Konvektomat REDFOX MINI MSDBD 0611 EL

Detailní popis produktu

REDFOX MINI MSDBD 0611 EL 

Konvektomat je dnes nezbytnou součástí moderní profesionální kuchyně. Dokáže nahradit několik tradičních spotřebičů a zjednodušuje každodenní práci kuchařů díky kombinaci horkého vzduchu a páry. Umožňuje přípravu jídel zdravějším způsobem, s menším množstvím tuku a především s konzistentním výsledkem. Přesná regulace vlhkosti i teploty šetří čas a energii, zároveň zajišťuje, že pokrmy budou vždy perfektně upečené, šťavnaté a vizuálně atraktivní.

Model REDFOX MINI MSDBD 0611 EL představuje kompaktní elektrický konvektomat, který díky svým rozměrům (š × h × v) 803 × 519 × 770 mm a hmotnosti pouhých 92 kg šetří prostor, přesto poskytuje plnohodnotný výkon. Nabízí kapacitu pro 6 zásuvů GN 1/1 s hloubkou 40 mm a je vybaven dotykovým ovládacím panelem s displejem o velikosti 5" v kombinaci s praktickým ovládacím knoflíkem. Spotřebič využívá nástřikový systém vývinu páry, doplněný o funkci Delta T a program zásuvů, který umožňuje řídit tepelnou úpravu každého pokrmu zvlášť.

Kromě toho je konvektomat REDFOX MINI MSDBD 0611 EL vybaven řadou funkcí, které usnadňují provoz i údržbu – například automatickým předehřevem, vařením přes noc, funkcí regenerace pokrmů či otevřeným automatickým systémem mytí s možností použití tekutého detergentu. Pro bezpečný a pohodlný provoz nabízí odvětrávané dvojité sklo dveří, LED osvětlení varné komory a reverzibilní ventilátor se třemi rychlostmi. Díky teplotnímu rozsahu 50-300 °C, příkonu 13,8 kW a napájení 400 V / 3N – 50 Hz se jedná o ideální řešení pro menší gastronomické provozy, které potřebují spolehlivý výkon na minimálním prostoru.

Vlastnosti REDFOX MINI MSDBD 0611 EL

• Typ ohřevu: Elektrický, kombinace páry a horkého vzduchu
• Typ páry: Nástřikový systém
• Kapacita: 6 × GN 1/1 (hloubka 40 mm)
• Ovládání: Digitální (dotyk + knoflík)
• LED osvětlení: Ano (ve dveřích, z jedné strany)
• Automatické mytí: Ne (otevřený mycí systém, tekutý detergent)
• Varné cykly: Vaření přes noc, regenerace, uzení, delta T, EasyService
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Příkon: 13,8 kW
• Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
• Hmotnost: 92 kg
• Vnitřní materiál komory: AISI 304 s hygienickými zaoblenými rohy
• Rozměry (š × h × v): 803 × 519 × 770 mm
• Otevírání dveří: Levé otevírání
• Ventilátor: 1 kus, reverzibilní, 3 rychlosti
• Počet programů: Až 1000 (100 přednastavených, až 9 kroků v receptu)
• Systém HACCP: Ano
• USB port: Ano
• Funkce udržování teploty: Ano

Využití REDFOX MINI MSDBD 0611 EL

Konvektomat REDFOX MINI MSDBD 0611 EL je určen pro všestrannou tepelnou úpravu jídel – od pečení masa, ryb a zeleniny až po pečení sladkého a slaného pečiva. Díky kombinaci horkého vzduchu a páry zvládne vaření, dušení, grilování, pečení i regeneraci hotových pokrmů. Funkce vaření přes noc, Delta T úprava nebo víceúrovňové vaření šetří čas a zajišťují konzistentní výsledky i při přípravě více jídel současně. Konvektomat umožňuje přípravu zdravějších pokrmů s minimálním množstvím tuku a zachováním přirozené chuti i barvy surovin.

Výhody REDFOX MINI MSDBD 0611 EL

• Kompaktní rozměry: Umožňují instalaci i v menších kuchyních bez ztráty výkonu.
• Nerezová konstrukce: Zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Kombinace páry a horkého vzduchu: Perfektní výsledky při pečení i vaření.
• Nástřikový systém páry: Rychlá reakce na změnu vlhkosti v komoře.
• Dvojité bezpečnostní sklo dveří: Snižuje riziko popálení a usnadňuje čištění.
• Přehledné digitální ovládání s displejem: Intuitivní nastavení programů a sledování procesu vaření.
• Až 100 uložených programů s devíti kroky receptu: Usnadňuje opakovanou přípravu pokrmů.
• Systém EasyService pro sjednocené dokončení pokrmů: Všechny pokrmy hotové ve stejný čas.
• Nepřímé měření vlhkosti s řízením odtahu: Zajišťuje optimální podmínky uvnitř komory.
• Připojení USB portem: Jednoduché nahrání receptů a aktualizace firmware.
• Systém HACCP: Plná kontrola bezpečnosti potravin. 
• S funkcemi jako uzení nebo regenerace jídel: Rozšiřuje možnosti využití zařízení.
• Zastavení ventilátoru při otevření dveří: Bezpečnost obsluhy na prvním místě.
• Tichý provoz díky reverzibilnímu ventilátoru: Rovnoměrná distribuce tepla bez rušivého hluku.
• Skladovatelnost – možnost stohování více jednotek nad sebe: Úspora místa v kuchyni.

proč si pořídit REDFOX MINI MSDBD 0611 EL

REDFOX MINI MSDBD 0611 EL je ideální volbou pro menší a střední gastronomické provozy, jako jsou restaurace, bistra, školní jídelny, kavárny nebo cateringové služby, kde je potřeba plnohodnotný výkon na malém prostoru. Díky kompaktním rozměrům nezabírá mnoho místa, přesto pojme až 6 GN 1/1 a dokáže připravit velký objem jídel během krátké doby.

Hlavní důvody, proč REDFOX MINI MSDBD 0611 EL koupit:

• Kompaktní velikost s plnohodnotným výkonem – ideální tam, kde je nedostatek prostoru.
• Intuitivní ovládání – dotykový displej 5" v kombinaci s ovládacím knoflíkem.
• Energetická úspora a efektivita – rychlý nástřik páry, řízení vlhkosti a Delta T úprava.
• Snadná údržba – automatický mycí systém, rozebíratelné dveře a zaoblené rohy komory.
• Flexibilita provozu – možnost vaření přes noc, víceúrovňové vaření i regenerace pokrmů.
• Bezpečnost a komfort – dvojité odvětrávané sklo, LED osvětlení, reverzibilní ventilátor.

Díky těmto vlastnostem se REDFOX MINI MSDBD 0611 EL stává spolehlivým pomocníkem každé profesionální kuchyně, která potřebuje moderní a výkonné zařízení pro každodenní využití.

Výhody nákupu u nás

• Odborné poradenství – pomůžeme s výběrem, zapojením a konfigurací
• Spolehlivá zkušenost – dlouhodobě dodáváme gastro techniku, které funguje v praxi
• Slevy pro registrované zákazníky a přístup k výhodám v našem věrnostním programu
• Kompletní servisní zajištění – dodání, instalace i podporu v průběhu provozu

O značce REDFOX

REDFOX je renomovaný výrobce kuchyňských zařízení, specializující se zejména na konvektomaty a tepelné technologie. Jejich produkty jsou známé přesností, robustností a variabilitou použití. Model MINI MSDBD 0611 EL ukazuje typický přístup značky – spojení moderních funkcí, výkonnosti a praktičnosti.

Chcete ověřit aktuální dostupnost, porovnat s jiným modelem nebo získat nabídku přímo pro váš provoz? Napište nám a rádi vám připravíme řešení na míru vašim potřebám.