Konvektomat REDFOX MINI el. MSDBD 0611 E
Kód: X00011963.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat REDFOX MINI el. MSDBD 0611 E - Souhrn základních funkcí
Konvektomat REDFOX MINI el. MSDBD 0611 E je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které hledají výkonný a všestranný přístroj pro smažení, pečení a grilování. Díky digitálnímu ovládání a pokročilým funkcím, jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti, nabízí tento konvektomat spolehlivý výkon a snadnou obsluhu. Pravé provedení dveří zajišťuje snadný přístup a bezpečnost při používání.
Vlastnosti produktu
- Elektrický spotřebič s napětím 400 V
- Pravé provedení dveří s odvětrávaným dvojitým sklem
- Digitální ovládání pro přesné nastavení
- Nástřikový typ vývinu páry
- Kapacita GN: 6, velikost GN 1/1
- Automatické mytí: Ano
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
- Teplotní rozsah: 50 °C až 300 °C
- Příkon: 6,900 kW
- Hmotnost: 118 kg
- Vnitřní rozměry: GN 1/1
- Celkové rozměry: 519x808x1010 mm (ŠxHxV)
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují flexibilní zařízení pro přípravu široké škály pokrmů. Díky možnosti vaření přes noc a funkci uzení je vhodný pro přípravu jak běžných jídel, tak specialit vyžadujících delší dobu přípravy.
Výhody produktu
- MeteoSystem zajišťuje optimální vlhkost v komoře pro perfektní výsledky vaření.
- Sonda (volitelná) pro přesné měření teploty uvnitř pokrmů - umožňuje Delta-T vaření
- Nastavitelná teplota od 50 °C do 300 °C umožňuje přípravu různorodých pokrmů.
- Automatický předehřev a zchlazení šetří čas a energii.
- Možnost nahrání receptů přes USB port zjednodušuje práci kuchařům.
- Kompaktní design s možností stohování šetří prostor v kuchyni.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivý a efektivní přístroj pro každodenní provoz. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Díky široké škále funkcí a možnosti nastavení je vhodný jak pro malé bistro, tak i velké hotelové kuchyně. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky úspoře času, energie a zvýšení kvality připravovaných pokrmů.
Základní parametry konvektomatů REDFOX MINI
- ovládání pomocí 5" grafického dotykového displeje
- umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou, nebo v režimu udržování
- univerzální zásuvy umožňují použití nejen GN 1/1 nádob, ale i pekařských plechů 600x400
- vnitřní komora konvektomatu má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a údržby
- nastavitelná výška nohou
- "Air channel" pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
- nízkoteplotní úprava pokrmu
- úprava pokrmu pomocí delta T pečení - možné pouze po dokoupení sondy jádra
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 118,00 |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Výška [mm]: | 1010 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 6,900 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 6 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 5" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 mm |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – spolehlivé a dostupné gastro vybavení
REDFOX je česká značka zaměřená na kvalitní, praktické a cenově dostupné gastro vybavení. Produkty REDFOX jsou navrženy tak, aby splňovaly každodenní potřeby menších a středních gastro provozů, jako jsou bistra, pizzerie, hotely, restaurace, školní jídelny a provozovny rychlého občerstvení.
Značka nabízí univerzální a odolné stroje s jednoduchou obsluhou, které poskytují silný poměr cena/výkon při zachování vysoké užitné hodnoty a rychlý bezproblémový záruční i pozáruční servis po celé ČR.
Hlavní produkty značky REDFOX
- ✔ Tepelná úprava – profesionální konvektomaty, gastro sporáky, fritézy, grilovací desky, plotny, vodní lázně, kontaktní grily, toasterové grily, pizza vybavení a další.
- ✔ Myčky nádobí – bezproblémové gastro myčky nádobí pro malé i velké provozy.
- ✔ Chladicí technika REDFOX – chladicí a mrazicí skříně, chladicí stoly, stolní vitríny a doplňková chladicí zařízení pro přípravu a skladování pokrmů.
- ✔ Příprava surovin – kráječe, ponorné mixéry, míchačky, hnětače a další zařízení pro přípravu surovin.
- ✔ Nerezový program – stoly, dřezy, police, regály a základní hygienické vybavení z nerezu.
Proč si vybrat REDFOX?
- ✔ kvalitní zařízení za příznivou cenu
- ✔ ideální volba pro menší a střední gastro provozy
- ✔ odolná konstrukce a univerzální použití
- ✔ snadná údržba a spolehlivý každodenní provoz
- ✔ široká nabídka produktů pro kompletní kuchyň
REDFOX je perfektní volbou pro provozy, které hledají cenově dostupné a funkční gastro vybavení s osvědčenou konstrukcí.