Detailní popis produktu

Plynový sporák s elektrickou troubou REDFOX SPBT 70/80 11 GE

Profesionální gastro sporáky jsou klíčovým vybavením každé restaurace, kuchyně školní jídelny, vývařovny nebo cateringového provozu. Umožňují rychlou, efektivní a nepřetržitou přípravu velkého množství jídel, což je v gastronomii zásadní. Model REDFOX SPBT 70/80 11 GE kombinuje výhody plynového vaření a přesného horkovzdušného pečení v jedné robustní jednotce. Nabízí čtyři výkonné plynové ECO hořáky s příkony 6 kW a 3,5 kW, které díky litinové konstrukci poskytují stabilní výkon i při dlouhodobém provozu. Integrovaná elektrická horkovzdušná trouba GN 1/1 se teplotním rozsahem 50-300 °C zajišťuje rovnoměrné pečení masa, pečiva i zapékaných pokrmů.

Tento kombinovaný sporák je napájen elektricky 230 V (příkon 3,13 kW) a plynově s výkonem 21,5 kW, což umožňuje vysokou kapacitu přípravy při optimalizovaných provozních nákladech. Díky rozměrům (š × h × v) 800 × 700 × 900 mm a vnitřním rozměrům trouby (š × h × v) 548 × 360 × 338 mm se jedná o ideální volbu pro profesionální kuchyně, které vyžadují univerzální a výkonné zařízení s dlouhou životností. Robustní nerezová konstrukce z AISI 304 a AISI 430 zaručuje snadnou údržbu, vysokou odolnost a hygienický provoz.

Vlastnosti produktu REDFOX SPBT 70/80 11 GE

• Plynový sporák s elektrickou horkovzdušnou troubou
• 4 výkonné plynové hořáky ECO: 3× 6 kW, 1× 3,5 kW
• Litinové hořáky s vysokou účinností a dlouhou životností
• Elektrická trouba GN 1/1 s teplotním rozsahem 50-300 °C
• Typ trouby: elektrická, horkovzdušná
• Příkon elektrický: 3,13 kW
• Napájení: 230 V / 1N / 50 Hz
• Plynový výkon: 21,5 kW
• Krytí ovládacích prvků: IPX4
• Robustní konstrukce z AISI 304 a AISI 430
• Vnitřní rozměry trouby (š × h × v): 548 × 360 × 338 mm
• Rozměry zařízení (š × h × v): 800 × 700 × 900 mm
• Nastavitelné nožičky pro stabilitu
• Termočlánek pro bezpečný provoz hořáků
• Kompatibilní s GN 1/1

Využití produktu REDFOX SPBT 70/80 11 GE

Kombinovaný sporák REDFOX SPBT 70/80 11 GE je navržen pro intenzivní provoz v profesionální gastronomii, kde není možné používat běžné domácí spotřebiče. Ty nejsou přizpůsobeny celodennímu zatížení ani vysokým teplotám, nedisponují dostatečným výkonem, nejsou dimenzovány na velkoobjemovou přípravu a postrádají potřebnou odolnost i bezpečnostní prvky.

Plynové litinové hořáky umožňují přesné a okamžité řízení teploty, rychlý ohřev a vysoký výkon, což je klíčové pro restování, prudké opékání, vaření ve velkých nádobách či práci s wokem. Elektrická horkovzdušná trouba GN 1/1 je ideální pro rovnoměrné pečení, regeneraci pokrmů, přípravu masa, ryb, zeleniny i pečiva. Díky spojení plynu a elektřiny získává kuchař maximální flexibilitu a efektivitu přípravy.

Výhody produktu REDFOX SPBT 70/80 11 GE

• Vysoký výkon: čtyři plynové ECO hořáky poskytují okamžitou reakci a stabilní výkon i při náročném provozu.
• Univerzální příprava: kombinace plynové varné desky a horkovzdušné elektrické trouby umožňuje široké spektrum využití.
• Hygienické provedení: nerezová konstrukce s prolisy usnadňuje čištění a zvyšuje hygienu v provozu.
• Bezpečný provoz: termočlánek chrání před únikem plynu a zajišťuje bezpečné zapálení.
• Rovnoměrné pečení: horkovzdušná trouba GN 1/1 rozvádí teplo po celém objemu a zajišťuje konzistentní výsledky.
• Odolná konstrukce: kvalitní AISI 304 a AISI 430 garantují dlouhou životnost i při nepřetržitém využití.
• Snadná obsluha: jednoduché ovládání s 6 stupni regulace výkonu.
• Úspora času: rychlé nahřátí hořáků i trouby pro efektivní práci kuchyně.
• Flexibilní instalace: možnost napojení na zemní plyn nebo propan-butan.
• Stabilní konstrukce: nastavitelná výška nožiček pro bezpečné usazení na podlaze.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit tento produkt REDFOX SPBT 70/80 11 GE

Tento sporák je ideální volbou pro hotelové restaurace, školní jídelny, nemocniční kuchyně, závodní stravování, penziony, cateringové firmy i velké vývařovny. Díky kombinaci plynových hořáků a horkovzdušné trouby poskytuje vysokou univerzálnost a zaručuje, že i při velké zátěži bude provoz rychlý, efektivní a spolehlivý. Investice do tohoto sporáku přináší dlouhou životnost, snadnou údržbu a profesionální výsledky, které jsou v gastronomii nezbytné.