Pizza pec BASIC 2/40 VETRO
Kód: X7330603.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
BASIC 2/40 VETRO je profesionální dvoukomorová pizza pec navržená pro efektivní pečení v menších gastronomických provozech. Nabízí dvě nezávisle regulovatelné komory, což v praxi znamená možnost připravovat dvě pizzy najednou nebo péct různé druhy pokrmů při odlišných teplotách současně.
- Pro koho: Bistra, snack bary, kavárny a menší pizzerie
- Hlavní přínos: Zdvojnásobení kapacity pečení při zachování kompaktních rozměrů
- Typ provozu: Každodenní profesionální nasazení
- Výhoda varianty: Verze VETRO disponuje prosklenými dvířky pro vizuální kontrolu bez úniku tepla
✔ Profesionální výsledek pečení na šamotu s napájením na běžnou 230 V zásuvku.
Dvoukomorová pizza pec BASIC 2/40 VETRO
BASIC 2/40 VETRO patří mezi profesionální gastro technologie, které řeší potřebu vysoké produktivity v omezeném prostoru. Tento model od osvědčeného výrobce sází na poctivé materiály, jako je nerezová ocel a přírodní šamot, čímž zajišťuje stabilitu výsledků i při náročném každodenním provozu. Díky prosklenému čelu a vnitřnímu osvětlení působí zařízení moderně a umožňuje obsluze pracovat s maximální přesností.
Nezávislé ovládání horní a spodní části. Můžete péct dvě pizzy o průměru 34 cm zároveň a flexibilně reagovat na objednávky.
Masivní šamotová deska akumuluje teplo a rovnoměrně ho předává těstu. Získáte tak křupavý korpus bez nutnosti obracení.
Prosklená dvířka a osvětlení šetří energii. Nemusíte pec otevírat, abyste zkontrolovali stupeň propečení surovin.
Rozsah od 50 do 320 °C dovoluje nejen pečení pizzy, ale i rozpékání pečiva či zapékání masových a těstovinových specialit.
Co zvládne pizza pec BASIC 2/40 VETRO
Pec je konstruována pro současnou přípravu dvou kusů pizzy o průměru 34 cm. Díky šamotovému dnu v každé komoře si poradí s čerstvým domácím těstem i kvalitními mraženými polotovary. Kromě pizzy je ideální pro zapékání panini, baget, lasagní nebo pro dopékání slaného pečiva. Její univerzálnost ji předurčuje pro provozy, kde se menu mění v průběhu dne – od ranních snídaňových snacků až po večerní pizzu k vínu.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu statického ohřevu pomocí horních a spodních topných těles v každé komoře. Elektromechanické ovládání umožňuje nastavit teplotu pro každé těleso zvlášť, což je klíčové pro dosažení ideálního poměru mezi křupavým spodkem a rozteklým sýrem na povrchu. Kvalitní minerální izolace udržuje vysokou teplotu uvnitř komor, čímž zabraňuje přehřívání okolního prostoru a snižuje celkovou spotřebu elektrické energie.
Úspora a jednoduchá údržba
S příkonem 2,4 kW a připojením na 230 V je pec energeticky nenáročná a snadno instalovatelná v jakémkoliv zázemí. Nerezové čelo pece je vysoce odolné proti mastnotě a snadno se čistí běžnými prostředky. Šamotové desky jsou vyjímatelné, což usnadňuje odstranění zbytků mouky nebo připečených surovin. Vnitřní osvětlení je snadno přístupné pro případnou výměnu žárovky, což minimalizuje potřebu volat odborný servis při běžné údržbě.
Výkon v reálném provozu
V reálném gastronomickém provozu pec spolehlivě odbaví 15 až 20 pizz za hodinu. Tento výkon počítá s časem na manipulaci, přípravu surovin a přirozené kolísání teploty při otevírání dvířek. Díky dvěma komorám je obsluha schopna plynule doplňovat objednávky bez zbytečného čekání na uvolnění pečicí plochy.
Pro koho je BASIC 2/40 VETRO správná volba
Tento model je optimálním řešením pro bistra a kavárny, kde pizza tvoří významnou, nikoliv však jedinou část nabídky. Je to ideální "startovací" pec pro podniky, které vyžadují profesionální výsledek na šamotu, ale nemají prostor pro velké pece na 400 V. Pro větší provozy doporučujeme kategorii jednokomorových pecí s větší kapacitou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pizza pece snack |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 34 |
| Šířka [mm]: | 568 |
| Hloubka [mm]: | 500 |
| Výška [mm]: | 430 |
| Příkon [kW]: | 2,4 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 320 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | mechanické |
| Počet komor: | 2 |
| Provedení: | nerezové čelo a dveře |
| Průměr: | do Ø 34 cm |
| Provedení dveří: | prosklené, Prosklená |
| Časovač: | ano |
| Materiál pracovní plochy: | Šamotové dno |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Příkon těles spodních: | 1 × 800 W |
| Příkon těles horních: | 2 × 800 W |
| Regulace teploty: | 50 - 320°C |
| Regulace teploty pro každou komoru: | ano |
| Rozměr komory (š x h x v):: | 410 × 360 × 90 mm |
| Teploměr: | ne |
| Varianta: | Pizza pec BASIC 2/40 VETRO |
Pizza pec BASIC 2/40 VETRO
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Prismafood – profesionální pizza pece a stroje na zpracování těsta
Prismafood je italský výrobce specializující se na profesionální vybavení pro pizzerie, pekárny a gastro provozy zaměřené na práci s těstem. Zařízení jsou navržena pro každodenní intenzivní provoz s důrazem na výkon, stabilní teplotu a dlouhou životnost.
✔ Italská výroba • Stabilní výkon • Profesionální konstrukce
Sortiment Prismafood v nabídce
- Pizza pece Prismafood – profesionální řešení pro pizzerie
- Hnětače těsta – spirálové modely pro intenzivní provoz
- Lisy na těsto – rychlé a rovnoměrné tvarování
- Kompletní nabídka Prismafood – vše pro pizzu
Zařízení Prismafood jsou ideální pro provozy, kde je klíčová rychlost, konzistentní kvalita těsta a stabilní výkon během celého dne. Pomocí filtrování snadno vyberete model dle kapacity, počtu komor nebo výkonu.
Proč zvolit Prismafood?
- Specialista na pizzu a těsto
- Stabilní a rovnoměrné pečení
- Robustní konstrukce pro gastro provoz
- Spolehlivost při vysokém zatížení
✔ Prismafood – profesionální řešení pro pizzerie a práci s těstem.