Detailní popis produktu

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 EL

Konvektomat je nepostradatelným pomocníkem každé profesionální kuchyně. Umožňuje vaření, pečení, dušení, regeneraci i udržování pokrmů při požadované teplotě. Kombinuje výhody páry a horkého vzduchu, čímž šetří čas i energii, zachovává chuť a výživové hodnoty jídel. REDFOX MPDN 0523 EL je ideální volbou pro menší provozy, které potřebují výkonný a zároveň kompaktní stroj.

Tento elektrický konvektomat s dotykovým ovládáním disponuje nástřikovým systémem vývinu páry, 5 zásuvů pro GN 2/3 a přehledným 7" displejem. Je vybaven LED osvětlením, programem zásuvů pro víceúrovňové vaření a širokým teplotním rozsahem od 50 do 300 °C. Levé provedení dveří umožňuje instalaci i do stísněných prostor.

Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0523 EL

• Typ zařízení: Elektrický
• Vývinu páry: Nástřikový
• Provedení dveří: Levé 
• Typ ovládání: Digitální – dotykový 7" barevný displej
• Kapacita GN: 5 × GN 2/3 (hloubka GN 65 mm)
• Automatické mytí: NE
• LED osvětlení: ANO
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Varné cykly a režimy: Režim One Touch – okamžité spuštění, EasyService – sjednocené dokončení pokrmů, Vaření přes noc, Delta T úprava, Funkce HOLD, uzení, regenerační režim, Víceúrovňové vaření (řízení každé zásuvky samostatně)
• Příkon: 3,3 kW
• Napětí: 230 V / 1N / 50 Hz
• Hmotnost: 53 kg
• Rozměry (š × h × v): 635 × 689 × 643 mm
• Velikost GN: GN 2/3
• Materiál komory: Nerez AISI 304, zaoblené rohy
• Vnitřní vybavení: 1-bodová teplotní sonda, možnost ruční sprchy (volitelná)
• Počet rychlostí ventilátoru: 3

Využití produktu REDFOX MPDN 0523 EL

Konvektomat REDFOX MPDN 0523 EL je ideální pro přípravu široké škály jídel – od pečení masa a zeleniny, přes dušení ryb, přípravu těstovin a příloh, až po regeneraci hotových pokrmů nebo vaření v páře. Díky pokročilému systému řízení vlhkosti a víceúrovňovému vaření zvládne připravovat různé pokrmy současně, bez míchání chutí. Skvěle se hodí i pro noční vaření nebo funkci HOLD k udržení teploty.

Výhody produktu REDFOX MPDN 0523 EL

• Kompaktní rozměry – vhodné i do menších kuchyní s omezeným prostorem
• Dotykové ovládání s velkým displejem – snadná orientace v programech a úpravách
• Automatické mytí – úspora času i vody, vždy čistý vnitřní prostor
• LED osvětlení komory – skvělý přehled o stavu pokrmů bez nutnosti otevření dveří
• Víceúrovňové vaření (Rack control) – umožňuje připravovat různá jídla najednou s přesným časováním
• Udržovací a regenerační funkce – ideální pro výdejové provozy s velkým počtem hostů
• Přednastavené programy a režim „One Touch“ – rychlé spuštění bez nutnosti nastavování
• Nízkoteplotní vaření od 50 °C – ideální pro slow-cooking a zachování šťavnatosti
• Bezpečnostní konstrukce dveří – dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné mytí a údržbu
• Možnost uzení – rozšiřuje kulinářské možnosti o další chuťový rozměr

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0523 EL

Konvektomat REDFOX MPDN 0523 EL je ideální volbou pro kavárny, bistra, školní jídelny, domovy pro seniory nebo menší restaurace, kde je potřeba efektivně připravit různé druhy pokrmů, aniž by bylo nutné investovat do velkých zařízení. Díky nízkému příkonu a kompaktním rozměrům je úsporný a přitom výkonný. Jeho uživatelská jednoduchost a rozsáhlé funkce dělají z tohoto modelu spolehlivého pomocníka pro každodenní provoz.