Šokery a regenerace pokrmů

Šoker RM ISN 0511 PD (pravé dveře), 5x GN 1/1, +3 °C až -40 °C, 5 polic, 25 kg zchlazení/90 min, 15 kg zmrazení/240 min, 790x839x847 mm, pravé dveře, dotykové ovládání, nerez AISI 304, USB port, ekologické chladivo R290, nízký příkon 0,468 kW.

Šoker RM ISN 0511, 5x GN 1/1, +3 °C až -40 °C, 5 polic, 25 kg zchlazení/90 min, 15 kg zmrazení/240 min, 790x839x847 mm, dotykové ovládání, nerez AISI 304, 4-bodová sonda, USB port, řízené rozmrazování, ekologické chladivo R290.

Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0511, kapacita 5x GN 1/1, teplotní rozsah +3 °C až -18 °C, cyklus zmrazení až 10 kg/min. Šoker má rozměry 760x700x830 mm, příkon 0,450 kW, digitální ovládání, chladivo R290.

Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0311, kapacita 3x GN 1/1, teplotní rozsah +3 °C až -18 °C, cyklus zmrazení až 7 kg/min. Šoker má rozměry 650x600x540 mm, příkon 0,510 kW, digitální ovládání, chladivo R290.

Termovozík Moduline HHA101EV nabízí kapacitu 10x GN1/1 s teplotním rozsahem +30°/+90°C a příkonem 2,3 kW. Je vyroben z nerezové oceli s technologií AIRFLOW+ pro rovnoměrné rozložení tepla. Rozměry jsou hloubka 774 mm, šířka 545 mm, výška 1156 mm. Disponuje mechanickým přivlhčením a pojízdným provedením pro snadnou manipulaci.

Termovozík Moduline HHA201EV nabízí kapacitu 20 x 1/1 GN s maximální nosností 48 kg, teplotní rozsah +30°/+90°C a příkon 2,3 kW. Je vyroben z nerezové oceli s rozměry šířka 578 mm, hloubka 740 mm, výška 1857 mm. Disponuje systémem AIRFLOW+ pro rovnoměrné rozložení tepla a mechanickým přivlhčením. Pojízdný design usnadňuje manipulaci v profesionálních kuchyních.

Termovozík Moduline HHA202EV nabízí kapacitu 40 GN 1/1 nebo 20 GN 2/1, s maximálním zatížením 96 kg. Pracuje při napětí 230 V a teplotním rozsahu +30°/+90°C, s příkonem 2,3 kW. Je vyroben z nerezové oceli a má rozměry hloubka 855 mm, šířka 783 mm, výška 1857 mm. Disponuje systémem AIRFLOW+ pro rovnoměrný ohřev a pojízdným provedením pro snadnou manipulaci.

Termovozík Moduline HHA102EV nabízí kapacitu 48 kg, s možností uložení 10 x 2/1 GN nebo 20 x 1/1 GN. Teplota je nastavitelná mezi +30°/+90°C a příkon činí 2,3 kW. Vyroben z nerezové oceli, disponuje ventilovaným ohřevem a mechanickým přivlhčením. Rozměry: hloubka 889 mm, šířka 750 mm, výška 1156 mm.

Termovozík Moduline HHT 282EP nabízí kapacitu 8+8 GN2/1 nebo 16+16 GN 1/1, elektronické ovládání a nízkoteplotní tepelnou úpravu. Je vyroben z nerezové oceli s rozměry: šířka 760 mm, hloubka 845 mm, výška 1760 mm a váží 145 kg. Příkon činí 1,5 kW při napětí 230 V. Obsahuje displej pro regulaci teploty a pojízdné provedení usnadňuje manipulaci. Klapky odvlhčení udržují optimální vlhkost uvnitř vozíku.

Termovozík Moduline HHT 161EP nabízí kapacitu 16 x GN1/1, elektronické ovládání a nerezovou povrchovou úpravu. S rozměry 1760 mm výška, 550 mm šířka a hloubkou 730 mm váží 88 kg. Příkon je 2 kW při napětí 230 V. Disponuje klapkami odvlhčení, nízkoteplotní tepelnou úpravou a pojízdným provedením s regulací teploty.

Transportní vozík HHT-162EP slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Přesné elektronické nastavování teploty od 30 – 120°C. Ve dveřích umístěny dva ventilační otvory pro manuální odvlhčení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohřevu využívána udržuje optimální vlhkost uložených potravin.

Regenerátor REGBOX RD 0511 E, třífázový pro 5x 1/1 GN, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Transportní vozík Moduline HHT 162E, teplotní rozsah 30-120 °C, napětí 230 V, kapacita 16x GN 2/1 nebo 32x GN 1/1, příkon 3 kW, rozměry 760 x 845 x 1760 mm, celonerezové provedení, elektronické ovládání, 4 kolečka (2 bržděná).

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP, kapacita 40x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+ 3 °C) 200 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 175 kg za 240 min, rozměry: 1390x1532x2490 mm, hmotnost: 665,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 5,420 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 9 HP S, kapacita: 20x GN 1/1, nízkoteplotní úprava 52-85 °C, počet polic: 20 GN zásuvů, zchlazování (+3 °C) 110 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 95 kg za 240 min, rozměry produktu: 1190x1332x2490 mm.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 9 HP, kapacita 20x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+3 °C) 110 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 95 kg za 240 min, nízkoteplotní úprava od 52 °C do 85 °C, počet polic pro GN 1/1, rozměry (š x h x v) 1190 x 1332 x 2490 mm.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP S, kapacita GN: 20x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+3 °C) 110 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 95 kg za 240 min, cyklus šokového zmrazení: 95 kg/min, rozměry: 1190x1332x2490 mm, hmotnost: 574,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 3,250 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP, kapacita GN: 20 GN 1/1, nízkoteplotní úprava: 52-85 °C, cyklus šokového zchlazení (+3 °C) 110 kg za 90 min, cyklus šokového zmrazení (-18 °C) 95 kg za 240 min, rozměry: 1190x1332x2490 mm, hmotnost: 574,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 3,250 kW.

Regenerátor REGBOX RD 1411 EP s kapacitou 14x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Umožňuje regeneraci chlazených (+2°C) nebo mražených (-18°C) produktů. Zařízení má dvourychlostní ventilátor a automatický systém pro přidávání vlhkosti.

Regenerátor REGBOX RD 1411 E kapacita 14x GN 1/1, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 1011 EP kapacita 10x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení, regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 1011 E třífázový, kapacita 10x GN 1/1, v celonerezovém provedení, regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 0711 EP kapacita 7x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 0711 E kapacita 7x GN 1/1, v celonerezovém provedení, regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 0511EP třífázový, kapacita 5x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.