Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 X ELAM
Kód: X00038582.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 X ELAM
Každá moderní profesionální kuchyně potřebuje konvektomat – zařízení, které zvládne pečení, vaření, dušení, regeneraci i udržování pokrmů s vysokou efektivitou. Elektrický konvektomat REDFOX MPDN 0511 X ELAM nabízí ideální kombinaci kompaktních rozměrů, výkonných funkcí a intuitivního dotykového ovládání. Díky kapacitě 5 × GN 1/1 (nebo EN 600×400) je ideální do provozů, kde je potřeba vysoká kvalita, ale zároveň je méně místa. Model disponuje automatickým mytím, víceúrovňovým vařením, zvýšeným příkonem (zesílená verze (X), LED osvětlením, režimem One Touch, řízení vlhkosti, USB portem a mnoha dalšími funkcemi pro snadnou, přesnou a efektivní práci.
Hlavní vlastnosti REDFOX MPDN 0511 X ELAM
- Typ: Elektrický
- Provedení dveří: Levé (reverzibilní – možné změnit)
- Ovládání: Dotykové, 7" barevný displej
- Vývin páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 5 × GN 1/1, EN 600×400, hloubka GN 65 mm
- Automatické mytí: ANO, otevřený systém
- LED osvětlení: ANO, ve dveřích
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 7,7 kW - zesílená verze (X)
- Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
- Hmotnost: 65 kg
- Rozměry (š × h × v): 907 × 752 × 643 mm
- Řízení vlhkosti: ANO, nepřímé měření + Super Steam (2 úrovně vlhkosti)
- Ventilátor: Reverzibilní, 3 rychlosti, zastavení při otevření dveří
- Delta T: ANO
- Víceúrovňové vaření (Rack control): ANO – individuální kontrola pro každou GN
- Programy: 1000 programů, 9 fází, režim One Touch
- Sonda: 1bodová, součást výbavy
- Materiál komory: Nerez AISI 304 se zaoblenými rohy
- Další funkce: EasyService, uzení, vaření přes noc, regenerace, funkce Hold, HACCP, studené starty
- USB port: ANO – pro aktualizace i recepty
Využití konvektomatu REDFOX MPDN 0511 X ELAM
Tento kompaktní model je ideální volbou pro menší restaurace, bistra, hotelové kuchyně, školní jídelny nebo cateringy s omezeným prostorem. Zvládne každodenní provoz s vysokou zátěží a poskytuje široké možnosti úpravy pokrmů – od rychlé přípravy až po nízkoteplotní úpravy masa. Funkce jako Rack control, automatické mytí nebo One Touch vaření zjednodušují práci a zrychlují provoz.
Výhody konvektomatu REDFOX MPDN 0511 X ELAM
- Kompaktní rozměry – ideální do menších kuchyní bez kompromisů ve výkonu
- Plná funkční výbava jako u větších modelů – 1000 programů, víceúrovňové vaření, EasyService
- Dotykový displej 7" – intuitivní a přehledné ovládání
- LED osvětlení, reverzní ventilátor, USB – pohodlí a moderní technologie
- Automatické mytí – čistota bez zbytečné práce
- Nerezová komora AISI 304 – snadná údržba a dlouhá životnost
- Sonda, Super Steam, Hold – precizní výsledky pro každý pokrm
- Možnost vaření různých pokrmů současně – šetří čas a prostor
- Bezpečnostní skla a vysoká hygiena – ideální pro provozy pod HACCP
Vhodné provozy pro použití REDFOX MPDN 0511 X ELAM
Konvektomat REDFOX MPDN 0511 X ELAM je ideální volbou pro provozy, kde je třeba spojit profesionální výkon s omezeným prostorem. Díky kapacitě 5× GN 1/1 a širokému spektru funkcí najde uplatnění v menších restauracích, bistrech, hotelových kuchyních, pizzeriích, kavárnách, penzionech, rychlých občerstveních i školních jídelnách. Skvěle se hodí také do výdejen a cateringových provozů, které potřebují variabilní a přesnou přípravu pokrmů s možností automatizace. Funkce jako víceúrovňové vaření, režim One Touch, vaření přes noc nebo programy EasyService z něj dělají spolehlivý a efektivní nástroj i pro kuchyně s vyšší denní produkcí, které potřebují rychlost, přesnost a snadnou obsluhu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 643 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 7,700 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.