Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0311
Kód: X00038860.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0311
Profesionální šokové zchlazovače a zmrazovače jsou nezbytným vybavením každé moderní kuchyně. Umožňují rychlé a bezpečné zchlazení či zmrazení pokrmů, čímž zpomalují množení mikroorganismů a zachovávají chuť, barvu, strukturu i nutriční hodnoty potravin. Šokery tak významně šetří čas, zvyšují hygienické standardy a minimalizují plýtvání surovinami, což je klíčové pro restaurace, cateringové firmy, hotely i menší výrobny polotovarů.
Model REDFOX SHFN 0311 je kompaktní šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 3 × GN 1/1, ideální pro menší provozy, kde je potřeba rychle zpracovat menší objemy jídel. Cyklus šokového chlazení zvládne 9 kg potravin za minutu při +3 °C, zatímco šokové zmrazení dosahuje 7 kg za minutu při -18 °C, což umožňuje efektivní zpracování jídel bez kompromisů na kvalitě.
Zařízení má rozměry 650 × 600 × 540 mm (vnitřní) a váží 54 kg, takže se snadno začlení do menších kuchyní. Konstrukce je z odolné nerezové oceli s izolací tloušťky 60 mm, digitální ovládací panel zajišťuje přehledné a jednoduché nastavení programů. Standardně je součástí 4-bodová vpichová sonda, která zajišťuje přesné měření teploty v jádře potravin a bezpečný proces zchlazování či zmrazování.
Vlastnosti produktu REDFOX SHFN 0311
- Objem: 3 × GN 1/1
- Teplotní rozsah: +3 až -18 °C
- Kapacita zchlazení: 9 kg/min (+3 °C)
- Kapacita zmrazení: 7 kg/min (-18 °C)
- Vnitřní rozměry (š × h × v): 650 × 600 × 540 mm
- Vnější rozměry (š × h × v): 695 × 645 × 675 mm
- Hmotnost: 54 kg
- Ovládání: digitální panel
- Typ chlazení: šokové
- Chladivo: R290
- Tloušťka izolace: 60 mm
- Sonda: 4-bodová, standardně
- Automatické odtávání: řízené horkými parami
- Vnitřní osvětlení: ne
- HACCP: ne
- Kolečka: ne
- Napájení: 230 V / 1N – 50 Hz
- Příkon: 0,51 kW
Využití produktu REDFOX SHFN 0311
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 0311 umožňuje rychlé a bezpečné zpracování potravin, čímž se prodlužuje jejich skladovatelnost a zachovává kvalita. Hodí se pro zchlazení teplých jídel, polotovarů, masa, ryb, dezertů či zmrzliny. Přesná měření sondou zajišťují, že jádro potraviny dosáhne požadované teploty, což zaručuje hygienu a bezpečnost. Šoker je ideální pro menší restaurace, kavárny nebo cukrárny, kde je potřeba rychle připravit a uchovat několik porcí najednou.
Výhody produktu REDFOX SHFN 0311
- Rychlé chlazení: výrazně zkracuje dobu zchlazení oproti klasickým lednicím.
- Rychlé zmrazení: potraviny jsou zmrazeny bezpečně a rovnoměrně.
- Digitální ovládání: přehledné a jednoduché nastavení programů.
- Přesné měření: 4-bodová vpichová sonda zajišťuje správnou teplotu jádra potravin.
- Odolná konstrukce: nerezová ocel s izolací 60 mm, snadná údržba.
- Autorepair povrch: jednoduché čištění a dlouhá životnost.
- Bezpečnost a hygiena: řízené odtávání, minimalizace bakteriálního růstu.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX SHFN 0311
- Menší restaurace a bistra: rychlé šokové zchlazení hotových jídel, které lze uchovat pro další servis.
- Cukrárny a kavárny: bezpečné zchlazení dezertů a zmrzliny, zachování textury a kvality.
- Malé cateringové služby: příprava menších objemů jídel na akce a eventy.
Koupí REDFOX SHFN 0311 získáte kompaktní, spolehlivý a efektivní šoker, který zvýší rychlost a hygienu přípravy pokrmů i při omezeném prostoru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 56,00 |
| Šířka [mm]: | 650 |
| Hloubka [mm]: | 610 |
| Výška [mm]: | 540 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,491 |
| Min. teplota [°C]: | -40 |
| Max. teplota [°C]: | 3 |
| Osvětlení: | ne |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Kapacita GN: | 3 |
| Kolečka: | Ne |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 40 mm |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 7 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 9 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Sonda: | 1-bodová |
| HACCP: | Ne |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – spolehlivé a dostupné gastro vybavení
REDFOX je česká značka zaměřená na kvalitní, praktické a cenově dostupné gastro vybavení. Produkty REDFOX jsou navrženy tak, aby splňovaly každodenní potřeby menších a středních gastro provozů, jako jsou bistra, pizzerie, hotely, restaurace, školní jídelny a provozovny rychlého občerstvení.
Značka nabízí univerzální a odolné stroje s jednoduchou obsluhou, které poskytují silný poměr cena/výkon při zachování vysoké užitné hodnoty a rychlý bezproblémový záruční i pozáruční servis po celé ČR.
Hlavní produkty značky REDFOX
- ✔ Tepelná technika – profesionální konvektomaty, gastro sporáky, fritézy, grilovací desky, plotny, vodní lázně, kontaktní grily, toasterové grily, pizza vybavení a další.
- ✔ Myčky nádobí – bezproblémové gastro myčky nádobí pro malé i velké provozy.
- ✔ Chladicí technika REDFOX – chladicí a mrazicí skříně, chladicí stoly, stolní vitríny a doplňková chladicí zařízení pro přípravu a skladování pokrmů.
- ✔ Přípravná technika – kráječe, ponorné mixéry, míchačky, hnětače a další zařízení pro přípravu surovin.
- ✔ Nerezový program – stoly, dřezy, police, regály a základní hygienické vybavení z nerezu.
Proč si vybrat REDFOX?
- ✔ kvalitní zařízení za příznivou cenu
- ✔ ideální volba pro menší a střední gastro provozy
- ✔ odolná konstrukce a univerzální použití
- ✔ snadná údržba a spolehlivý každodenní provoz
- ✔ široká nabídka produktů pro kompletní kuchyň
REDFOX je perfektní volbou pro provozy, které hledají cenově dostupné a funkční gastro vybavení s osvědčenou konstrukcí.