Sporák plynový REDFOX SPF 80 G
Kód: X00008415.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SPF 80 G je profesionální plynový sporák se čtyřmi hořáky, navržený pro stabilní výkon v náročných gastronomických provozech. Nabízí celkový plynový výkon 25 kW, což v praxi znamená rychlý ohřev i ve velkoobjemových hrncích a maximální efektivitu při expedici jídel.
- Pro koho: Restaurace, školní jídelny, menší hotelové kuchyně a catering.
- Hlavní přínos: Odolné litinové hořáky s vysokým příkonem na kompaktní šířce 80 cm.
- Typ provozu: Každodenní intenzivní nasazení v profesionálních kuchyních.
- Výhoda varianty: Otevřená podestavba umožňuje okamžité odkládání nádobí a snadný přístup k instalacím.
✔ Ideální řešení pro provozy využívající samostatné konvektomaty, které potřebují pouze špičkovou varnou plochu.
Profesionální plynový sporák REDFOX SPF 80 G
REDFOX SPF 80 G patří mezi základní profesionální gastro technologie pro každou moderní varnou linku. Značka REDFOX vsadila u tohoto modelu na kombinaci nerezové oceli AISI 304 a masivních litinových komponentů, což zaručuje stabilitu a dlouhou životnost. Tento typ sporáku hraje v gastronomickém provozu roli hlavního varného centra pro přípravu polévek, omáček a příloh, přičemž díky absenci trouby nabízí praktický úložný prostor přímo pod hořáky.
Kombinace 3x 7 kW a 1x 4 kW umožňuje současně prudké restování i pozvolné tažení omáček.
Elektrické jiskrové zapalování zvyšuje komfort obsluhy a eliminuje nutnost používat externí zapalovače.
Pracovní deska o síle 0,8 mm je odolná vůči korozi a mechanickému poškození při manipulaci s těžkými hrnci.
Standardní rozměr pro profesionální použití, který perfektně lícuje s ostatními moduly varné linky.
Co zvládne profesionální sporák REDFOX
Tento model je zkonstruován pro paralelní přípravu různorodých surovin. Tři hořáky s vysokým výkonem 7 kW bez problému přivedou k varu velké množství vody v těstovinových koších, zatímco menší 4kW hořák je ideální pro šetrnější úpravy v menších rendlících. Díky otevřené podestavbě má kuchař neustále po ruce čisté gastronádoby nebo pánve, což zrychluje práci v nejvytíženějších hodinách.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu spalování zemního plynu nebo propan-butanu (trysky jsou součástí balení). Litinové hořáky jsou navrženy tak, aby rovnoměrně distribuovaly plamen po celém dně nádoby, čímž předcházejí lokálnímu připalování. Bezpečnost obsluhy zajišťuje termoelektrický snímač (termočlánek) u každého hořáku – pokud plamen zhasne, přívod plynu se automaticky uzavře. Výkon se reguluje mechanickými knoflíky v šesti přesných stupních.
Úspora, efektivita a údržba
Konstrukce "Clean Design" s vylisovanou horní deskou minimalizuje čas potřebný k sanitaci. Tekutiny po přetečení zůstávají v prolisu a nezatékají do vnitřního mechanismu. Litinové rošty jsou snadno odnímatelné, což umožňuje jejich mytí mimo tělo sporáku. Efektivní hořáky s vysokou účinností přenosu tepla šetří náklady na energie a zkracují čas přípravy pokrmů, čímž zvyšují průchodnost kuchyně.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu REDFOX SPF 80 G obslouží středně velkou restauraci s výdejem 100-150 jídel za směnu. Díky robustním nožičkám s nastavitelnou výškou stojí sporák stabilně i na nerovné podlaze, což je zásadní pro bezpečnou manipulaci s horkými tekutinami ve velkých objemech.
Pro koho je REDFOX SPF 80 G správná volba
Tento sporák je ideální pro šéfkuchaře, kteří preferují otevřenou podestavbu pro snadnější úklid podlahy a přístup k inventáři. Je to perfektní volba pro kuchyně s hloubkou linky 700 mm. Pokud však váš provoz vyžaduje i pečení a nemáte k dispozici konvektomat, doporučujeme zvolit variantu s troubou, například model REDFOX SPT 90 GLS. Pro větší provozy pak nabízíme šestihořákovou verzi SPF 120 G.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Profi sporáky volně stojící |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 40,00 |
| Šířka [mm]: | 800 |
| Hloubka [mm]: | 700 |
| Výška [mm]: | 866 |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Příkon zóny 1: | 7 |
| Příkon zóny 2: | 7 |
| Příkon zóny 3: | 7 |
| Příkon zóny 4: | 4 |
| Typ spotřebiče: | Plynové zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Počet hořáků / ploten: | 4 |
| Provedení | Typ napájení: | Zemní plyn, propan butan |
| Výkon: | 25.000 |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Počet zón: | 4 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Typ hořáku: | Litinové hořáky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.