Profi krouhačky zeleniny a sýrů
Potřebujete poradit ohledně výběru profi krouhaček na zeleninu nebo sýry pro gastro provozy? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30: Kapacita 130 kg/h, rozměry 300 x 540 x 580 mm, hmotnost 27 kg, příkon 0,55 kW. Eloxovaný hliník, dva plnící otvory pro různé...
Krouhač zeleniny REDFOX ZK 50 N, kapacita až 200 kg/h, otáčky 255 ot./min, příkon 0,370 kW, rozměry 610 x 220 x 520 mm. Robustní nerezová konstrukce s...
Krouhač zeleniny MVC65, kapacita až 180 kg/h, příkon 0,75 kW, otáčky 320 ot/min. Hmotnost 25 kg, rozměry 325 x 535 x 655 mm. Obsahuje sadu pěti kotoučů pro...
Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce ROBOT COUPE. určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování...
Krouhač zeleniny CL 30 BISTRO. Hmotnost 14 kg, rozměry 345 x 330 x 745 mm, kapacita do 100 porcí denně, napětí 230 V, příkon 0.5 kW, otáčky za minutu:...
Krouhač zeleniny CL 40 od francouzského výrobce ROBOT COUPE. určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování...
Krouhačka zeleniny PSR 800 velkokapacitní, produkce až 450 kg/h, příkon 0,600 kW, rozměry 265 x 530 x 490 mm, hmotnost 20 kg. Nerezová konstrukce, mechanické...
Krouhač zeleniny CL 50 E, 230V: kapacita až 150 kg/hod., výkon motoru 0.55 kW, rozměry 380 x 305 x 595 mm, hmotnost 18 kg, napětí 230 V. Robustní kovová...
Krouhač zeleniny CL 50 E, 400V: Výkon až 150 kg/hod, příkon 0.55 kW, napětí 400 V, hmotnost 18 kg. Rozměry: 380 x 305 x 595 mm. Robustní kovová konstrukce s...
Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 230V: Výkon až 150 kg/hodina, kapacita 50-300 porcí, kovová krouhací hlava, nerezový motor. Rozměry 380 x 305 x 595 mm,...
Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 400V. Výkon až 150 kg/hod., indukční motor s otáčkami 375/min., robustní celonerezová konstrukce, univerzální využití pro...
Krouhač zeleniny CL 50 E, 400 V, 2 rychlosti: Výkon až 250 porcí/hod., napětí 400 V, příkon 0.6 kW, kovová krouhací hlava, polykarbonátový kryt motoru....
Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza, 230V: výkon až 150 litrů/hod, kapacita 50-300 porcí, rychlost 375 ot./min., hmotnost 18 kg, rozměry 380x305x595 mm....
Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza, 400V: Kapacita 150 l/hod, otáčky 375/min, hmotnost 18 kg, rozměry 380x305x595 mm. Napětí 400 V, příkon 0.55 kW....
Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 2 rychlosti: Hmotnost 15 kg, rozměry 380 x 305 x 595 mm, napětí 400 V, příkon 0.6 kW, otáčky za minutu 375/750. Výkon až 250...
Krouhač zeleniny CL 52 E: výkon až 250 kg/hod, kapacita 200-600 porcí, rozměry 360x340x690 mm, hmotnost 26 kg, napětí 230 V, příkon 0.75 kW. Robustní...
Krouhač zeleniny CL 52 E, 400 V: kapacita až 250 kg/hod, hmotnost 26 kg, rozměry 360 x 340 x 690 mm, napětí 400 V, příkon 0,75 kW. Celokovová hlava s...
Krouhač zeleniny CL 52 E, 2 rychlosti: kapacita až 250 kg/hod, dvě rychlosti (375/750 ot./min), nerezový motor, rozměry 360x340x690 mm, hmotnost 26 kg....
Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 230V: Výkon až 400 porcí/hod, příkon 1.1 kW, rozměry 720x369x1230 mm, hmotnost 35 kg; robustní kovová konstrukce s mechanickou...
Krouhač zeleniny CL 55 M od francouzského výrobce ROBOT COUPE. určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a...
Kouhač zeleniny CL 55 E/A, 230V: automatická hlava, kapacita až 1000 porcí denně, výkon 1.1 kW, otáčky 375/min., hmotnost 34 kg, rozměry 865x396x1272 mm....
Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V, automatická hlava: kapacita 100-1000 porcí, produkce až 500 kg/hod, otáčky 375/750 ot./min. Automatická nerezová hlava s...
Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 230V s podstavcem: Kapacita až 1000 porcí, produkce do 400 kg/hod, kovová konstrukce, přítlačná páka. Rozměry: 720x369x1230 mm,...
Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 400V s podstavcem: Výkon 1.1 kW, kapacita až 1000 porcí denně, rychlost produkce až 400 porcí za hodinu, kovová konstrukce s...
Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 230V s podstavcem 1/1 GN a automatickou hlavou: Kapacita až 1000 porcí, výkon motoru 1.1 kW, rychlost otáček 375/min., hmotnost...
Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V s podstavcem: kapacita až 1000 porcí, produkce do 500 kg/hod, otáčky 375/750/min. Automatická hlava, nerezová konstrukce,...
Krouhač zeleniny CL 55 E/AM, 400V: Výkon až 500 kg/hod, kapacita 100-1000 porcí, napětí 400 V. Automatická a mechanická hlava s přítlačnou pákou, dvě...
Krouhač zeleniny CL 55 E/AM, 230V s podstavcem, automatická hlava a mechanická hlava s přítlačnou pákou: Kapacita až 1000 porcí denně, produkce do 500 porcí...
Krouhač zeleniny CL 55 E/AM, 400V s podstavcem: Kapacita až 1000 porcí denně, produkce do 500 kg/hod, napětí 400 V. Automatická a mechanická hlava s...
Ovládací prvky výpisu
Krouhače zeleniny pro rychlé a snadné zpracování zeleniny v gastronomických provozech. Jejich použití je vhodné všude tam, kde je nabízen větší sortiment různých zeleninových salátů, obložených mís a obloh. Zákazník si může vybrat z přibližně 20 druhů disků. Různé druhy disků pro krouhačky umožňují krájet plátky, strouhat, nudličkovat, kostičkovat nebo dělat hranolky. V nabídce je i speciální disk na strouhanku.
REDFOX | RM | ROBOT COUPE | Tip-Gastro
Profesionální krouhačky zeleniny a sýrů jsou určeny pro rychlé a rovnoměrné zpracování surovin v gastro provozech s vyšší kapacitou výroby. Umožňují efektivní krájení, strouhání i plátkování bez ztráty kvality a konzistence, což je klíčové pro plynulý chod kuchyně.
Z kořenové zeleniny snadno připravíte mrkev, petržel, celer nebo řepu na nudličky do polévek i jemné strouhání do salátů. Hlávkové zelí a kapustu nakrouháte na tenké proužky pro fermentaci nebo do směsí typu coleslaw. Brambory lze krájet na plátky pro gratinování, na hranolky nebo pomocí mřížky na kostičky do salátů. Cibuli a pórek stroj bleskově naseká na kolečka či půlměsíčky bez zbytečného drcení struktury.
U sýrů se využití liší podle jejich tvrdosti. Tvrdé sýry typu parmazán krouhačka nastrouhá na jemný prach nebo hoblinky, zatímco polotvrdé sýry jako eidam, gouda či čedar zpracuje na klasické nudličky vhodné na pizzu a do baget. Pro dosažení nejlepšího výsledku u sýrů se doporučuje jejich důkladné vychlazení před samotným procesem.
Možnosti stroje doplňuje krájení ovoce, zejména jablek a hrušek na plátky do koláčů nebo na sušení. Využít jej lze i pro sekání ořechů a mandlí na dezerty nebo pro výrobu domácí strouhanky ze suchého pečiva. Pomocí speciálních mřížek lze rovněž krájet vařená vejce na kostičky do pomazánek nebo žampiony na úhledné plátky.
Hlavní výhody profesionálních krouhaček:
-
Rychlé a přesné zpracování většího objemu surovin
-
Rovnoměrné výsledky řezu pro konzistentní prezentaci pokrmů
-
Výměnné kotouče pro různé typy řezu
-
Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní provoz
-
Snadná údržba a hygienické provedení
Zařízení umožňují přizpůsobit způsob zpracování podle konkrétní potřeby – od jemného strouhání po silnější plátky. Robustní konstrukce je navržena pro každodenní zatížení v profesionálním prostředí.
Při výběru je důležité zohlednit výkon motoru, kapacitu, typ a počet kotoučů, způsob podávání surovin a náročnost provozu, aby řešení odpovídalo konkrétním požadavkům kuchyně.
