Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 G
Kód: X00038554.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 G
Konvektomaty patří mezi nejdůležitější zařízení profesionálních kuchyní. Dokážou nahradit několik samostatných strojů, výrazně zefektivnit práci a ušetřit čas i energii. Model RM STEAMBOX STMB 2011 G představuje špičkového zástupce plynových konvektomatů pro velkokapacitní provozy. Je vybaven bojlerovým systémem tvorby páry, který v kombinaci s přímým nástřikem zajišťuje maximální vlhkost a optimální podmínky pro přípravu širokého spektra pokrmů. Vysoká kapacita 20× GN 1/1 (65 mm) umožňuje najednou připravit stovky porcí, a to s naprostou rovnoměrností díky reverzibilnímu ventilátoru.
Ovládání konvektomatu je intuitivní a přehledné – 10" barevný dotykový displej nabízí přístup k 1000 uloženým programům i možnosti tvorby vlastních receptur. Patentovaný systém MeteoSystem měří vlhkost v reálném čase a automaticky ji upravuje podle potřeb daného pokrmu, zatímco technologie Steamtuner umožňuje přesně nastavit nasycení páry. Díky tomu je výsledkem vždy dokonale šťavnaté maso, nadýchané pečivo a zelenina zachovávající barvu i živiny.
Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, trojité bezpečnostní sklo dveří, snadno čistitelné zaoblené rohy a integrovaný automatický mycí systém zaručují nejen dlouhou životnost, ale i komfort při každodenním používání. S příkonem 3,3 kW a napájením 230 V kombinuje ekonomický plynový ohřev s přesným elektrickým řízením. Tento model je proto ideální volbou pro hotely, jídelny, cateringové provozy i restaurace, které kladou důraz na rychlost, kvalitu a spolehlivost.
Vlastnosti produktu RM STEAMBOX STMB 2011 G
- Plynový bojlerový konvektomat
- Provedení dveří: pravé (možnost reverzního otevírání - nutno specifikovat při objednávce)
- Ovládání: dotykové, 10" barevný displej
- Kapacita: 20× GN 1/1, hloubka GN 65 mm
- Automatické mytí: ANO
- LED osvětlení: ANO, po obou stranách dveří
- Varné cykly: pára, horký vzduch, kombinovaný režim, nízkoteplotní úpravy, regenerace, vaření přes noc, uzení
- Teplotní rozsah: 30–300 °C
- Příkon: 3,3 kW
- Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
- Hmotnost: 270 kg
- Vnitřní rozměry: GN 1/1, hloubka 65 mm
- Rozměry (š × h × v): 995 × 835 × 1850 mm
- Další vybavení: MeteoSystem, Steamtuner, 48 rychlostí ventilátoru, 1000 programů, sonda, ruční sprcha, USB port, HACCP záznamy, snadno čistitelná komora AISI 304, trojité sklo dveří
Využití produktu RM STEAMBOX STMB 2011 G
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 G je ideální pro přípravu širokého spektra pokrmů – od masa, ryb, zeleniny, příloh a těstovin až po pečivo a dezerty. Umožňuje vařit v páře, horkém vzduchu nebo jejich kombinaci, připravovat pokrmy přes noc či regenerovat hotová jídla bez ztráty kvality. Díky patentovaným systémům pro řízení vlhkosti a přesnou cirkulaci vzduchu zajišťuje rovnoměrné výsledky i při plném využití kapacity.
Výhody produktu RM STEAMBOX STMB 2011 G
- Výkonný a úsporný plynový provoz – nižší provozní náklady při vysoké kapacitě
- Špičková kontrola vlhkosti – MeteoSystem a Steamtuner umožňují vždy dokonalý výsledek
- Automatické mytí – šetří čas, vodu i mycí prostředky, odvápňuje mikro-boiler
- Vysoká kapacita 20× GN 1/1 – ideální pro velké provozy s vysokým počtem porcí
- Intuitivní ovládání – přehledný 10" dotykový displej, 1000 programů a možnost vlastních receptur
- Bezpečnost a komfort obsluhy – trojité sklo, reverzibilní ventilátor, okamžité zastavení při otevření dveří
- Univerzální využití – od páry přes pečení až po uzení a nízkoteplotní úpravy
- Robustní provedení – nerezová ocel AISI 304, snadno čistitelné zaoblené rohy
- Pokročilé funkce – víceúrovňové vaření, EasyService, USB port, HACCP
- Prodlužuje životnost investice – kvalitní zpracování a 3letá záruka od výrobce RM
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM STEAMBOX STMB 2011 G
Tento konvektomat je určen pro velkokapacitní kuchyně, hotelové restaurace, jídelny, cateringové společnosti a další provozy, kde je potřeba připravovat stovky porcí denně s maximální efektivitou. Díky plynovému provozu, inovativním technologiím řízení vlhkosti a vysoké kapacitě zvládne i nejnáročnější požadavky. Je to investice, která se vrátí v podobě úspory času, energie a lepší kvality pokrmů. S 3letou zárukou RM máte jistotu dlouhodobé spolehlivosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální 15 a víc zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 270,00 |
| Šířka [mm]: | 995 |
| Hloubka [mm]: | 835 |
| Výška [mm]: | 1850 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 3,300 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Kapacita GN: | 20 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C (kynutí) |
| Počet rychlostí: | 48 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Plyn: | Zemní plyn |
| Nožičky: | Ano |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 10" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Funkce studeného uzení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Sonda: | Ano |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení. Za svojí kvalitou si značka RM stojí a proto od 15.5.2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu na produkty RM. Pokud chcete kvalitu za rozumnou cenu a dlouhodobé fungování bez dalších investic v náročném gastro provozu, kupte značku RM!
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.