Pec na pizzu TRAYS 44 TR

Detailní popis produktu

Pec na pizzu TRAYS 44 TR

je robustní elektrická pec vyvinutá pro profesionální gastroprovozy, které požadují maximální výkon, flexibilitu a kvalitu pečení. Tento model je součástí řady TRAYS GLASS a nabízí možnost pečení nejen pizzy, ale také cukrářských výrobků či chleba. Díky celošamotovému provedení komory je dosaženo vynikající akumulace tepla, rovnoměrného rozložení a výrazného snížení energetických ztrát. To znamená nejen úsporu provozních nákladů, ale také spolehlivou konzistenci výsledků.

Pec je vybavena dvěma samostatnými komorami, každá s kapacitou až čtyř pizz o průměru 40 cm nebo dvěma pekařskými plechy 600 × 400 mm. Mechanické ovládání s přehledným panelem umožňuje individuální regulaci horních a spodních těles – v každé komoře je celkem šest topnic (3 horní + 3 spodní), které lze nastavovat zvlášť nebo úplně vypnout. Teplotní rozsah 50-450 °C zajišťuje univerzální využití od pečení pizzy po zapékání těstovin či přípravu chleba.

Rozměry pece jsou (š × h × v) 1100 × 1074 × 745 mm a hmotnost činí 184 kg. S příkonem 13,8 kW a napájením 400 V poskytuje dostatečný výkon i pro náročné provozy. Praktické detaily, jako je vnitřní osvětlení, komínek pro odvod vlhkosti a analogový teploměr, přispívají k pohodlnému a efektivnímu používání.

Vlastnosti produktu TRAYS 44 TR

• Kapacita: až 8 pizz Ø 40 cm nebo 4 plechy 600 × 400 mm
• Dvoukomorová elektrická pec s výškou komory 175 mm
• Celošamotové provedení (dno, strop, boky, zadní stěna)
• Teplotní rozsah: 50-450 °C
• Mechanické ovládání s analogovým teploměrem
• 6 topnic v každé komoře (3 horní + 3 spodní) s individuální regulací
• Možnost úplného vypnutí horních či spodních těles
• Prosklené dveře s nerezovým čelem
• Rozměry (š × h × v): 1100 × 1074 × 745 mm
• Rozměry komory: 820 × 840 × 175 mm
• Příkon: 13,8 kW, napájení 400 V
• Hmotnost: 184 kg

Využití produktu TRAYS 44 TR

Pec TRAYS 44 TR je určena pro pečení pizzy o průměru až 40 cm, ale díky rozměrům komory a celošamotovému provedení je ideální i pro cukrářské výrobky, pečení chleba nebo zapékané pokrmy. Celošamot akumuluje teplo a udržuje stabilní podmínky v komoře, což zajišťuje výbornou kvalitu a konzistenci pečení. Individuální regulace topnic umožňuje přizpůsobit chod pece konkrétním receptům a surovinám.

Výhody produktu TRAYS 44 TR

• Rovnoměrné pečení: celošamotovou komoru tvoří dno, boky, zadní stěna i strop.
• Úspora energie: šamot minimalizuje tepelné ztráty a snižuje spotřebu.
• Vysoký výkon: příkon 13,8 kW pro rychlé nahřátí a stabilní provoz.
• Dvojitá kapacita: peče až 8 pizz Ø 40 cm nebo 4 plechy 600 × 400 mm.
• Flexibilní regulace: horní a spodní topnice lze ovládat samostatně.
• Univerzální využití: vhodná pro pizzu, pečivo, cukrářské výrobky i maso.
• Přesná kontrola: analogový teploměr a možnost nastavení výkonu.
• Přehledné sledování: prosklené dveře a vnitřní osvětlení pro kontrolu pečení.
• Odvod vlhkosti: komínek pro odvádění přebytečné páry.
• Robustní provedení: nerezové čelo a dveře pro odolnost a snadnou údržbu.
• Kompaktní rozměry: přesto vysoká kapacita při velikosti 1100 × 1074 × 745 mm.
• Jednoduchá obsluha: snadné mechanické ovládání vhodné pro každodenní provoz.
• Delší životnost: kvalitní materiály a izolace pro spolehlivý chod.
• Bezpečné používání: konstrukce zajišťuje stabilitu a odolnost při zátěži.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt TRAYS 44 TR

Pec TRAYS 44 TR najde uplatnění v pizzeriích, restauracích, bistrech, pekárnách a cukrárnách. V pizzeriích poskytne ideální podmínky pro pečení velkých pizz s křupavým těstem, v pekárnách umožní využití plechů 600 × 400 mm a přípravu chleba nebo sladkého pečiva, v cukrárnách se osvědčí při pečení dezertů a jemného těsta. Díky celošamotové komoře a flexibilní regulaci výkonu je tato pec ekonomicky úsporná, energeticky efektivní a univerzální – investice, která se v profesionálním gastroprovozu rychle vrátí.