Detailní popis produktu

Konvektomat el. REDFOX EPMN 0511 E

 Konvektomaty patří mezi nepostradatelné pomocníky v profesionálních gastro provozech. Umožňují šetrnou tepelnou úpravu jídla horkým vzduchem i párou, a to bez nutnosti časté obsluhy nebo sledování průběhu vaření. Konvektomat REDFOX EPMN 0511 E je spolehlivý elektrický model s přímým nástřikem, manuálním ovládáním a kapacitou pro 5 GN 1/1 o hloubce 65 mm. Praktické pravé dveře, LED osvětlení, jednoduché mechanické knoflíky a provozní teplota v rozmezí 50-300 °C z něj dělají ideální řešení pro kuchyně, které potřebují výkon, jednoduchost a odolnost.

Konvektomat je vyroben z nerezové oceli AISI 304 a při rozměrech (š x h x v) 907 × 760 × 643 mm váží 65 kg. Napájení je 400 V a příkon činí 6,3 kW. Tento model není vybaven automatickým mytím, ale potěší vás kvalitním LED osvětlením komory a dvouvrstvým odvětrávaným sklem dveří pro vyšší bezpečnost i snadnější čištění.

Vlastnosti produktu REDFOX EPMN 0511 E

• Typ napájení: Elektrický
• Typ páry: Nástřikový
• Ovládání: Manuální (mechanické knoflíky)
• Displej: Ne
• Dveře: Pravé provedení
• Kapacita: 5× GN 1/1 (hloubka 65 mm)
• Automatické mytí: NE
• LED osvětlení: ANO
• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Příkon: 6,3 kW
• Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
• Hmotnost: 65 kg
• Rozměry (š x h x v): 907×760×643 mm
• Vnitřní materiál: AISI 304 s vyklenutými rohy
• Počet rychlostí ventilátoru: 2
• Delta T funkce: ANO
• HACCP systém: ANO

Využití produktu REDFOX EPMN 0511 E

Konvektomat REDFOX EPMN 0511 E je vhodný pro každodenní použití ve středně vytížených kuchyních. Díky nástřikovému vývinu páry a horkovzdušnému ohřevu zvládne pečení, dušení, regeneraci i zapečení pokrmů. Perfektní na přípravu masa, zeleniny, ryb, příloh, ale také sladkého pečiva. Díky mechanickému ovládání je ideální pro provozy, kde není potřeba složitého programování – například pro menší restaurace, bistra, závodní kuchyně nebo školní jídelny.

Výhody produktu REDFOX EPMN 0511 E

• Jednoduché manuální ovládání
• Otočné knoflíky umožňují snadné a rychlé nastavení času, teploty a páry bez nutnosti zaučení obsluhy.
• Robustní nerezové provedení AISI 304
• Zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a vysoký hygienický standard.
• Kompaktní rozměry
• Ideální do kuchyní s omezeným prostorem – šetří místo, ale ne výkon.
• Bezpečnostní dvouvrstvé dveře s odvětráváním
• Zvyšují bezpečnost obsluhy a zároveň usnadňují čištění.
• LED osvětlení v komoře
• Umožňuje přehled o stavu přípravy pokrmů bez nutnosti otevírat dvířka.
• Možnost stohování
• Lze doplnit o sadu pro sestavení dvou zařízení nad sebe – ideální pro rozšíření kapacity bez záběru další plochy.
• Reverzibilní ventilátor
• Zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla v komoře pro konzistentní výsledek.
• Nízké provozní náklady
• Efektivní spotřeba energie díky přímému ohřevu a přesné regulaci.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit REDFOX EPMN 0511 E

Tento model je skvělou volbou pro restaurace, vývařovny, školní a závodní jídelny, kavárny nebo menší hotely. Díky jednoduchému ovládání, spolehlivému výkonu a kompaktní konstrukci nabízí vše, co potřebujete pro efektivní přípravu jídel v každodenním provozu. Konvektomat REDFOX EPMN 0511 E je investicí, která šetří čas, energii i náklady na obsluhu – a navíc se snadno čistí i obsluhuje.