Konvektomat el. REDFOX MPD 0523 X ELAM
Kód: X00014273.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPD 0523 X ELAM
Konvektomat je moderní zařízení, které dnes patří k nepostradatelné výbavě profesionálních kuchyní. Dokáže kombinovat přípravu horkým vzduchem a párou – a to buď samostatně, nebo v kombinaci. Díky tomu zvládnete v jediném zařízení péct, dusit, vařit v páře, regenerovat hotové pokrmy či provádět šetrné nízkoteplotní úpravy. Konvektomat šetří čas, energii i prostor a pomáhá kuchařům dosahovat konzistentní kvality jídel s menší námahou.
Model REDFOX MPD 0523 X ELAM je elektrický konvektomat s kapacitou 5× GN 2/3, ideální pro menší a středně velké provozy. Jedná se o zesílenou verzi s příkonem 4,8 kW, která bez problémů zvládne i vyšší pracovní zátěž. Ovládání je řešeno přehledným 7" dotykovým displejem doplněným otočným knoflíkem pro rychlou a intuitivní volbu. Pára je vyvíjena pomocí nástřiku, což zajišťuje její okamžitou dostupnost i při nižších teplotách.
Konvektomat pracuje v teplotním rozsahu 50-300 °C a nabízí až 1000 programů s možností devíti kroků v každém receptu. Nechybí funkce jako Delta T, EasyService nebo vaření přes noc. O dění uvnitř máte dokonalý přehled díky LED osvětlení a odvětrávanému dvojitému sklu dveří. Zařízení má rozměry (š × h × v) 637 × 692 × 657 mm, hmotnost 53 kg a díky stohovatelnosti umožňuje efektivně využít dostupný prostor i v menších kuchyních. Dveře jsou konstruovány s otevíráním vlevo.
Vlastnosti produktu REDFOX MPD 0523 X ELAM
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Provedení dveří: Levé
- Typ ovládání: Dotykové + knoflík, displej 7"
- Vývin páry: Nástřik
- Kapacita: 5 × GN 2/3, hloubka GN 65 mm
- Zesílená verze: Ano, vyšší výkon
- Řízení vlhkosti: Ano, nepřímé měření
- Automatické mytí: Ano (otevřený systém)
- LED osvětlení: Ano, po jedné straně dveří
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 4,8 kW
- Napětí: 400 V / 3N - 50 Hz
- Hmotnost: 53 kg
- Rozměry (š × h × v): 637 × 692 × 657 mm
- Materiál: Nerez AISI 304, zaoblené rohy pro snadné čištění
- Počet rychlostí ventilátoru: 3
Využití produktu REDFOX MPD 0523 X ELAM
Konvektomat REDFOX MPD 0523 X ELAM je skvělým pomocníkem pro každodenní vaření i náročnější gastronomické provozy. Umožňuje šetrně připravovat maso metodou Delta T, takže zůstává křehké a šťavnaté. Funkce víceúrovňového vaření dovoluje současně připravovat několik různých pokrmů, aniž by se jejich chutě a vůně mísily.
Program EasyService sjednotí dokončení jídel, takže například přílohy i hlavní chod budou hotové ve stejný okamžik. Noční vaření umožní připravit jídla bez dohledu obsluhy a ráno je máte připravená k servírování. Díky regeneračnímu režimu lze ohřívat hotová jídla bez ztráty kvality, což ocení zejména cateringové služby.
Výhody produktu REDFOX MPD 0523 X ELAM
- Jednoduché intuitivní ovládání s přednastavenými recepty na dotykovém displeji.
- Funkce OneTouch umožňuje spuštění oblíbených receptů jedním dotykem.
- Paměť zařízení až na 1000 receptů s možností jejich modifikace.
- Systém automatického čištění snižuje potřebu manuální údržby.
- Nastavení nízké teploty vaření s dlouhým časem pro úsporu energie.
- Reverzibilní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- Připojení USB pro aktualizaci firmware a nahrání nových receptů.
- Funkce: Delta T, EasyService, víceúrovňové vaření, regenerační režim, vaření přes noc
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPD 0523 X ELAM
Konvektomat REDFOX MPD 0523 X ELAM je vhodný pro restaurace, bistra, hotely, školní jídelny i catering. Restaurace ocení jeho všestrannost při přípravě masa, příloh, pečiva i zeleniny. Menší provozy zase využijí kompaktní rozměry a snadnou obsluhu. Pro hotely a jídelny je ideální díky funkci EasyService a víceúrovňovému vaření, které umožní obsloužit velké množství hostů v krátkém čase. Cateringové firmy ocení regenerační programy a možnost vaření přes noc, které jim umožní mít pokrmy připravené k servírování přesně ve chvíli, kdy je potřeba.
Pořízení tohoto modelu znamená nejen vyšší efektivitu a rychlost práce v kuchyni, ale i dlouhodobou jistotu spolehlivosti. Značka REDFOX navíc poskytuje špičkovou kvalitu a podporu, takže se můžete spolehnout, že tento konvektomat bude spolehlivým partnerem vaší kuchyně.
Základní parametry konvektomatů REDFOX MPD
- Jednoduché ovládání – přehledný dotykový displej s přednastavenými recepty.
- Konvektomat je dodáván s vpichovací sondou jádra
- Dvojjehla, nebo-li sonda jádra je využívána k přesnému určení teploty pokrmu
- Funkce OneTouch – spustíte jeden z 9 oblíbených receptů jediným dotykem.
- Možnost úpravy receptů – snadná ruční modifikace pro dosažení ideálního výsledku.
- Velká kapacita paměti – až 1000 receptů, z toho více než 100 předinstalovaných.
- USB připojení – snadná aktualizace firmware a kuchařky.
- Automatický mycí systém – minimalizuje ruční čištění a zefektivňuje pracovní proces.
- Noční samočištění – snižuje údržbu a optimalizuje provoz.
- Nízkoteplotní vaření – možnost dlouhého vaření s nízkým příkonem.
- Reverzibilní ventilátor – zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v komoře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 53,00 |
| Šířka [mm]: | 637 |
| Hloubka [mm]: | 692 |
| Výška [mm]: | 657 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 4,800 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.