Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ELAM
Kód: X00038593.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ELAM
Konvektomat patří mezi základní vybavení moderních profesionálních kuchyní, protože spojuje více způsobů tepelné úpravy do jediného přístroje. Dokáže péct, vařit v páře, dusit nebo regenerovat pokrmy s vysokou efektivitou a konzistencí. Kombinace horkého vzduchu a páry zajišťuje rovnoměrné propečení, zachování šťavnatosti a minimální váhové ztráty, a to u širokého spektra jídel – od masa a ryb přes zeleninu až po pečivo a dezerty.
Konvektomat REDFOX MPDN 1011 X ELAM je zesílený elektrický konvektomat určený pro náročné provozy, kde je kladen důraz na výkon, kvalitu a spolehlivost. Nabízí 7" barevný dotykový displej, nástřikový systém páry, kapacitu 10× GN 1/1 (s kompatibilitou pro EN 600×400) a širokou paletu funkcí pro precizní řízení tepelné úpravy. Automatické mytí výrazně usnadňuje údržbu a šetří čas, zatímco funkce jako vaření přes noc, EasyService, Delta T úpravy, 3 rychlosti ventilátoru, až 1000 programů a USB port pro nahrávání receptů či aktualizace zvyšují uživatelský komfort.
Díky robustní nerezové konstrukci, přehlednému LED osvětlení a systému řízení vlhkosti je tento model ideální volbou pro restaurace, hotely, školní jídelny či cateringové firmy. Přináší vysoký výkon, flexibilitu a moderní technologie, které pomáhají kuchařům dosahovat špičkových výsledků i při velkém objemu přípravy pokrmů.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 1011 X ELAM
- Typ: Elektrický
- Zesílená verze
- Provedení dveří: Levé
- Ovládání: Dotykové, 7" barevný displej
- Vývin páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 10 × GN 1/1 (kompatibilní s EN 600x400), hloubka GN 65 mm
- Automatické mytí: ANO, otevřený systém
- LED osvětlení: ANO, ve dveřích
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 17,4 kW - zesílená verze
- Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
- Hmotnost: 110 kg
- Rozměry (š × h × v): 907 × 752 × 1023 mm
Využití produktu REDFOX MPDN 1011 X ELAM
Tento model je určen pro profesionální kuchyně s vysokým denním provozem – ideální pro hotely, velké restaurace, závodní stravování, cateringy nebo nemocnice. Díky víceúrovňovému vaření a velké kapacitě zvládne přípravu několika různých pokrmů současně, navíc se systémem automatického mytí, což šetří čas i personální kapacity.
Výhody produktu REDFOX MPDN 1011 X ELAM
- Zesílená konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy – odolná, hygienická a snadno čistitelná
- Vysoký výkon – ideální pro nepřetržitý provoz a náročné podmínky
- Dotykový 7" barevný displej – přehledné, rychlé a intuitivní ovládání
- Řízení vlhkosti s nepřímým měřením a funkcí Super Steam (2 úrovně vlhkosti) – perfektní kontrola nad výsledkem
- Reverzibilní ventilátor se 3 rychlostmi a zastavením při otevření dveří – rovnoměrné a bezpečné pečení
- Víceúrovňové vaření (Rack Control) – každý zásuv GN řízený samostatně
- Až 1000 programů s možností 9 kroků vaření, režim One Touch a přednastavené programy – flexibilita a rychlé spuštění
- Funkce Delta T a nízkoteplotní úpravy – precizní příprava masa i pečiva
- 1bodová sonda v základní výbavě – přesné hlídání teploty uvnitř pokrmu
- Automatické mytí s tekutým detergentem a oplachem – hygienický provoz bez zdržování
- LED osvětlení varné komory – perfektní přehled o průběhu přípravy
- HACCP – zajištění bezpečnosti a dokumentace procesu
- Další funkce: EasyService, uzení, vaření přes noc, regenerace, funkce Hold, studené starty
- USB port – pro snadné nahrávání receptů a aktualizaci firmware
- Možnost stohování – úspora prostoru v kuchyni
Vhodné provozy a proč koupit REDFOX MPDN 1011 X ELAM
Tento model je ideálním řešením pro provozy, kde se pracuje rychle, přesně a ve velkých objemech. Je vhodný do velkých hotelových kuchyní, cateringových služeb, školních jídelen a nemocničních provozů, kde je důraz kladen na rychlost, hygienu a úsporu práce. Díky vysokému výkonu, spolehlivosti a inteligentnímu ovládání je REDFOX MPDN 1011 X ELAM investicí, která se vyplatí nejen z hlediska výkonu, ale i dlouhodobé efektivity a pohodlí personálu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 1023 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 17,400 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.