Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ERAM
Kód: X00038591.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ERAM
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ERAM představuje špičkové zařízení určené pro profesionální kuchyně, restaurace, jídelny a další gastronomické provozy, kde je kladen důraz na efektivitu, přesnost a vysokou kvalitu přípravy pokrmů. Tento elektrický konvektomat je vybaven digitálním ovládáním, inovativními funkcemi a robustní konstrukcí z nerezové oceli. Umožňuje kombinované vaření párou a horkým vzduchem, což zajišťuje rovnoměrné a rychlé zpracování široké škály surovin. Díky kapacitě na 7 GN 1/1 nebo EN 600x400 plechů je vhodný i pro náročné provozy s vysokou frekvencí přípravy jídel.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 ERAM
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění, pravé otevírání
- Ovládání: Digitální
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 7 x GN 1/1 nebo EN 600x400 (hloubka GN: 65 mm)
- Automatické mytí: Ano – otevřený mycí systém (tekutý detergent + oplach vodou)
- LED osvětlení: Ano (ve dveřích, na jedné straně)
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, delta T tepelná úprava, vaření přes noc, uzení, víceúrovňové vaření
- Teplotní rozsah: 50-300 °C (nízkoteplotní úprava od 50 °C)
- Příkon: 9,6 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 105 kg
- Vnitřní rozměry / velikost GN: GN 1/1, EN 600x400
- Celkové rozměry produktu (š x h x v): 907 x 752 x 823 mm
- Povrchová úprava: Nerezová ocel (vnější i vnitřní část)
- Sonda: Jednobodová sonda v základní výbavě
- Připojení vody: 3/4"
- Připojení odtahu vlhkosti: Komínek DN50
- Zastavení ventilátoru při otevření dveří: Ano
- Paměť programů: Až 100 přednastavených programů s možností až 9 kroků v každém receptu (USB port pro nahrání receptů a aktualizaci firmware)
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 ERAM
Tento konvektomat je ideální volbou pro všechny typy profesionálních gastroprovozů, které potřebují spolehlivé zařízení pro pečení, smažení, grilování či vaření v páře. Díky víceúrovňovému vaření můžete připravovat různé pokrmy současně bez přenosu chutí a vůní. Funkce vaření přes noc umožňuje efektivně využít čas a energii. Program EasyService sjednocuje dokončení pokrmů pro plynulý výdej během špičky. Konvektomat je vhodný také pro nízkoteplotní úpravy masa či zeleniny a díky funkci uzení nabízí rozšířené možnosti přípravy specialit.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 ERAM
- Nerezová konstrukce: Maximální odolnost vůči korozi a snadná údržba.
- Možnost ukládání vlastních receptů: Až 1000 programů, 100 přednastavených, až 9 kroků každého receptu.
- Dvojité bezpečnostní sklo dveří: Lepší izolace tepla a bezpečnost obsluhy.
- Přehledný digitální displej (7"): Snadné ovládání a nastavení programů.
- Až 100 uložených programů s USB portem: Rychlé přepínání mezi recepty a možnost aktualizací.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Efektivní výdej jídel během špiček.
- Nízkoteplotní úprava od 50 °C a vaření přes noc: Možnost přípravy šťavnatých mas i delikátních pokrmů bez obsluhy přes noc.
- Zastavení ventilátoru při otevření dveří: Bezpečnost obsluhy při manipulaci s horkými plechy.
- Systém rychlé ventilace komory: Rychlé odvětrání pachů
- Dvojité prosklené větrací dveře (panely lze otevřít): Snadné čištění a mytí
- Varná komora AISI 304 s vyklenutými rohy: Snadné čištění a mytí
- Výškově nastavitelné nožičky: Variabilita provozu
- Ovládání pomocí přehledného displeje: Jednoduchost
- Přednastavené programy vaření: Možnost ovládání 9 fází vaření pro každou z nich
- Režim vaření „One Touch“: Okamžité spuštění cyklu vaření „jedním dotykem programu“
- Easy service: Možnost vaření různých pokrmů v jednom čase
- Super Steam: Možnost nastavení 2 úrovní vlhkosti
- Funkce Hold: Možnost udržování teploty pokrmů, okamžité podávání
- Regenerační funkce: Regenerace pokrmů
- Rack control: Možnost podávání všech pokrmů v jeden čas na jednom místě
Vhodné provozy pro použití REDFOX MPDN 0711 ERAM a proč koupit tento produkt
Tento konvektomat je ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, cateringové firmy i výrobny hotových jídel. Je vhodný všude tam, kde je potřeba rychle připravit větší množství různorodých pokrmů při zachování vysoké kvality výsledků. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli je zařízení určeno pro každodenní intenzivní provoz. Moderní digitální ovládání usnadňuje práci personálu a minimalizuje riziko chyb při nastavování parametrů vaření.
Koupí Konvektomatu el. REDFOX MPDN 0711 ERAM získáte spolehlivého pomocníka, který zvýší efektivitu vašeho provozu, zlepší konzistenci jídel a umožní rozšířit nabídku o nové kulinářské speciality – například díky funkci uzení nebo víceúrovňovému vaření. Investice do tohoto zařízení se vám vrátí v podobě spokojených hostů i optimalizovaných provozních nákladů.
Základní parametry konvektomatů REDFOX MPDN
- Jednoduché ovládání – přehledný dotykový displej s přednastavenými recepty.
- Konvektomat je dodáván s vpichovou 1-bodovou sondou jádra
- Jehla, (nebo sonda jádra) je využívána k přesnému určení teploty pokrmu.
- Až 1000 programů.
- Univerzální zásuvy – kompatibilní s GN 1/1 i EN 600 × 400.
- USB připojení – snadná aktualizace firmware a kuchařky.
- Automatický mycí systém – minimalizuje ruční čištění a zefektivňuje pracovní proces.
- Nízkoteplotní vaření – možnost dlouhého vaření s nízkým příkonem.
- Reverzibilní ventilátor – zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v komoře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 9,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.