Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ER
Kód: X00038570.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ER
Konvektomat je nezbytným pomocníkem v každé profesionální kuchyni – umožňuje rychlou, přesnou a konzistentní tepelnou úpravu pokrmů pomocí páry, horkého vzduchu nebo jejich kombinace. Model REDFOX MPDN 0511 ER je elektrický konvektomat s praktickým pravým otevíráním dveří, vybavený intuitivním dotykovým ovládáním a přehledným 7" displejem, který zajišťuje pohodlnou obsluhu i programování vaření. Díky nástřikovému systému páry je ideální pro všestranné použití – od pečení přes dušení až po regeneraci pokrmů. Nabízí kapacitu 5× GN 1/1 s hloubkou 65 mm, bez automatického mytí (čištění se provádí manuálně), ale s výkonným LED osvětlením pro dokonalý přehled o připravovaných jídlech. Teplotní rozsah 50–300 °C pokrývá všechny běžné i specializované kuchyňské požadavky. Příkon 6,3 kW při napětí 400 V zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon. Zařízení váží 65 kg a jeho kompaktní rozměry (š x h x v) 907×752×643 mm usnadňují instalaci i v menších kuchyních.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0511 ER
- Elektrický provoz, napětí 400 V / 3N ~ 50 Hz
- Typ páry: nástřik
- Kapacita: 5× GN 1/1 (hloubka 65 mm)
- Dotykové ovládání, barevný displej 7"
- Pravé otvírání dveří (možno změnit na levé při objednávce)
- LED osvětlení komory
- Víceúrovňové vaření – Program zásuvů
- Příkon: 6,3 kW
- Rozměry (š × h × v): 907 × 752 × 643 mm
- Hmotnost netto: 65 kg
- Materiál vnitřní komory: AISI 304 se zaoblenými rohy
- Počet programů: až 1000, možnost nahrání přes USB
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Delta T, nízkoteplotní vaření, funkce Hold, SuperSteam, uzení
- Reverzibilní ventilátor, 3 rychlosti
- Funkce EasyService a RackControl
- HACCP, regenerační režim, vaření přes noc
Využití produktu REDFOX MPDN 0511 ER
REDFOX MPDN 0511 ER je ideální volbou pro restaurace, bistra, školní jídelny, hotelové kuchyně nebo cateringové provozy, kde je kladen důraz na efektivní využití prostoru a všestrannost. Zvládne přípravu masa, zeleniny, ryb, pečiva, příloh i dezertů. Díky funkci víceúrovňového vaření lze připravovat více pokrmů najednou bez vzájemného ovlivnění chutí a vůní. Možnost regenerace, funkce Hold nebo vaření přes noc umožňují přizpůsobit provoz náročným podmínkám i při menším personálním obsazení.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0511 ER
- Kompaktní rozměry a vysoký výkon – ideální i do menších kuchyní
- Efektivní nástřikový systém páry – úspora vody i energie
- Přehledné dotykové ovládání – intuitivní práce, 1000 programů, 9 fází vaření
- SuperSteam a řízená vlhkost – precizní příprava šťavnatých pokrmů nebo křupavého pečiva
- Snadné čištění – odvětrávané dvojité sklo, vyklenuté rohy, nerezová konstrukce AISI 304
- Univerzální použití díky bohatým funkcím – funkce uzení, regenerační režim, vaření přes noc
- Bezpečnost a hygiena – HACCP, zastavení ventilátoru při otevření, robustní konstrukce
- USB port – nahrávání receptur a aktualizace firmware
- Výškově nastavitelné nožičky – snadné přizpůsobení konkrétnímu provozu
- Stohovatelnost – úspora místa, možnost kombinace s dalším konvektomatem
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0511 ER
Konvektomat REDFOX MPDN 0511 ER je perfektní pro provozy, které hledají spolehlivý, výkonný a prostorově úsporný přístroj s pokročilými funkcemi. Hodí se do restaurací, jídelen, menších hotelových kuchyní i pro catering. Pomáhá zefektivnit kuchyňský provoz, zajistit jednotné výsledky přípravy, zvýšit kvalitu servírovaných jídel a snížit provozní náklady. Vynikající poměr ceny, výkonu a výbavy z něj dělá skvělou volbu pro moderní gastronomii.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 643 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 6,300 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.