Konvektomat MINI el. MSDBD 0623 E
Kód: X00011962.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat MINI el. MSDBD 0623 E - Souhrn hlavních funkcí
Konvektomat MINI el. MSDBD 0623 E je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které vyžadují flexibilitu a efektivitu při přípravě pokrmů. Tento elektrický konvektomat s levým provedením dveří nabízí kombinaci páry a horkého vzduchu, což umožňuje širokou škálu kulinářských úprav. Díky digitálnímu ovládání a pokročilým funkcím, jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti, je tento konvektomat navržen tak, aby splňoval i ty nejnáročnější požadavky.
Vlastnosti produktu
- Elektrický typ spotřebiče
- Pravý typ provedení dveří
- Digitální ovládání
- Nástřikový typ vývinu páry
- Kapacita: 6x GN 2/3
- Automatické mytí: ANO
- LED osvětlení: ANO
- Varné cykly: Smažení, pečení, grilování
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 4,700 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 96 kg
- Vnitřní rozměry GN: GN 2/3 (40 mm hloubka)
- Celkové rozměry: 519 mm x 633 mm x 770 mm (šířka x hloubka x výška)
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují efektivní zařízení pro přípravu různorodých pokrmů. Je vhodný pro vaření přes noc, regeneraci jídel a víceúrovňové vaření. Díky funkci odloženého startu a automatickému předehřevu je ideální pro provozy s vysokými nároky na časovou efektivitu.
Výhody produktu
- MeteoSystem: Přesné řízení vlhkosti zajišťuje optimální výsledky vaření.
- Sonda (volitelná): Přesné měření teploty uvnitř pokrmů - umožňuje Delta-T vaření
- Digitální ovládání: Intuitivní a snadno použitelné rozhraní pro přesné nastavení.
- Kombinace páry a horkého vzduchu: Umožňuje širokou škálu kulinářských technik.
- Nastavitelné nožičky: Umožňují snadnou instalaci a přizpůsobení na místě.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Zajišťuje rovnoměrné vaření všech pokrmů najednou.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně v restauracích, hotelích a cateringových službách díky své flexibilitě a efektivitě. Nabízí široký teplotní rozsah a různé varné cykly, což umožňuje připravovat širokou škálu pokrmů s minimálním úsilím. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky jeho spolehlivosti, úspornému provozu a dlouhé životnosti.
Základní parametry konvektomatů REDFOX MINI
- ovládání pomocí 5" grafického dotykového displeje
- umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou, nebo v režimu
- udržování
- vnitřní komora konvektomatu má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a údržby
- nastavitelná výška nohou
- "Air channel" pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
- nízkoteplotní úprava pokrmu
- úprava pokrmu pomocí delta T pečení - možné pouze po dokoupení sondy jádra
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 96,00 |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Hloubka [mm]: | 633 |
| Výška [mm]: | 770 |
| Příkon [kW]: | 4,700 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Displej: | 5" |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 6 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Materiál pracovní plochy: | Incoloy |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Interiér: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Systém ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 mm |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.