Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ERAM
Kód: X00038594.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ERAM
Konvektomat je multifunkční kuchyňský spotřebič, který využívá kombinaci horkého vzduchu a páry pro efektivní, rovnoměrnou a šetrnou tepelnou úpravu potravin. V profesionálních gastro provozech zcela nahrazuje tradiční pece, páry i vařidla a přináší výrazné úspory času, energie a pracovního vytížení personálu. Konvektomat by měl být součástí každé moderní kuchyně – od restaurací po školní jídelny – protože zajišťuje vysokou kvalitu jídel, opakovatelnost výsledků a efektivní organizaci práce.
Profesionální konvektomat REDFOX MPDN 1011 X ERAM je ideální volbou pro provozy s vyšší náročností na výkon i kapacitu. Nabízí zesílenou konstrukci, pravé otevírání dveří, dotykové ovládání s barevným 7" displejem, nástřikový systém vývinu páry a intuitivní automatický mycí systém. Disponuje funkcemi jako víceúrovňové vaření, delta T režim nebo regenerační a udržovací režimy. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, LED osvětlení a zaoblené rohy ve varné komoře zaručují snadnou údržbu a dlouhou životnost. Vhodný pro GN 1/1 a EN 600×400 s hloubkou 65 mm.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 1011 X ERAM
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Provedení dveří: Pravé (možnost reverzního provedení - specifikovat při objednávce)
- Ovládání: Dotykové, 7" barevný displej
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 10× GN 1/1 (65 mm)
- Automatické mytí: ANO – otevřený systém, tekutý mycí prostředek + oplach
- LED osvětlení: ANO
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 17,4 kW
- Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
- Hmotnost: 110 kg
- Rozměry (š x h x v): 907 × 752 × 1023 mm
- Materiál: Nerez AISI 304
- Varná komora: Zaoblené rohy, snadné čištění
- Ostatní: USB port, HACCP, 1000 programů, 9 fází vaření, 3 rychlosti ventilátoru
Využití produktu REDFOX MPDN 1011 X ERAM
Konvektomat REDFOX MPDN 1011 X ERAM je vhodný pro přípravu širokého spektra pokrmů – maso, ryby, zelenina, přílohy, dezerty i pečivo. Díky víceúrovňovému vaření lze současně připravovat různé druhy jídel bez mísení chutí. Umožňuje i nízkoteplotní úpravu od 50 °C, pečení přes noc, regeneraci pokrmů a funkci HOLD pro udržení servírovací teploty. Vhodný i do kuchyní s vysokou teplotou a vlhkostí, například v blízkosti konvektomatů, grilů nebo varných center.
Výhody produktu REDFOX MPDN 1011 X ERAM
- Automatické mytí: Ušetří práci personálu, šetří vodu i detergenty
- Dotykové ovládání s přehledným displejem: Jednoduché nastavení programů, intuitivní ovládání
- Funkce „One Touch“: Rychlý start nejčastěji používaných programů jedním dotykem
- Program zásuvů: Umožňuje připravit více pokrmů současně s rozdílnými parametry
- LED osvětlení: Lepší přehled nad pokrmem během přípravy
- Zaoblené rohy varné komory: Usnadňují čištění, zvyšují hygienu provozu
- Reverzibilní ventilátor a delta T režim: Rovnoměrné proudění vzduchu a přesná tepelná úprava citlivých potravin
- USB port: Snadné nahrávání receptů a aktualizací
- Robustní konstrukce: Zesílená verze vhodná i do velmi vytížených kuchyní
- Vysoký výkon: 17,4 kW zvládne velký objem přípravy i během špičky
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 1011 X ERAM
REDFOX MPDN 1011 X ERAM je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, jídelny, cateringové firmy i školní stravování. Hodí se tam, kde je kladen důraz na vysokou produktivitu, efektivitu a snadnou obsluhu. Jeho zesílená konstrukce a automatický mycí systém šetří čas i náklady na údržbu. Díky pokročilým funkcím zvládne nejen klasické vaření, ale i regeneraci, uzení, držení teploty nebo noční vaření – a to vše s minimálním dohledem personálu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 1023 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 17,400 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.