita: Automatické mytí šetří čas a zajišťuje hygienu.
• Přesnost: Digitální ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a vlhkosti.
• Flexibilita: Víceúrovňové vaření umožňuje současnou přípravu různých pokrmů.
• Bezpečnost: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo dveří zajišťuje bezpečný provoz.
• Kvalita: Nerezová povrchová úprava zajišťuje dlouhou životnost zařízení.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně v restauracích, hotelech a cateringových službách. Nabízí vysokou kapacitu a flexibilitu při přípravě pokrmů, což jej činí nezbytným nástrojem pro efektivní provoz. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky jeho spolehlivosti, snadné údržbě a možnosti přizpůsobení se různým kulinářským potřebám.

Základní parametry nástřikových konvektomatů RM SLIM 

• Vyznačují se svými kompaktními rozměry. V 519 mm šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů.
• Delta T tepelná úprava - možná pouze po zakoupení vpichové sondy jádra.
• Konvektomaty RM SLIM jsou v celonerezovém provedení
• Umožní následující varné cykly: horký vzduch, parní režim i kombinovaný provoz
• Mají dotykový barevný panel 7“
• Dotykový programovatelný panel: barevná dotyková obrazovka s intuitivním ovládáním, programovacím režimem a kuchařkou
• Obsahují USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
• Jejich součástí je odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, které je rozebíratelné pro snadné čištění.
• Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam – dva režimy nasycení páry
• Mycí systém uzavřený: efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
• Součástí možností konvektomatů SLIM je také funkce udržování a funkce regenerace, programy horkého / studeného uzení, vaření přes noc, odložený start, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, funkce udržovací skříně a okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří.
• Úspora energie výrazně šetří nejen peníze ale také životní prostředí.
• Dno komory je lisované, aby se zabránilo usazení nečistot.
• MeteoSystem: systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
• Automatické mytí: mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
• Nízkoteplotní vaření: systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
• Údržba: vnitřní součástky jsou snadno přístupné z přední části konvektomatu otevřením předního kontrolního panelu