Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/AM, 230V s podstavcem, automatická hlava

Objevte revoluční způsob, jak zefektivnit přípravu jídel ve vaší kuchyni. Krouhač zeleniny CL 55 E/AM je navržen tak, aby splňoval potřeby profesionálních kuchyní, kde je rychlost a efektivita klíčová. S automatickou hlavou a robustním kovovým motorem je tento krouhač ideálním pomocníkem pro každodenní provoz.

Vlastnosti produktu

• Automatická a mechanická hlava (s přítlačnou pákou)
• Podstavec GN 1/1
• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce: až 500 porcí za hodinu
• Počet otáček: 375 ot./min (1 regulace rychlosti)
• Hmotnost: CL55M - 35 kg, CL55A - 34 kg
• Rozměry: 865 mm (š) x 396 mm (h) x 1272 mm (v)
• Napětí: 230 V
• Příkon: 1.1 kW
• Krouhací hlava: nerez/kovová
• Kryt motoru: Kovový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj., s velkým násypným otvorem
• Mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou: 
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  • 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez.
  • Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.
• Základní vybavení: motorový blok, automatická krouhací násypná hlava, kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou, pojízdný podstavec na GN 1/1, vyhazovací kotouč, vyhazovací rameno na zelí, stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Volitelné vybavení (na objednávku): různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem, zařízení na bramborovou kaši, podstavec pojízdný, vozíky pojízdné

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/AM je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. Díky své vysoké kapacitě a rychlosti je perfektní volbou pro podniky s vysokým objemem zákazníků.

Výhody produktu

• Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí.
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
• Kovový motor pro dlouhou životnost a spolehlivost
• Kompaktní design šetří místo v kuchyni
• Snadná údržba díky nerezovým komponentům
• Přesné krájení pro konzistentní výsledky
• Snižuje pracovní zátěž personálu
• Zvyšuje efektivitu kuchyňského provozu
• Vhodný pro různé druhy zeleniny a ovoce
• Zlepšuje celkovou kvalitu servírovaných pokrmů

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač je nepostradatelný v jakémkoli profesionálním gastronomickém zařízení, kde je důležitá rychlost a kvalita. Investice do Krouhače zeleniny CL 55 E/AM se vyplatí díky jeho schopnosti zkrátit dobu přípravy jídel a zvýšit produktivitu vašeho týmu. Nejenže ušetříte čas, ale také zajistíte konzistentní kvalitu pokrmů, což povede ke spokojenosti vašich zákazníků.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.