Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 X ELAM
Kód: X00038583.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 X ELAM
Konvektomaty představují moderní standard profesionální gastronomie – kombinují horký vzduch a páru pro efektivní, rychlé a zdravé vaření. Umožňují přípravu širokého spektra pokrmů s maximální kontrolou nad procesem tepelné úpravy. Model REDFOX MPDN 0523 X ELAM je elektrický, s možností levého otevírání dveří, disponuje dotykovým ovládáním s přehledným 7" barevným displejem a využívá nástřikový systém generování páry, navíc se jedná o zesílenou verzi s vyšším příkonem. Kapacita komory je 5× GN 2/3 (hloubka 65 mm) s možností víceúrovňového vaření.
Zařízení je vybaveno funkcí automatického mytí (otevřený systém s tekutým detergentem), LED osvětlením, a nabízí teplotní rozsah od 50 do 300 °C. Při provozu dosahuje příkonu 4,8 kW a vyžaduje napájení 400 V / 3N – 50 Hz. Celková hmotnost činí 53 kg. Vnitřní rozměry jsou uzpůsobeny GN 2/3 s roztečí zásuvů 74 mm, celkové rozměry zařízení jsou 635 × 689 × 643 mm (š × h × v).
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0523 X ELAM
- Typ napájení: Elektrický
- Otevírání dveří: Levé
- Ovládání: Dotykové, barevný 7" displej
- Typ generování páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 5 × GN 2/3 (hloubka 65 mm)
- Automatické mytí: ANO (otevřený systém, tekutý detergent + oplach)
- LED osvětlení: ANO, ve dveřích na jedné straně
- Varné cykly: Kombinovaný ohřev (pára + horký vzduch), režim "One Touch", víceúrovňové vaření
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 4,8 kW - zesílená verze
- Napětí: 400 V / 3N ~ 50 Hz
- Hmotnost: 53 kg (brutto 63 kg)
- Vnitřní rozměry: pro GN 2/3 s roztečí zásuvů 74 mm
- Rozměry (š × h × v): 635 × 689 × 643 mm
- Další výbava: HACCP, USB port, 1000 programů, 100 přednastavených programů, 9 kroků vaření, 3 rychlosti ventilátoru, víceúrovňové vaření, noční vaření, sonda, funkce HOLD, funkce uzení, LED osvětlení, výškově nastavitelné nožičky, reverzní ventilátor
Využití produktu REDFOX MPDN 0523 X ELAM
Tento konvektomat je určen pro profesionální přípravu jídel v restauracích, jídelnách nebo cateringu. Bez problému zvládá vaření masa, ryb, zeleniny, pečiva, příloh nebo dezertů. Díky funkcím jako EasyService nebo víceúrovňové vaření připravíte několik jídel současně bez mísení chutí. Vhodný je také pro regeneraci pokrmů nebo noční vaření při nízkých teplotách – ideální pro předpřípravu pokrmů bez dozoru personálu.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0523 X ELAM
- Maximální efektivita a kompaktní rozměry: Ideální pro menší až středně velké provozy, kde je potřeba výkon, ale není prostor nazbyt.
- Intuitivní dotykové ovládání: Barevný 7" displej nabízí přehledné rozhraní pro snadnou obsluhu i méně zkušenému personálu.
- Nízká spotřeba energie a vody: Díky přesnému řízení teploty a vlhkosti šetří zdroje bez kompromisu na kvalitě výsledků.
- Automatické mytí: Otevřený systém s možností volby mycího cyklu ušetří personálu čas a zvýší hygienu v kuchyni.
- LED osvětlení: Jasný přehled o tom, co se děje uvnitř komory i při plném vytížení.
- Reverzibilní ventilátor: Zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla v komoře, bez přepalování pokrmů.
- Víceúrovňové vaření: Program zásuvů umožňuje připravit různé pokrmy s individuální úpravou na každé úrovni.
- Funkce “Hold” a noční vaření: Umožňuje uchovat pokrmy teplé nebo je připravovat přes noc bez nutnosti přítomnosti personálu.
- Velká programová paměť: Až 1000 programů, možnost importu přes USB – ideální pro standardizované provozy a řetězce.
- Bezpečná konstrukce: Dvojité sklo dveří, možnost otevření pro snadné mytí, ochrana proti popálení.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0523 X ELAM
Konvektomat REDFOX MPDN 0523 X ELAM je vhodný pro všechny profesionální gastroprovozy, které hledají výkonné a kompaktní zařízení s pokročilými funkcemi a snadnou obsluhou. Uplatnění najde v restauracích, kavárnách, menších hotelových kuchyních, firemních či školních jídelnách, ale i v cateringových službách.
Jeho hlavní výhodou je možnost vaření více pokrmů najednou bez ztráty kvality, intuitivní ovládání, jednoduchá údržba a vynikající výsledky při jakékoli tepelné úpravě. Díky robustní konstrukci a funkcím jako HACCP, režim One Touch, uzení nebo víceúrovňové vaření se jedná o profesionální nástroj, který zefektivní provoz a zvýší kvalitu výdeje jídel.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 53,00 |
| Šířka [mm]: | 635 |
| Hloubka [mm]: | 689 |
| Výška [mm]: | 643 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 4,800 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.