Detailní popis produktu

Konvektomat el. REDFOX EPMN 0523 E

Konvektomaty dnes představují nepostradatelný základ moderní profesionální kuchyně. Díky kombinaci páry a horkého vzduchu umožňují šetrnou a rovnoměrnou tepelnou úpravu surovin, zkracují dobu vaření a zachovávají chuť, barvu i výživové hodnoty potravin. Model REDFOX EPMN 0523 E nabízí přesně to, co očekáváte od výkonného, ale kompaktního zařízení – jednoduché mechanické ovládání, přímý nástřik vody pro tvorbu páry a kapacitu pro 5 GN 2/3 s hloubkou 65 mm. Jedná se o elektrický konvektomat s pravým otvíráním dveří, LED osvětlením, dvěma rychlostmi ventilátoru a teplotním rozsahem 50-300 °C. Tento model nemá automatické mytí, což přispívá k jeho jednoduchosti a nižší ceně. Celkové rozměry zařízení (š x h x v) jsou 635 × 689 × 643 mm, příkon činí 3,3 kW, napětí 230 V a hmotnost pouhých 52 kg.

Vlastnosti produktu REDFOX EPMN 0523 E

• Typ spotřebiče: Elektrický
• Provedení dveří: Pravé
• Typ ovládání: Manuální (mechanické otočné knoflíky)
• Vývin páry: Nástřikový systém
• Kapacita: 5 × GN 2/3, hloubka GN: 65 mm
• Automatické mytí: NE
• LED osvětlení: ANO, ve dveřích na jedné straně
• Varné cykly: Horkovzduch, kombinace páry a horkého vzduchu
• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Příkon: 3,3 kW
• Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
• Hmotnost: 52 kg
• Vnitřní rozměry: Pro GN 2/3
• Celkové rozměry (š × h × v): 635 × 689 × 643 mm
• Počet ventilátorů: 1, s 2 rychlostmi
• Konstrukce komory: Nerezová AISI 304, zaoblené rohy pro snadné čištění
• Dveře: Dvojité bezpečnostní sklo, rozebiratelné
• Funkce Delta T: ANO
• Funkce odloženého startu: ANO
• HACCP: ANO
• Funkce regenerace pokrmů: ANO

Využití produktu REDFOX EPMN 0523 E

Tento konvektomat je ideální pro přípravu široké škály pokrmů – od masa, ryb, zeleniny, až po pečivo a přílohy jako jsou brambory, rýže či těstoviny. Díky rovnoměrné distribuci tepla a páry je možné připravit jídla šetrně a bez vysušení, což oceníte především při vaření v režimu kombinace páry a horkého vzduchu. Vhodný je také pro regeneraci pokrmů, což využijí především provozy s výdejem jídel nebo cateringové služby.

Výhody produktu REDFOX EPMN 0523 E

• Kompaktní rozměry – perfektní pro menší kuchyně, food trucky nebo bistra s omezeným prostorem
• Jednoduché mechanické ovládání – otočné knoflíky bez složitých displejů jsou ideální pro rychlé použití a snadné zaškolení personálu
• Nízký příkon 3,3 kW a napětí 230 V – není nutná třífázová přípojka, možnost použití i v menších provozech nebo na místech s omezenou kapacitou elektrické sítě
• Kvalitní zpracování – celonerezové tělo a vnitřní komora z AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění
• Reverzibilní ventilátor – zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla a tím i konzistentní výsledky při vaření
• Možnost stohování – ideální řešení pro zvýšení kapacity bez nutnosti většího prostoru
• Bezpečnostní dveře – dvojité sklo s možností rozebrání usnadňuje čištění a zvyšuje bezpečnost obsluhy
• LED osvětlení – pro dokonalý přehled o přípravě pokrmů
• Delta T funkce – pro přesnější kontrolu přípravy citlivých surovin

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX EPMN 0523 E

Tento model doporučujeme zejména pro menší restaurace, bistra, jídelny, kavárny, školní nebo závodní kuchyně a cateringové firmy. Díky svému jednoduchému ovládání a nízké náročnosti na instalaci je skvělou volbou i pro provozy s menším rozpočtem nebo pro začínající podnikatele v gastronomii. REDFOX EPMN 0523 E nabízí výborný poměr ceny a výkonu a zároveň splňuje hygienické normy včetně HACCP. Pokud hledáte spolehlivý konvektomat za rozumnou cenu, který zvládne každodenní zatížení bez zbytečných složitostí, je tento model skvělou volbou.