Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ER
Kód: X00038574.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ER
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 ER představuje moderní zařízení pro profesionální kuchyně, které kombinuje nástřikový vývin páry s horkým vzduchem. Nabízí kapacitu 7× GN 1/1 s hloubkou 65 mm, což umožňuje připravovat větší množství pokrmů najednou s maximální efektivitou. Dotykové ovládání s barevným 7" displejem přináší přehledné a intuitivní řízení, včetně nepřímého měření vlhkosti, delta T tepelnou úpravu a program zásuvů pro nezávislé vaření na každé úrovni.
Zařízení je vybaveno odvětrávanými bezpečnostními dveřmi s dvojitým sklem, které lze rozebrat pro snadné čištění. LED osvětlení uvnitř varné komory zajišťuje optimální přehled, zatímco robustní nerezová konstrukce AISI 304 s vyklenutými rohy usnadňuje údržbu. Příkon 9,6 kW a napájení 400 V / 3N – 50 Hz odpovídají náročným provozním požadavkům. Hmotnost je 105 kg, rozměry (š x h x v) 907 × 752 × 823 mm.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 ER
- Elektrický konvektomat
- Pravé provedení dveří (možnost reverzního otevírání - nutno specifikovat při objednávce)
- Digitální dotykové ovládání s 7" barevným displejem
- Typ vývinu páry: nástřikový
- Kapacita: 7× GN 1/1 (600×400 mm), hloubka GN 65 mm
- Automatické mytí: ne
- LED osvětlení varné komory: ano
- Varné cykly: program zásuvů, řízení teploty na každé úrovni zvlášť
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 9,6 kW
- Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
- Hmotnost: 105 kg
- Vnitřní rozměry: přizpůsobené pro GN 1/1, hloubka 65 mm
- Rozměry (š × h × v): 907 × 752 × 823 mm
- Materiál: nerez AISI 304, odvětrávané dvojité bezpečnostní sklo dveří
- Další funkce: řízení vlhkosti, delta T tepelná úprava, rychlá ventilace, EasyService, režim Hold, regenerační funkce, funkce uzení, USB port pro aktualizace a recepty
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 ER
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 ER je ideální pro přípravu široké škály jídel – od pečení masa, ryb, zeleniny až po regeneraci hotových pokrmů. Díky přesnému řízení vlhkosti a teploty je vhodný pro pečení, dušení, grilování i vaření v páře. Umožňuje vícestupňové vaření různých pokrmů najednou, aniž by docházelo k přenosu chutí. Tento model zvládne i nízkoteplotní tepelnou úpravu, která šetří suroviny a zachovává kvalitu jídel. Výborně poslouží pro každodenní provoz v restauracích, hotelech, školních jídelnách i cateringových službách.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 ER
- Špičkové digitální ovládání s velkým 7" displejem – intuitivní a rychlé nastavení programů šetří čas kuchařů
- Kapacita 7× GN 1/1 – dostatečná pro větší provozy, možnost vařit více pokrmů najednou bez ztráty kvality
- Nástřikový vývin páry a řízení vlhkosti – zaručuje optimální vlhkost uvnitř komory, takže pokrmy jsou šťavnaté a rovnoměrně upečené
- Odvětrávané bezpečnostní dveře s dvojitým sklem – chrání uživatele před popáleninami, snadno se čistí a udržují
- Funkce EasyService a víceúrovňové vaření – umožňují přesné a jednoduché nastavení různých fází vaření pro různé druhy jídel současně
- Robustní nerezová konstrukce AISI 304 – dlouhá životnost i při intenzivním profesionálním používání
- LED osvětlení varné komory – perfektní přehled o průběhu vaření bez nutnosti otevírání dveří
- Režim Hold a regenerační funkce – udržování teploty a rychlé podávání jídel bez ztráty kvality
- USB port pro aktualizace a recepty – snadné aktualizace a správa vlastních receptů zvyšují efektivitu provozu
- Nízkoteplotní vaření od 50 °C – zachovává nutriční hodnoty a šetrně upravuje potraviny
Vhodné provozy pro použití konvektomatu REDFOX MPDN 0711 ER
Tento konvektomat je ideální pro restaurace a hotely, které potřebují spolehlivý, výkonný a flexibilní přístroj pro každodenní přípravu různých jídel. Díky velké kapacitě a inteligentnímu řízení je také skvělou volbou pro školní jídelny, nemocniční kuchyně a cateringové firmy. Pokud chcete zrychlit provoz, zlepšit kvalitu pokrmů a zároveň minimalizovat ztráty surovin, REDFOX MPDN 0711 ER je investice, která se vyplatí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 9,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.