Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 ERAM

Detailní popis produktu

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 ERAM 

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 ERAM je špičkové elektrické zařízení určené pro efektivní a kvalitní přípravu pokrmů v profesionálních kuchyních. Díky kombinaci páry a horkého vzduchu umožňuje rychlé, rovnoměrné a zdravé vaření, pečení, smažení i grilování. S kapacitou 5x GN 2/3 nebo EN 600x400 je ideální volbou pro restaurace, bistra, školní jídelny i cateringové společnosti. Moderní digitální ovládání, široký teplotní rozsah a množství automatizovaných funkcí zajišťují snadnou obsluhu a vysokou produktivitu při zachování špičkové kvality pokrmů.

Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0523 ERAM

• Typ spotřebiče: Elektrické zařízení
• Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
• Ovládání: Digitální, přehledný 7" displej
• Typ vývinu páry: Nástřikový systém
• Otevírání dveří: Pravé otevírání
• Kapacita: 5x GN 2/3 nebo EN 600x400 (hloubka GN 65 mm)
• Automatické mytí: Ano
• Mytí: Otevřený systém s možností použití tekutého detergentu a oplachu vodou
• LED osvětlení: Ano, ve dveřích na jedné straně
• Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, nízkoteplotní úprava od 50 °C, vaření přes noc, Delta T
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Příkon: 3,3 kW
• Napětí: 230 V
• Hmotnost: 53 kg
• Vnitřní rozměry (velikost GN): GN 2/3 nebo EN 600x400
• Celkové rozměry produktu (š x h x v): 635 x 689 x 643 mm
• Povrchová úprava: Nerezová ocel uvnitř i vně pro maximální hygienu a dlouhou životnost

Využití produktu REDFOX MPDN 0523 ERAM

Tento konvektomat je ideální volbou pro všechny typy profesionálních gastro provozů, kde je kladen důraz na efektivitu, kvalitu a variabilitu přípravy pokrmů. Umožňuje přípravu masa, ryb, zeleniny, pečiva i dezertů s možností nastavení individuálních programů pro každý zásuv zvlášť. Funkce víceúrovňového vaření zajišťuje optimální využití prostoru a energie. Díky možnosti vaření přes noc a nízkoteplotním úpravám je vhodný i pro přípravu složitějších pokrmů vyžadujících dlouhou tepelnou úpravu.

Přístroj není vhodný do extrémně malých provozoven s minimálním prostorem nebo tam, kde není k dispozici připojení na vodu (nutné pro funkci páry). Nedoporučuje se ani do míst bez možnosti dostatečné ventilace vlhkosti.

Výhody produktu REDFOX MPDN 0523 ERAM

• Kombinace páry a horkého vzduchu: Zajišťuje šťavnatost pokrmů a rovnoměrné propečení.
• Nerezové provedení: Maximální hygiena a snadná údržba.
• Přehledné digitální ovládání: Intuitivní nastavení programů i sledování průběhu vaření.
• Sonda na měření teploty uvnitř pokrmu: Precizní kontrola výsledku.
• Až tři rychlosti ventilátoru + reverzibilní chod: Dokonalá cirkulace vzduchu podle typu jídla.
• Nastavitelný program zásuvů: Každý zásuv lze řídit samostatně – ideální při přípravě různých druhů jídel současně.
• Paměť na až sto programů s devíti kroky receptu: Konvektomat obsahuje až 100 přednastavených receptů s maximálním počtem 9 kroků a má paměť až na 1000 receptů.
• Systém EasyService – sjednocené dokončení pokrmů: Všechna jídla hotová ve stejný čas.
• Nástřikový systém páry bez nutnosti bojleru: Nižší spotřeba vody a snadnější údržba.
• Kompaktní rozměry při zachování velké kapacity: Efektivní využití prostoru v kuchyni.
• Připojení vody s ruční sprchou (volitelně): Usnadňuje manipulaci i čištění zařízení.
• Systém HACCP a USB port pro aktualizace receptur i firmware: Moderní standardy bezpečnosti a jednoduchá správa dat.

Vhodné provozy pro použití REDFOX MPDN 0523 ERAM a proč koupit tento produkt?

Tento konvektomat doporučujeme všem profesionálním kuchyním v restauracích, bistrech, školních jídelnách, hotelích či cateringových firmách. Je ideální tam, kde je potřeba připravovat větší množství různých pokrmů najednou s důrazem na kvalitu, efektivitu a úsporu času i energie. Díky robustní konstrukci z nerezu je vhodný pro intenzivní každodenní provoz. Moderní technologie umožňují snadnou obsluhu i méně zkušenému personálu a zajišťují konzistentní výsledky bez ohledu na typ připravovaného jídla.

Koupě konvektomatu REDFOX MPDN 0523 ERAM znamená investici do spolehlivosti, moderních funkcí a dlouhodobé úspory provozních nákladů díky efektivnímu využití energie a vody. Získáte zařízení splňující nejvyšší hygienické standardy s možností snadného čištění i servisu. Pokud hledáte univerzální řešení pro růst vašeho gastro podniku, tento model vám nabídne vše potřebné – od jednoduché přípravy až po komplexní kuchařské operace s maximálním komfortem obsluhy.