Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL elektrický, automatické mytí

Detailní popis produktu

Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL elektrický, automatické mytí

Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL je špičkový kuchyňský spotřebič navržený pro profesionální gastronomické provozy. Díky jeho pokročilým funkcím a robustní konstrukci je ideální volbou pro restaurace, hotely a cateringové služby, které vyžadují spolehlivost a efektivitu při přípravě pokrmů. Tento konvektomat kombinuje páru a horký vzduch pro dokonalou tepelnou úpravu jídla, což zajišťuje konzistentní výsledky a vysokou kvalitu pokrmů.

Vlastnosti produktu

• Elektrický spotřebič s napětím 400 V
• Digitální ovládání pro snadné nastavení
• Nástřikový typ vývinu páry
• Kapacita: 10 GN 1/1
• Levé provedení dveří
• Automatické mytí: ANO
• LED osvětlení ve dveřích: ANO
• Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
• Teplotní rozsah: 50 °C až 300 °C
• Příkon: 13,800 kW
• Hmotnost: 110 kg
• Vnitřní rozměry: GN 1/1
• Celkové rozměry: 519x808x1010 mm (ŠxHxV)

Využití produktu

Tento konvektomat je ideální pro širokou škálu kuchyňských aplikací včetně smažení, pečení a grilování. Je vhodný pro přípravu různorodých pokrmů, od masa a ryb až po zeleninu a pečivo. Díky funkci víceúrovňového vaření můžete připravovat různé pokrmy současně bez rizika smíchání chutí.

Výhody produktu

• Efektivita: Automatické mytí šetří čas a zajišťuje hygienu.
• Přesnost: Digitální ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a vlhkosti.
• Kvalita: Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Flexibilita: Funkce vaření přes noc a odložený start umožňují lepší plánování kuchyňských operací.
• Konzistence: MeteoSystem reguluje vlhkost pro perfektní výsledky každého pokrmu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivý a výkonný spotřebič pro přípravu velkého množství pokrmů. Jeho kompaktní design šetří místo bez kompromisů na výkonu. Investice do tohoto konvektomatu se vyplatí díky jeho schopnosti zlepšit efektivitu kuchyňských procesů a zvýšit kvalitu servírovaných jídel.

Základní parametry nástřikových konvektomatů RM SLIM 

• Vyznačují se svými kompaktními rozměry. V 519 mm šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů.
• Delta T tepelná úprava - možná pouze po zakoupení vpichové sondy jádra.
• Konvektomaty RM SLIM jsou v celonerezovém provedení
• Umožní následující varné cykly: horký vzduch, parní režim i kombinovaný provoz
• Mají dotykový barevný panel 7“
• Dotykový programovatelný panel: barevná dotyková obrazovka s intuitivním ovládáním, programovacím režimem a kuchařkou
• Obsahují USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
• Jejich součástí je odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, které je rozebíratelné pro snadné čištění.
• Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam – dva režimy nasycení páry
• Mycí systém uzavřený: efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
• Součástí možností konvektomatů SLIM je také funkce udržování a funkce regenerace, programy horkého / studeného uzení, vaření přes noc, odložený start, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, funkce udržovací skříně a okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří.
• Úspora energie výrazně šetří nejen peníze ale také životní prostředí.
• Dno komory je lisované, aby se zabránilo usazení nečistot.
• MeteoSystem: systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
• Automatické mytí: mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
• Nízkoteplotní vaření: systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
• Údržba: vnitřní součástky jsou snadno přístupné z přední části konvektomatu otevřením předního kontrolního panelu