Konvektomat MINI elektrický REDFOX MSDBD 1011 E
Kód: X00011861.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat MINI elektrický REDFOX MSDBD 1011 E je profesionální konvektomat navržený pro každodenní provoz v kuchyních s omezeným prostorem. Nabízí kapacitu 10 × GN 1/1, což v praxi znamená možnost připravovat větší objem jídel v kompaktním zařízení.
- Pro koho: restaurace, hotelové kuchyně, jídelny, catering
- Hlavní přínos: vysoká kapacita při minimálních nárocích na prostor
- Typ provozu: každodenní až intenzivní
- Výhoda varianty: šířka pouze 519 mm při kapacitě 10 zásuvů
✔ Kompaktní řešení pro provozy, kde se vaří ve velkém, ale není místo nazbyt
Konvektomat MINI elektrický REDFOX MSDBD 1011 E
REDFOX MSDBD 1011 E představuje univerzální výrobní zařízení profesionální kuchyně. Spojuje horkovzdušné pečení, vaření v páře, kombinované režimy i regeneraci do jednoho stroje. Značka REDFOX je dlouhodobě spojována s robustním provedením, důrazem na hygienu a dostupným servisem.
Umožňuje připravovat větší objemy jídel v jednom cyklu, což šetří čas i energii.
Snadná instalace i do menších kuchyní bez omezení provozu.
Od nízkoteplotního vaření až po intenzivní pečení masa a pečiva.
Automatická regulace vlhkosti zajišťuje stabilní a opakovatelné výsledky.
Co zvládne konvektomat
Konvektomat zvládne přípravu masa, drůbeže, ryb, zeleniny, příloh, pečiva i dezertů. Díky víceúrovňovému vaření lze připravovat různé pokrmy současně bez přenosu chutí a bez rozdílů ve výsledku.
Jak zařízení pracuje
Pracuje s nástřikovým vývinem páry v kombinaci s horkým vzduchem. Patentovaný MeteoSystem průběžně sleduje a upravuje vlhkost v komoře, zatímco reverzibilní ventilátor zajišťuje rovnoměrné proudění tepla po celé výšce zásuvů.
Úspora a jednoduchá údržba
Automatický předehřev a zchlazení komory šetří čas obsluhy. Nerezová komora AISI 304 se zaoblenými rohy usnadňuje čištění a snižuje hygienické riziko. Elektrické provedení umožňuje přesnou kontrolu spotřeby energie.
Výkon v reálném provozu
V běžném provozu zvládne přípravu desítek porcí v jednom cyklu a plynulý výdej během celé směny.
Pro koho je Konvektomat MINI elektrický REDFOX MSDBD 1011 E správná volba
Ideální pro provozy s omezeným prostorem, které ale potřebují vysokou kapacitu a stabilní výkon. Pokud hledáte menší kapacitu nebo automatické mytí v základní výbavě, doporučujeme prohlédnout další modely konvektomatů REDFOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 96,00 |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Výška [mm]: | 770 |
| Příkon [kW]: | 13,800 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Displej: | 5" |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Materiál pracovní plochy: | Incoloy |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Interiér: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Systém ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ne |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 mm |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.