Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 CERA 3
Kód: X6210151.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 CERA 3 je profesionální nářezový stroj určený pro každodenní použití v gastronomických provozech a menších prodejnách. Díky noži CERA 3 Ø250 mm s nepřilnavým povrchem, příkonu 300 W a hybridnímu pohonu umožňuje plynulé krájení uzenin i sýrů při nepřetržitém provozu.
- Pro koho: restaurace, bistra, hotely, lahůdkářství, menší prodejny
- Hlavní přínos: minimální lepení sýrů a čistý řez díky noži CERA 3
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: hybridní pohon (šnek + klínový řemen) a vertikální „L“ design
✔ Univerzální profesionální řešení s důrazem na hygienu, přesnost řezu a efektivní provoz.
Profesionální nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 – nůž Ø250 mm, hybridní pohon
Graef CONCEPT 25 CERA 3 patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro přesné porcování širokého spektra potravin. Model je konstruován jako vertikální nářezový stroj s promyšleným „L“ designem, který umožňuje těsné umístění vedle váhy, tácků nebo krájecích desek. Díky kombinaci šnekové převodovky a klínového řemene nabízí účinný a bezúdržbový přenos energie i při dlouhodobém zatížení.
Výkonný a dobře chlazený motor umožňuje efektivní a tichý chod i při nepřetržitém provozu během celé směny.
Nepřilnavý a odolný povrch minimalizuje ulpívání měkkých sýrů a uzenin. Výsledkem je čistší řez a méně prostojů při čištění.
Kombinace šnekové převodovky a klínového řemene zajišťuje stabilní a efektivní přenos výkonu bez nutnosti časté údržby.
Široký rozsah nastavení umožňuje přípravu velmi tenkých plátků i silnějších porcí pro teplou kuchyni.
Co zvládne nářezový stroj
Graef CONCEPT 25 CERA 3 je vhodný pro porcování uzenin, masa, sýrů, chleba, zeleniny i ovoce. Vertikální konstrukce umožňuje maximální řeznou kapacitu při minimální zastavěné ploše. Nepřilnavý nůž CERA 3 je zvláště vhodný pro provozy, kde se pravidelně krájí sýry.
Jak zařízení pracuje
Hybridní pohon spojuje výhody šnekového převodu a klínového řemene – stabilitu přenosu výkonu a plynulý chod. Účinný systém chlazení motoru umožňuje nepřetržitý provoz bez přehřívání. Integrované zařízení na broušení nože zajišťuje dlouhodobou ostrost přímo v provozu.
Úspora a jednoduchá údržba
Promyšlená konstrukce umožňuje snadný přístup k čištění a vysoký hygienický standard. Nepřilnavý povrch nože snižuje ztráty surovin a zkracuje čas údržby. Díky bezúdržbovému hybridnímu pohonu nevznikají časté servisní zásahy. V případě potřeby je k dispozici autorizovaný záruční servis.
Výkon v reálném provozu
Určeno pro menší a středně zatížené gastronomické provozy s každodenním porcování během směny.
Pro koho je Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 CERA 3 správná volba
Ideální volba pro restaurace, bistra, hotely a menší prodejny, kde je důležitá univerzálnost a práce se sýry. Oproti standardní verzi s hladkým nožem nabízí varianta CERA 3 lepší výsledky při krájení měkkých sýrů díky nepřilnavému povrchu. Pokud hledáte jinou kapacitu nebo typ nože, můžete vybírat z kategorie šnekové nářezové stroje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šnekové nářezové stroje |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 20 |
| Šířka [mm]: | 350 |
| Hloubka [mm]: | 470 |
| Výška [mm]: | 376 |
| Příkon [kW]: | 0,3 |
| Provedení: | eloxovaný AI / PE |
| Max. tloušťka řezu [mm]: | 20 mm |
| Provedení nože: | hladký |
| Průměr nože [mm]: | 250 mm |
| Typ převodu: | hybridní |
| Provedení | Barva: | černá / stříbrná |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Uložení stolu: | vodorovné |
| Max.průměr řezu [mm]:: | 180 mm |
| Max. obdélníkový řez:: | 230 x 170 mm |
| Zařízení na broušení nože: | ano |
| Varianta: | Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 (CERA 3) 230V |
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 CERA 3
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 CERA 3
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Graef – německé nářezové stroje pro profesionální použití
Graef je rodinná německá značka z Arnsbergu, která od roku 1920 vyrábí precizní nářezové stroje s důrazem na pevnou konstrukci, přesnost řezu a dlouhou životnost. Díky více než 100leté tradici a kvalitě Made in Germany patří mezi nejspolehlivější řešení pro gastronomii, řeznictví, lahůdkářství i náročné provozy.
✔ 100 + let zkušeností • Precizní řez • Robustní konstrukce
Nářezové stroje Graef v nabídce
- Profesionální nářezové stroje Graef – přesné krájení masa, uzenin, sýrů i dalších potravin
- Modely pro každodenní intenzivní provoz v restauracích a masných provozech
- Možnost výběru dle průměru nože, typu pohonu a výkonu
V nabídce najdete profesionální modely vhodné pro dlouhodobé zatížení i provozy s vysokým objemem krájení. Pomocí filtrů si snadno vyberete stroj podle průměru nože, výkonu nebo typu konstrukce.
Proč zvolit Graef?
- Německá kvalita a precizní zpracování
- Plynulé a přesné nastavení tloušťky řezu
- Stabilní výkon i při dlouhodobém provozu
- Spolehlivost v gastronomii i řeznictví
✔ Vyberte si profesionální nářezový stroj Graef pro váš provoz.