Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3120
Kód: X00013362.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX MCH 3120 je profesionální chladicí nástavba (vitrína) určená pro gastronomické provozy, které vyžadují rychlý přístup k chlazeným surovinám přímo na pracovním pultu. Nabízí kapacitu pro 4 gastronádoby, což v praxi znamená efektivní ergonomii práce při přípravě pizzy, salátů nebo baget.
- Pro koho: Pizzerie, kebab house, salátové bary a rychlá občerstvení.
- Hlavní přínos: Suroviny jsou v bezpečné teplotě a kuchař je má okamžitě po ruce.
- Typ provozu: Intenzivní každodenní nasazení.
- Výhoda varianty: Kompaktní šířka 120 cm s agregátem vpravo, ideální pro užší pracovní stoly.
✔ Spolehlivé statické chlazení, které udržuje ingredience čerstvé bez zbytečného vysušování.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3120
REDFOX MCH 3120 patří mezi základní profesionální gastro technologie pro každou kuchyni, kde rozhoduje rychlost výdeje. Toto zařízení hraje klíčovou roli při dodržování hygienických norem (HACCP), protože umožňuje udržovat náchylné suroviny v teplotním rozmezí 2 až 8 °C i během špičky. Značka REDFOX je v oboru synonymem pro praktičnost a odolnost, přičemž tento model nabízí ideální poměr mezi cenou a užitnou hodnotou se zajištěným záručním servisem.
Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou sanitaci dle hygienických předpisů.
Chlad se šíří stěnami vany, což je šetrné k surovinám, jako je zelenina nebo sýry – nedochází k jejich osychání.
Možnost osazení 1x GN 1/2 a 3x GN 1/3 (hloubka 150 mm) pro maximální variabilitu při dělení surovin.
Využívá moderní médium s vysokou účinností, které snižuje spotřebu energie a je šetrné k životnímu prostředí.
Co zvládne chladicí pultová vitrína
Tato pultová vitrína je navržena pro bezpečné uložení nakrájené zeleniny, masa, uzenin, sýrů nebo omáček v hloubce nádob až 150 mm. Je nepostradatelná v pizzeriích pro uchování ingrediencí na pizzu, v kebab housech pro čerstvé saláty nebo v bistrech pro přípravu sendvičů. Díky skleněnému krytu jsou suroviny chráněny před vnější kontaminací, ale zůstávají pro obsluhu dokonale přehledné.
Jak zařízení pracuje
Principem je statické chlazení, kde agregát umístěný na pravé straně ochlazuje vnitřní vanu. Teplota je řízena digitálním termostatem, který udržuje stabilní prostředí v rozsahu 2 až 8 °C. Zařízení je stavěno jako "plug-in", tedy k okamžitému zapojení do běžné zásuvky. Agregát je kryt mřížkou pro optimální odvod tepla, což zajišťuje stabilní výkon i v teplém prostředí kuchyně.
Úspora, efektivita a údržba
Díky nízkému příkonu 0,125 kW je provoz vitríny energeticky velmi nenáročný. Efektivita spočívá v ergonomii – kuchař se nemusí neustále ohýbat do podestavbové lednice, čímž šetří čas i energii. Údržba je díky nerezovému povrchu a oblým vnitřním rohům otázkou několika minut. Pravidelné čištění kondenzátoru a dostupný servis zajišťují bezproblémový chod po mnoho let.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu vitrína pojme suroviny pro přípravu cca 80-120 pizz nebo baget bez nutnosti doplňování z hlavního skladu. Je ideální pro provozy, kde se připravuje 10-20 jídel za hodinu. Statický systém chlazení spolehlivě udrží teplotu i v horkých letních dnech, pokud není vitrína umístěna v bezprostřední blízkosti pecí či grilů.
Pro koho je REDFOX MCH 3120 správná volba
Tento model doporučujeme majitelům menších a středních pizzerií, kebabů nebo bister, kteří potřebují spolehlivou chladicí nástavbu na stůl. Pokud hledáte delší variantu pro více surovin, doporučujeme model MCH 3140 s šířkou 140 cm. Pro velmi intenzivní provozy s vysokou okolní teplotou je tato vitrína osvědčeným standardem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chladicí nástavby na gastronádoby pro saláty, sýry a přílohy |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 42,00 |
| Šířka [mm]: | 1200 |
| Hloubka [mm]: | 395 |
| Výška [mm]: | 440 |
| Příkon [kW]: | 0,125 |
| Min. teplota [°C]: | 2 |
| Max. teplota [°C]: | 8 |
| Agregát: | Vpravo |
| Počet vsuvů: | 4 |
| Provedení: | Chladicí |
| Typ chlazení: | Statické |
| Hmotnost chladiva [g]: | 33.00 |
| Kapacita GN: | 4 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | 1x GN 1/2 + 3x GN 1/3 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 150 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.