Detailní popis produktu

Sklopná pánev elektrická ruční REDFOX BR 70/80 E

Sklopné pánve představují nepostradatelného pomocníka v profesionálních kuchyních, kde se denně připravuje velký objem pokrmů. Oproti klasickým varným kotlům nabízejí větší flexibilitu – umožňují vaření, dušení i restování surovin, a to s maximální efektivitou a komfortem pro obsluhu. Díky možnosti vyklopení vany je manipulace s hotovým jídlem snadná a bezpečná, což šetří čas a zvyšuje produktivitu práce.

 Model REDFOX BR 70/80 E je elektrická sklopná pánev, která díky užitnému objemu 50 litrů poskytuje dostatek prostoru pro pohodlnou přípravu většího množství jídel. Vana je vybavena masivním ocelovým dnem o tloušťce 12 mm, které se stará o rovnoměrné rozložení tepla a zamezuje nežádoucímu připékání. Silný elektrický příkon 10,5 kW v kombinaci s napájením 400 V / 3N – 50 Hz zajišťuje rychlé zahřátí a možnost plynulé regulace teploty v rozmezí 50 až 300 °C, takže pánev zvládne jak pozvolné vaření, tak i rychlé restování.

Přestože se jedná o zařízení s velkou kapacitou, její rozměry (š × h × v) 800 × 700 × 900 mm a hmotnost 133,5 kg zaručují stabilitu a zároveň neubírají zbytečně místo v kuchyni. Celkové provedení z kvalitní nerezové oceli AISI 304 doplněné o opláštění z AISI 430 podtrhuje dlouhou životnost pánve a zároveň usnadňuje každodenní údržbu. Díky těmto vlastnostem spojuje pánev REDFOX BR 70/80 E výkon, odolnost a praktičnost v jednom zařízení, které se snadno začlení do každého profesionálního provozu.

Vlastnosti produktu REDFOX BR 70/80 E

• Objem: 50 litrů
• Druh ohřevu: Elektrický
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Kohout (ventil): Ano
• Sklápění: Manuální
• Připojení vody: 1/2"
• Krytí: IPX4
• Povrchová úprava: Nerezová ocel
• Hmotnost: 133,50 kg
• Napětí: 400 V
• Příkon: 10,500 kW
• Rozměr (š x h x v): 800x700x900 mm

Využití produktu REDFOX BR 70/80 E

Sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E je určena především pro vaření a dušení větších objemů pokrmů. Díky své konstrukci je ideální pro přípravu polévek, omáček, těst či knedlíků. Lze ji využít i k restování nebo lehkému smažení surovin, ale její hlavní síla spočívá ve zpracování tekutých a polotekutých jídel, která vyžadují dlouhodobý a rovnoměrný ohřev. Praktická výlevka usnadňuje vylévání obsahu bez ztrát a manuální sklápění zajišťuje jednoduchou manipulaci při servírování nebo přenášení hotového jídla.

Výhody produktu REDFOX BR 70/80 E

• Robustní nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Ocelové dno o síle 12 mm vhodné pro smažení.
• Prolisovaná vrchní deska a vana umožňuje komfortní údržbu a čištění.
• Napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu.
• Prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.
• Pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.
• Nastavitelné nožičky umožňují snadné přizpůsobení výšky dle potřeby.
• Bezpečnostní termostat a pojistný termostat do 360 °C zajišťují bezpečný provoz.
• Manuální sklápění vany usnadňuje manipulaci s hotovými pokrmy.
• Efektivní využití energie díky vysokému příkonu a rychlému ohřevu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX BR 70/80 E

Sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E najde využití všude tam, kde je potřeba připravit větší množství jídel efektivně a s důrazem na kvalitu. Restaurace ji ocení při přípravě knedlíků, omáček nebo polévek, kde je klíčová rovnoměrná distribuce tepla. Školní jídelny a závodní stravování ji využijí pro hromadné vaření těst či zeleninových směsí, zatímco cateringové společnosti ocení její univerzálnost a snadnou manipulaci při servírování.

Investice do této pánve znamená nejen vyšší komfort pro obsluhu, ale také úsporu času a energie při každodenní přípravě jídel. Díky robustní konstrukci a praktickému designu se jedná o zařízení, které se spolehlivě osvědčí v každém profesionálním provozu.