Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 X EL
Kód: X00038569.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 X EL
Konvektomat je dnes nepostradatelným pomocníkem každé profesionální kuchyně. Umožňuje spojit výhody pečení, vaření v páře a kombinovaných režimů do jednoho zařízení, čímž nahrazuje několik samostatných spotřebičů. Díky tomu šetří čas, energii i prostor a umožňuje připravit velké množství pokrmů s konstantně vysokou kvalitou. V konvektomatu lze péct pečivo, maso, ryby, zeleninu, připravovat přílohy, dezerty, ale také regenerovat hotová jídla nebo vařit přes noc. Přesné řízení teploty a vlhkosti zajišťuje, že pokrmy zůstávají šťavnaté, mají perfektní strukturu a neztrácí svou chuť ani nutriční hodnotu.
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 X EL je elektrický profesionální přístroj s nástřikovým vývinem páry, který kombinuje moderní technologie a uživatelský komfort. Ovládá se pomocí přehledného 7" dotykového barevného displeje, má levé provedení dveří a kapacitu pro 7× GN 1/1 plechů. Široký teplotní rozsah od 50 do 300 °C spolu s kombinací páry a horkého vzduchu umožňuje připravovat prakticky neomezené množství receptů – od jemného kynutého těsta až po křupavé grilované speciality.
Tento zesílený model je navržen pro náročný každodenní provoz, disponuje nepřímým měřením vlhkosti a LED osvětlením varné komory pro dokonalý přehled o přípravě pokrmů. Precizní regulace vlhkosti i teploty zaručuje konzistentní výsledky bez ohledu na vytížení. REDFOX MPDN 0711 X EL je ideální volbou pro restaurace, hotely, školní jídelny nebo cateringové společnosti, které hledají spolehlivý a výkonný konvektomat s dlouhou životností a špičkovou technologií.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 X EL
- Typ: Elektrický konvektomat
- Vývin páry: Nástřikový
- Ovládání: Digitální, dotykové na 7" barevném displeji
- Dveře: Levé s možností reverzního otevírání
- Kapacita: 7x GN 1/1 (600x400 mm), hloubka GN 65 mm
- Zesílená verze
- Automatické mytí: Ne
- LED osvětlení: Ano, uvnitř varné komory
- Varné cykly: Až 1000 programů, 9 kroků receptu
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 12,6 kW
- Napětí: 400 V / 3N - 50 Hz
- Hmotnost: 105 kg netto
- Rozměry (š x h x v): 907 x 752 x 823 mm
- Materiál: AISI 304 nerez, Incoloy těleso
- Další: Řízení vlhkosti nepřímým měřením, delta T tepelná úprava, funkce udržovací skříně, USB port pro nahrání receptů, stohovatelnost, komínek pro odtah vlhkosti, 3 rychlosti ventilátoru, funkce uzení, nízkoteplotní úprava od 50 °C, bezpečnostní dvojité sklo dveří s odvětráváním.
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 X EL
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 X EL je ideální pro různé typy gastronomických provozů. Umožňuje přípravu masa, ryb, pečiva, zeleniny i dezertů, díky přesnému řízení teploty a vlhkosti je vhodný pro pečení, dušení, grilování, regeneraci i uzení. Díky víceúrovňovému vaření můžete připravovat různé pokrmy najednou bez míchání chutí a vůní. Perfektní pro restaurace, catering, hotely nebo školní jídelny, které vyžadují vysokou kapacitu a konzistentní kvalitu pokrmů.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 X EL
- Precizní ovládání vaření: Dotykový displej a až 1000 programů umožní nastavit přesné parametry pro každý recept a ušetří čas i práci kuchařům.
- Kombinace páry a horkého vzduchu: Zajišťuje optimální vlhkost a teplotu, díky čemuž jsou pokrmy šťavnaté, chutné a rovnoměrně propečené.
- Rychlé odvětrání a bezpečnost: Dvojité bezpečnostní sklo s odvětráváním snižuje riziko popálení a usnadňuje čištění.
- Automatické mytí: Šetří čas a zvyšuje hygienu provozu bez nutnosti ručního mytí.
- Reverzibilní dveře a nastavitelné nožičky: Přizpůsobí se jakémukoliv prostoru a zlepšují ergonomii provozu.
- Špičkové materiály: AISI 304 nerezová ocel zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
- Pokročilé funkce: Uzení, nízkoteplotní vaření, funkce Hold, program zásuvů pro individuální řízení vaření, USB port pro jednoduchou aktualizaci receptů.
- Vysoká kapacita: Umožňuje přípravu velkého množství pokrmů najednou, což zvyšuje efektivitu a ziskovost provozu.
- HACCP kompatibilita: Podpora hygienických standardů usnadňuje splnění legislativních požadavků.
- Snadná údržba: Zaoblené rohy a rozebíratelné dveře zjednodušují čištění.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0711 X EL
Tento konvektomat je skvělou volbou pro restaurace s vysokým provozem, cateringové služby, hotely, školní jídelny i nemocnice. Díky své kapacitě, snadnému ovládání a univerzálnosti se hodí tam, kde je třeba efektivně připravovat různé druhy jídel ve velkém množství a s vysokou kvalitou. Investice do REDFOX MPDN 0711 X EL znamená získání spolehlivého a odolného zařízení, které šetří čas, zvyšuje produktivitu kuchyně a pomáhá dodržovat přísné hygienické normy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 12,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.