Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL elektrický, automatické mytí
Kód: X00014958.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL elektrický, automatické mytí
Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL je špičkový kuchyňský spotřebič navržený pro profesionální gastronomické provozy. Díky jeho pokročilým funkcím a robustní konstrukci je ideální volbou pro restaurace, hotely a cateringové služby, které vyžadují spolehlivost a efektivitu při přípravě pokrmů. Tento konvektomat kombinuje páru a horký vzduch pro dokonalou tepelnou úpravu jídla, což zajišťuje konzistentní výsledky a vysokou kvalitu pokrmů.
Vlastnosti produktu
- Elektrický spotřebič s napětím 400 V
- Digitální ovládání pro snadné nastavení
- Nástřikový typ vývinu páry
- Kapacita: 10 GN 1/1
- Levé provedení dveří
- Automatické mytí: ANO
- LED osvětlení ve dveřích: ANO
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
- Teplotní rozsah: 50 °C až 300 °C
- Příkon: 13,800 kW
- Hmotnost: 110 kg
- Vnitřní rozměry: GN 1/1
- Celkové rozměry: 519x808x1010 mm (ŠxHxV)
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro širokou škálu kuchyňských aplikací včetně smažení, pečení a grilování. Je vhodný pro přípravu různorodých pokrmů, od masa a ryb až po zeleninu a pečivo. Díky funkci víceúrovňového vaření můžete připravovat různé pokrmy současně bez rizika smíchání chutí.
Výhody produktu
- Efektivita: Automatické mytí šetří čas a zajišťuje hygienu.
- Přesnost: Digitální ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a vlhkosti.
- Kvalita: Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Flexibilita: Funkce vaření přes noc a odložený start umožňují lepší plánování kuchyňských operací.
- Konzistence: MeteoSystem reguluje vlhkost pro perfektní výsledky každého pokrmu.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivý a výkonný spotřebič pro přípravu velkého množství pokrmů. Jeho kompaktní design šetří místo bez kompromisů na výkonu. Investice do tohoto konvektomatu se vyplatí díky jeho schopnosti zlepšit efektivitu kuchyňských procesů a zvýšit kvalitu servírovaných jídel.
Základní parametry nástřikových konvektomatů RM SLIM
- Vyznačují se svými kompaktními rozměry. V 519 mm šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů.
- Delta T tepelná úprava - možná pouze po zakoupení vpichové sondy jádra.
- Konvektomaty RM SLIM jsou v celonerezovém provedení
- Umožní následující varné cykly: horký vzduch, parní režim i kombinovaný provoz
- Mají dotykový barevný panel 7“
- Dotykový programovatelný panel: barevná dotyková obrazovka s intuitivním ovládáním, programovacím režimem a kuchařkou
- Obsahují USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- Jejich součástí je odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, které je rozebíratelné pro snadné čištění.
- Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam – dva režimy nasycení páry
- Mycí systém uzavřený: efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
- Součástí možností konvektomatů SLIM je také funkce udržování a funkce regenerace, programy horkého / studeného uzení, vaření přes noc, odložený start, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, funkce udržovací skříně a okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří.
- Úspora energie výrazně šetří nejen peníze ale také životní prostředí.
- Dno komory je lisované, aby se zabránilo usazení nečistot.
- MeteoSystem: systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
- Automatické mytí: mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
- Nízkoteplotní vaření: systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
- Údržba: vnitřní součástky jsou snadno přístupné z přední části konvektomatu otevřením předního kontrolního panelu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové manuální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Výška [mm]: | 1010 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 13,800 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | Ano |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Supersteam - dva režimy nasycení páry |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce a evropská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního gastro vybavení. Nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v HORECA segmentu – restaurace, hotely, jídelny, vývařovny, pizzerie, pekárny, kavárny i průmyslové kuchyně.
Produkty RM jsou navrženy s důrazem na maximální výkonnost, spolehlivost a dlouhou životnost. Od 15. 5. 2025 poskytuje značka RM na své produkty 3 roky bezplatného servisu, což potvrzuje vysokou kvalitu a odolnost zařízení.
Hlavní sortiment RM
- ✔ Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení, vaření, regenerace a výkonné varné systémy.
- ✔ Sporáky a varná technika – elektrické i plynové sporáky, varné desky, indukční technologie, rychlovarné systémy.
- ✔ Sklopné pánve – robustní a spolehlivé pánve pro přípravu velkého objemu pokrmů.
- ✔ Tepelná technika – fritézy, salamandry, grilovací desky, vodní lázně, bain-marie, kontaktní ohřevy.
- ✔ Chladicí technika – gastro chladicí skříně, profi mrazáky, chladicí stoly, GN nástavby, přípravné stoly, vitríny a profesionální skladovací chlazení.
- ✔ Myčky nádobí – profesionální a průmyslové gastro myčky, podstolové myčky, myčky skla, kapotové myčky – rychlé, spolehlivé, s nízkou spotřebou.
- ✔ Nářezové stroje – robustní, přesné a bezpečné stroje pro uzeniny, maso, sýry i zeleninu.
- ✔ Kuchyňské roboty a přípravná technika – kuchyňské roboty, hnětače, kutry, míchačky, masomlýnky, cutter-mixéry a další přípravná zařízení.
- ✔ Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police, regály, mycí stanice a další vybavení.
Proč si vybrat RM?
- ✔ kompletní řešení pro profesionální kuchyně
- ✔ vysoký výkon, robustní konstrukce a dlouhá životnost
- ✔ 3 roky bezplatného servisu
- ✔ profesionální technologie do náročného provozu
- ✔ vysoká spolehlivost a jednoduchá údržba
- ✔ skvělý poměr cena/výkon
RM je ideálním partnerem pro všechny profesionální provozy, které hledají odolné a moderní technologie, průmyslové stroje a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.