Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 EL
Kód: X00038563.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 EL
Konvektomat je nepostradatelným pomocníkem v každé profesionální kuchyni. Umožňuje přípravu jídel s maximální úsporou času a energie, přičemž výsledkem jsou šťavnaté, rovnoměrně propečené a atraktivně podávané pokrmy. Díky kombinaci horkého vzduchu a páry dokáže nahradit několik klasických spotřebičů a zvládne jak maso, ryby, zeleninu, tak i dezerty či pečivo.
Model REDFOX MPDN 0511 EL je elektrický konvektomat s nástřikovým vývinem páry a levým provedením dveří. Nabízí digitální ovládání prostřednictvím 7" dotykového displeje, který zajišťuje jednoduchou a intuitivní obsluhu. Do varné komory lze umístit až 5 gastronádob GN 1/1 nebo pekařských plechů EN 600×400, což poskytuje maximální flexibilitu mezi klasickou gastronomií a pekařskou výrobou.
Konvektomat je vybaven funkcemi jako víceúrovňové vaření, delta T tepelná úprava, vaření přes noc či režim EasyService. Díky LED osvětlení v komoře máte vždy dokonalý přehled o průběhu přípravy. Zařízení pracuje v teplotním rozsahu od 50 °C do 300 °C, jeho příkon je 6,3 kW a napájení probíhá na 400 V. Rozměry konvektomatu jsou (š × h × v) 907 × 752 × 643 mm při hmotnosti 65 kg.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0511 EL
- Typ ohřevu: Elektrický, kombinace páry a horkého vzduchu
- Generování páry: Nástřik
- Kapacita: 5× GN 1/1 nebo EN 600×400
- Typ ovládání: Dotykové
- Displej: 7" barevný
- Automatické mytí: Ne (otevřený systém)
- LED osvětlení: Ano
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 6,3 kW
- Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
- Rozměry (š x h x v): 907 × 752 × 643 mm
- Hmotnost: 65 kg
- Dveře: Levé
- Víceúrovňové vaření: Ano
- Řízení vlhkosti: Ano (nepřímé měření)
Využití produktu REDFOX MPDN 0511 EL
Konvektomat REDFOX umožňuje přípravu masa, ryb, zeleniny, příloh, dezertů i čerstvého pečiva. Funkce víceúrovňového vaření dovoluje připravovat více pokrmů současně bez přenosu chutí. Delta T úprava je ideální pro šetrné pečení masa, které si zachová šťavnatost a hmotnost. Vaření přes noc usnadní přípravu jídel s dlouhým časem tepelné úpravy, zatímco funkce EasyService zajistí, že různé pokrmy dokončí svůj cyklus ve stejnou dobu. Regenerační režim umožní snadné ohřátí již připravených pokrmů a funkce Hold udrží hotová jídla v ideální teplotě až do podávání.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0511 EL
- Profesionální funkce v kompaktním provedení: Skvělý výkon pro menší provozy – ideální pro bistra, kavárny nebo vývařovny
- Dotykové ovládání a přehledný displej: Snadná obsluha, rychlé nastavení režimů a programů, možnost uložení receptů
- Programovatelná paměť: Až 1000 receptur a 9 kroků na každý proces – perfektní opakovatelnost výsledků
- Víceúrovňové vaření: Úspora času i energie – každý pokrm může mít vlastní parametry v rámci jednoho cyklu
- Inteligentní vlhkost a ventilace: Nepřímé měření vlhkosti, reverzní ventilátor a rychlé odvětrání zajišťují dokonalý výsledek
- Bezpečnost a snadná údržba: Dvojité bezpečnostní sklo, odvětrávané dveře, LED osvětlení a varná komora z AISI 304
- Moderní funkce: Delta T, One Touch, regenerační režim, vaření přes noc, USB port, HACCP
- Přizpůsobení provozu: Nastavitelné nožičky, možnost reverzního otevírání dveří, kompaktní rozměry
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0511 EL
Tento konvektomat je určen pro profesionální provozy, které potřebují spolehlivé a univerzální zařízení. V restauracích poslouží k pečení masa, ryb či příloh, v hotelech a penzionech usnadní přípravu snídaní a večeří, ve školních jídelnách a kantýnách zrychlí přípravu velkého množství jídel. V cateringových službách ocení funkci regeneračního ohřevu a sjednoceného dokončení pokrmů, kdy všechna jídla mohou být podávána současně.
Proč koupit? Konvektomat REDFOX MPDN 0511 EL přináší spolehlivý výkon, jednoduchou obsluhu, moderní funkce a maximální flexibilitu. Díky levému provedení dveří si snadno najde místo i v kuchyních s omezeným prostorem a stane se univerzálním pomocníkem, který zajistí špičkovou kvalitu každého pokrmu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 643 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 6,300 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.